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第35章（第2页）

两人别过了戚三和戚渔，一边商量一边带着桐哥儿和四只小奶狗回了山脚院子，戚桐的注意力已经彻彻底底被小奶狗给吸引过去了，连即将到嘴的爆炒田螺都没了兴致。

戚长夜与赵岁岁对视了一眼，无奈地耸了耸肩，各自去忙自己的事情。

田螺多生活在淤泥当中，泡了几日也将泥沙吐得差不多了，戚长夜舀了清水过来仔仔细细清洗了遍。这东西处理困难做着也麻烦，肉质不多还需要放珍贵的香料去炒，想做的好吃就必须多油多料，要不是真的饿的狠了村里其实很少有人会吃这东西。

卖的贵了壳多肉少填不饱肚子，有那银子不如买二斤猪肉买只烧鸡实惠，卖的贱了又赚不回本钱，配料柴火哪个都是成本，也就同福酒楼这样的老牌酒楼能将这东西充当道菜添个新鲜，毕竟往来酒楼的都是镇里或县上的富裕人物，一顿饭花上几百甚至上千文钱也毫不心疼。

戚长夜早上特意留意了下酒楼里的菜牌，最便宜的一道清炒时蔬也要五十八文，肉菜更是有几百文一道的，也难怪褚掌柜买二三两银子的树莓毫不手软。

在戚长夜看来处理田螺最麻烦的点其实在于去田螺尾，这东西的外壳坚硬，刚开始弄时还很不适应，不过他很快就熟练起来——刀背朝下找准位置用力一拍，一会儿功夫就弄出了小半桶来，熟练以后甚至比钳子还快。

有种做法是直接水煮，煮过以后再将螺肉挑出来一起爆炒，不过戚长夜还是选择了最常见的方式，起火烧柴将处理好的田螺下锅，添了点盐等田螺煮熟后捞出——值得一提的是他现在的点火技术已经是相当娴熟，绝对不会再次发生刚穿过来时生不起火把自己弄的灰头土脸的事情了。

想做田螺必离不开紫苏，这东西是去泥腥味儿的最好帮手，赵岁岁帮他将葱姜蒜都准备了出来，目前他还没在这个朝代发现辣椒的存在，不过茱萸花椒等倒是已经常见于各种菜式中了。

他简单地刷了下锅，待锅烧干又倒了些油进去，还好他身边没有别人，整个村里都找不出第二个像他这样舍得放油的了。蒜瓣姜片等配料纷纷下锅，爆出香气后再倒入田螺，原主的那坛子酒也没有放过，不过这次戚长夜只加了寥寥几滴。

盐调味，糖提鲜，勾人的香气直往鼻子里钻，院里面的小奶狗嗷嗷叫唤两声，与桐哥儿一起朝着灶房的方向看了过来。

第34章

除了炒田螺外戚长夜还做了道简单的炒菜，中途还抽出空来削了几根细细的竹签，他将饭菜一并端到了院里，扬声叫赵岁岁和戚桐过来吃饭。

他家的日常三餐基本都是在院里的那张大石桌子上进行的，赵岁岁拉着戚桐洗净了手——别以为他没看见，这小家伙刚刚可摸了好半天的狗。

“来尝尝怎么样。”戚长夜将筷子和竹签放到他们的面前。

赵岁岁小心翼翼地尝了一块，当即便不可置信地抬起了头看向了他。

戚长夜有些想笑——他放了那么多油那么多料，就算是炒石头子都能嗦出滋味来。

这东西下饭，就是吃起来有些耽误时间，不过眼看着天色渐晚，没了光亮也做不出多少活来，这点时间就也算不得什么了。

戚长夜早在院子里挖了个土坑出来，想着等入秋以后抽些时间烧出点炭，这地方的冬日格外的冷，饥寒交迫下冻死几个人也不是什么新奇的事儿，早点囤些过冬物资他也能心安。

坑里平时也能用来烤些东西，譬如那些需要脱水处理的竹子木头，以后等他打了猎物还能以此弄些熏肉出来。头顶繁星闪烁，土坑中时不时地传出几声燃烧炸裂的噼啪声响，面前是在村里镇上都算是难得的美味食物，眼下倒也能被称得上是段难得的安逸时光。

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次日清晨，戚长夜又起了个大早。

今日的签到礼物是一斤青红交加的沙瓤山柿子，看着就知道酸酸甜甜的味道不错，系统出品的食物在质量和口感上向来都没得说，戚长夜挑了个小的洗了吃了，余下的则尽数取了出来放到一旁。

取柿子时他习惯性地查看了下空间，意外发现系统屏幕上多了个“商城”的图案，只不过商城页面现在灰突突的，戚长夜试着点了一下，屏幕上弹出一条“商城系统将于签到满十四日开启”的提示消息。

今日是他签到的第十二日，这样看来也没几天了。

昨天晚上没什么能将镇里买的肉拿出来的机会，好在空间里的东西持久保鲜，戚长夜将其切了一块，简简单单炒了个菜，又将做好的菜罩在锅里温着，这才推着空空荡荡的板车出了院子。

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