大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

150160（第47页）

好像又无处宣泄。

苏甜荔咬了一口西红柿，扬声说道：“程愈——”

程愈没动，但应声回头看着她。

“……我买了嫩豆腐和老豆腐回来，各半斤。记着啊嫩豆腐和鱼头鱼尾滚汤，老豆腐用油盐煎了用再西红柿焖一焖！”

程愈含笑说了声好。

苏甜荔又道：“程愈，家里有葱吗？晚上你揉个面团发点面，明早蒸葱花卷吃吧？”

程愈又含笑说了声好。

苏甜荔继续说道：“对了我阿爸喊你再配两把钥匙送过去，之前给他的那把钥匙不小心被阿弟带走了……他今天过来送菜都进不了门，只好把菜放在隔壁汤姨家里了，一会儿你过去取，看看是什么菜，给人汤姨分一点儿。”

程愈认认真真地答道：“好。”

程愈真的很喜欢现在家里的氛围。

和自己喜欢的人在一起，

一屋二人，三餐四季。

想安静的时候，家里就能安安静静的；

想学习的时候，两人各占据书房的一角，各学各的；

想热闹的时候，就像现在这样，这漂亮的家，被荔枝那甜糯的声音给填充得满满的……

好喜欢。

程愈的嘴角边不自觉高高翘起。

他处理好鲩鱼，冲洗好，拿进了厨房。

煨在灶上的米饭已经沸腾。

程愈赶紧冲过去，拿了个干净的搪瓷杯放在灶台上，又揭开饭锅的盖子，将锅里正在沸腾的一部分米水倒进搪瓷杯里……

接下来，饭锅归位——被放回到灶上去继续煮饭；

程愈又飞快地拿出装白砂糖的铁罐，揭开盖子，舀了一勺白砂糖，倒进搪瓷杯里。

这就是苏甜荔最最最喜欢的甜米汤了。

美味又滋补。

程愈将那杯米汤送到苏甜荔身边，又折返回厨房，继续做饭。

——他岳父送来的几尾鲩鱼都不大，三四条加在一起还不够二斤，正好够他和荔枝吃一顿的。

而且刚才荔枝已经安排得明明白白……

所以鱼头鱼尾鱼骨要赶紧拆出来，鱼肉摆在盘子里，加姜片和盐末腌制一下，然后揭开饭锅盖子，先放个蒸架进去，再把那一盘子鱼放在蒸架上，盖上锅盖。

这蒸鱼就不用管了。

拆下来的鱼头鱼尾鱼骨先放一旁。

现在要开始煎豆腐——锅热倒油后要关上煤炉子的风门，使火势变小，然后把切成一指厚的老豆腐放进油锅去煎。

趁这功夫，赶紧他买回来的小塘菜放进盆里，用水泡着。

再赶紧跑回灶边，管理一下油锅里的煎豆腐。

豆腐煎至两面金黄后，盛进碗里，

趁锅里还有些残油，直接把鱼头鱼尾鱼骨放进去煎，煎到有些微焦时，放半壶开水到锅里，生姜洗好刮皮切片扔进锅里，米酒也浇上小半杯……

趁鱼汤正在锅里咕噜咕噜煮的功夫，得赶紧把泡在水里的青菜洗干净。

青菜洗后以后，米饭熟了；

饭锅里的鱼肉也蒸好了，就得赶紧调个酱汁——不然蒸鱼没味道。

蒸鱼酱汁也很好弄，小葱洗净切丝，倒点儿酱油在葱丝里……

这时，菜锅里的鱼汤已经被煮得微微发白。

赶紧把嫩豆腐切块，投进锅里，等到豆腐块也煮熟了，调味洒芜茜葱丝和盐末胡椒粉即可。

鱼肉豆腐汤就大功告成啦！

然后洗锅烧热放油，等到油热之后，先浇一点儿在自己调配好的蒸鱼酱汁上，发出“嗞啦”一声响亮的炝油声……

在这一瞬间，厨房里飘满了浓郁的葱香味儿。

跟着，往油锅里扔几粒拍好的蒜粒，爆出蒜香后，将切碎的西红柿泥下入锅里，翻炒出沙，再把用油盐煎过的老豆腐块放进去煮上几分钟，调味出锅。

这红艳艳的家常焖豆腐也大功告成了！

再吵个清清爽爽的蒜蓉青菜，

把炝过油的自制葱香蒸鱼酱汁浇在蒸鱼肉上……

三菜一汤，就烹饪好了！

这时，苏甜荔已经喝完了那杯甜津津的米汤，又不怎么饿了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。