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第56章（第3页）

你看张梦知本家的无赖都要被教训，何况外姓人呢？

张梦知也是亲自上手才知道要好好经营一家饭店有多难，除了厨师外，还有食材的选择，菜单的排定，人员的管员，卫生情况等等都没那么好处理。

就算他这个老板能做到言行一致，可一家饭店那么多员工，他们各有各的小心思。张梦知不介意他们有上进心，可他介意这些人把自己的饭店搞得一团糟。

因此他不得不经常巡视自己名下的饭店酒楼，就怕下面的人乱来把招牌搞臭了，那才叫得不偿失呢！

就是每次跑省城、山城和首都这几个地，在路上都要花费不少时间，每到这个时候他就很怀念动车和飞机。

“梦知，告诉你个好消息，以后你再去省城可以坐飞机了。咱们市原来的老机场重新开放，可以直接坐飞机到省城和山城了。”

这一天张德明给张梦知带来了一个好消息。

“真的吗？”

张梦知从办公桌后站了起来，显然这个消息对他来说太重要了。

“真的，就是价格你知道的，飞机票向来比火车票贵。”

张德明说到这有点不好意思，这飞机票可不便宜，一张票要二十几块钱呢！

“没关系，钱不是问题。”

张梦知挥了挥手，他坐飞机到省城后直接转机，再去首都和沪城就容易多了。

“行吧，我就是告诉你一声，免得你又去坐汽车，耽误时间不说，坐在里面还难受。”

张德明也是才知道他们市的旧机场重新开放，不过暂时只能飞到省城和山城，再远就不行了。

“好，谢谢明大爷。大爷请坐，喝点茶吃些点心，劳烦你跑这一趟了。”

张梦知把泡好的茶送到张德明手中，又端了一碟太白楼自己研制的百花酥。

“这个百花酥好吃，不过你们太白楼的点心好吃是好吃就是贵了点，你大嫂每个月才舍得吃一次，还送一半给我们老两口。”

张德明捏起一块点心说道。

“这没办法，材料手艺在这，一点也不比做西点容易。而且太白楼的点心全是中式点心，你也知道这百花酥里还有鲜花做配料，制作过程中真是一点折都没打，用的也是实实在在的食材。”

张梦知苦笑，他这百花酥还不如叫百味酥。因鲜花是有季节性的，这百花酥也就现在能吃到，过了春天吃夏天吃的是百草酥，秋天是百果酥，冬天同样叫百果酥，里面的内容却是由各种干果制作而成的。

因味道变化太多，于是被取名为百味酥。太白楼的特色点心还会根据季节调整，过了这个时节你再想吃都没有了。

为了吃齐所有的百味酥，好多老饕天天来太白楼打卡，看看今天的百味酥有没有吃过，没有的赶紧入手，晚了就没了。

吃了几块百味酥，张德明擦了擦手。

“真好，看到你踏踏实实做事我就放心了。”

张德明今天来其实也算是抽查，侄儿生意越做越大，现在都要在沪城开分店了，他害怕张梦知飘了，所以今天来看看顺便告诉他这个好消息。

“大爷放心吧，我飘不起来的，我知道自己想要的是什么。”

他还没把国外的那些快餐店都狙击走呢！

随着国家的经济复苏，越来越多的外国人来到华夏投资，别的地方他没能力阻止他们吸金，可是在快餐店这方面他还是有优势的。趁着国外的快餐店现在还没进入华夏，把本地的西式快餐店发展起来。

同时他还公布了改良后的汉堡薯条的制作方式，一个人做还是慢了点，他要让本土的人利用自己的优势先把店开起来，等到国外的快餐店入驻时本地有了自己的西式快餐店不说，味道还比他们好。

更别说他们一开始的价格还挺高的，老百姓再傻也不会做这个冤大头啊！相信他们在华夏开不了多久，赚不到钱后他们就自己退出华夏市场了。

张梦知想得没错，等到从省城坐飞机到沪城后，发现沪城已经有好几家快餐店了，打着西式快餐店的旗号，很是吸引了不少人进去用餐。

不过都是油炸的食物，偶尔吃一次还好，天天吃没两顿就腻了。

因此张梦知在这几家店附近开起了中式快餐店，还在最繁华的中心位置开起了太白楼。

太白楼的开业请了舞狮队，还放了鞭炮，整个气氛搞得很热闹。

“恭喜张老板，贺喜张老板新店开业。”

沪城本地的老板过来捧场，他们也听说过太白楼，在蓉城和首都还吃过呢！

“谢谢薛老板，里面请。”

张梦知亲自把客人迎了进去，今天能来他酒楼用餐的，都是一些有钱有势的人。

就连本地好几家酒楼的老板都来踩点了。

作为过江龙，他当然得拿出自己的真本事了。

川菜里的精品菜他都没放过，其中开水白菜这个在国宴上都露面的菜更是引起了一顿惊奇。

开水白菜猛然一听，就像是用开水烫的白菜，看着没什么出奇。只有吃过的人才知道，这道菜远没那么简单。

第一道菜就引来了众人的惊叹后面就容易了，而且也打破了川菜只有辣菜的谣言。

一道道不辣的川菜端上来后，众人发现他们的见识还是少了。原来川菜里的官府菜是真的不辣啊！

少数几道加了辣椒的菜，也因为沪城人不能吃辣而做了改良，改良后的菜有辣味却不会辣到人直喝水。

太白楼的出现，打破了沪城人对蜀省人的印象。原来他们也不仅仅只吃辣，他们也会吃不辣的食物。

沪城人爱吃甜，张梦知又例了一些带甜味的菜单供大家选择。

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