大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第196章 松鼠鳜鱼一（第1页）

俩人稍微寒暄后，金得利认真道：“小丫头，你是不是有什么大事要去办？或是有什么事解决不了？我看你这段时间心事重重，真要有什么事可以跟大家伙说一说，就算帮不上你什么忙，一块儿出出主意也是好的。”

林霜霜看了金得利一眼，笑着回道：“没什么事，金大厨，你多虑了，我真是打算出去游玩一阵子。”

金得利摇摇头，手上麻利地杀着鱼说道：“别糊弄我了！老金自出师以后，行走江湖多年，走南闯北的，什么事没见过？你个小丫头的心思可瞒不过我金大厨！”

说着，压低了嗓音道：“丫头，你跟我说实话，是不是江南也有通缉令了？你们又要跑路？”

林霜霜噗嗤笑出来，“金大厨，你这想象力还挺强的，不过不是跑路。我确实有些事要去做，目前还没什么需要帮忙的。你的关心我收到了，你放心，等需要你的帮助了，我肯定会找你的！”

金得利爽快道：“不跟我客气就行，有事你尽管去办，这菜馆儿，老金撑得起来！”

跟金得利说说笑笑后，林霜霜在脑海中领取了新任务：

水晶币＋oo

经验值＋

副线任务：桃花流水鳜鱼肥。请完成一道浙系名菜·松鼠鳜鱼。

心中早就有数的林霜霜，已经动作麻利地把鳜鱼处理干净了。

松鼠鳜鱼是一道传统的宴客大菜，林霜霜以前经常做这道菜。

这道菜整个鱼肉炸开后外耸，“头昂尾巴翘”，形似松鼠。浇上卤汁后，鱼肉会出“吱吱”的声音，仿佛松鼠的叫声，因此而得名。

林霜霜将鳜鱼头沿胸鳍切下，在鱼下巴处剖开，使鱼头嘴巴尽量张开。

沿鱼背骨两侧先后用刀平劈至尾不断，斩去背骨成二片鱼叶子，在鱼肉身上剞花呈长菱形小块。

鱼身加少许盐、味精、绍酒、胡椒粉拌匀，再放少许蛋清拌匀待用，鱼头抹上盐。

接着将鱼肉身上的每一个鱼花都拍到粉，再将鱼头拍粉。

拍好粉后，把鱼提起抖去多余的粉，放入油锅炸成形，复炸至金黄色捞出。

锅中放入底油，入蒜茸等煸炒，放料烧开，水淀粉勾芡，淋香油。

将炸好的鱼摆好造型，趁热将卤汁淋在鱼身上，把熟虾仁撒在鱼身上，用樱桃装饰松鼠的眼睛。

一道色泽艳丽、鱼身金黄、卤汁全红的松鼠鳜鱼就出锅了。

吃起来外酥内嫩、甜中带酸、香味浓郁，让人忍不住眼前一亮。

属项士诚夫妇二人吃得最香，倒是萨仁表现出了明显的不舍，

“霜霜，咱们这还没在一块儿多久呢，你就要出远门了。等你回来，说不定我已经回草原去了，也不知道下次见面是什么时候。”

荆泽辰听到萨仁说“回草原”，抬头看了看她，嘴唇蠕动几下，到底没说什么，只是眼中闪过一丝歉意。

在场的没人注意到他，都在听萨仁说话，

“阿辰，要不然我们跟霜霜一块儿出吧！能顺路多少就一块走多少，路上还能一起游山玩水，多有趣儿啊！

我们来江南的时候走得急，我都没好好看看大辛的风光呢！”

荆泽辰突然被点名，勉强笑笑，劝慰道，

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。