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第27章（第1页）

&esp;&esp;苍耳想了想：“山上的小竹笋冒出来了吧？”

&esp;&esp;春天一头一尾有两拨笋。开春时，胖墩墩的春笋最适合拿来炖锅子，暖呼呼饱食一餐。而春末，手指头粗细、脆生生的小笋成为新宠，配上现捞的小虾米，用酱一炒，一碟子咸辣鲜香的虾笋酱就能下三碗饭。

&esp;&esp;祖孙俩对于不用花钱的美食向来热情，此时已经提着蛇皮袋在山坡上掰笋了。

&esp;&esp;竹笋喜阴，背阴的竹林里长得密密麻麻。两人动作利落，弯腰使上巧劲轻轻一掰，一根就入袋了。

&esp;&esp;“学校怎么样？”

&esp;&esp;“还行，除了班主任有点恶心之外，其他人……还挺有意思的。”

&esp;&esp;“你们都学什么？”

&esp;&esp;“学种地！插了水稻秧子，现在在种西红柿。”

&esp;&esp;“嚯，”外婆被逗笑了，“你去学校当农民了？”

&esp;&esp;“差不多，但我们是有技术的那种。我们学校里的实践基地可大了，什么都种，听说校外的基地更大。我第一次知道，西红柿种子要在温室里催芽……”

&esp;&esp;苍耳兴奋地说起在学校的见闻，外婆笑着认真听。

&esp;&esp;从刚才见到苍耳的第一眼，外婆就敏锐察觉她变了，虽然这变化很小，但作为最了解她的人，外婆还是一眼就看出来了。

&esp;&esp;怎么描述这种变化呢……

&esp;&esp;多了点自信，多了点雀跃，但最重要的是，多了点希望。

&esp;&esp;虽然这些年，自己和外孙女很有默契地把日子往好里过、从不怨天尤人，但在外孙女眼里，看不到年轻孩子最应该有的东西——对未来的希望。这一直是外婆最担心的地方。但现在不一样了，她的眼睛亮晶晶的。

&esp;&esp;外婆本来还以为苍耳谈恋爱了，听下来才明白，合着这些改变不是来自爱情，而是来自种地……虽然有点小失望，但也还不错。

&esp;&esp;眼看这一片山坡已经薅得差不多了，外婆吆喝苍耳走人，苍耳却拨开挡路的茂盛竹枝，还想往里走，外婆一把拎住她的领子：

&esp;&esp;“你要把这片山上的竹子吃到断子绝孙呐？走了。”

&esp;&esp;苍耳从外婆手里抢过装了半袋笋的蛇皮袋，扛在肩上，两人一起往山下走。

&esp;&esp;“我这不是想多掰一点，回去晒笋干，你留着慢慢吃嘛。”

&esp;&esp;“小菜讲究个新鲜时令，干的有什么意思，跟我这老太太似的。”外婆自黑起来总是不遗余力。

&esp;&esp;竹林边立着一棵树，厚实的树叶呈深绿色，叶片长而窄，枝头挂着一簇簇黄白色的小花，苍耳正想问这是什么花，就听见外婆道：

&esp;&esp;“山上的枇杷花还开着呢，山下的早就开过被摘完了。”

&esp;&esp;“枇杷花？采这个干什么？”

&esp;&esp;“枇杷花煮水，润肺止咳。你小时候老感冒，有一次连着咳了一个多月，小儿百日咳，肺都快咳坏了，吃什么药都没用。村里老奶奶教我在村里采枇杷花，用五碗水煮，煮到还剩一碗水再喝。你喝了几天，还真就好了。”

&esp;&esp;苍耳“哦”了一声，忍不住回头看了一眼那棵枇杷树。

&esp;&esp;离开竹林后，外婆又把苍耳带到一片针松林下面，寻摸另一种山货——娃娃拳。

&esp;&esp;娃娃拳学名蕨菜，一种长相神奇的山间野菜，五十厘米左右高，比手指头细，青紫色，浑身长满刺挠挠的小绒毛，茎的顶端蜷曲，形似婴儿的拳头，因而得名。采摘的时候，只掐上面十几厘米最嫩的茎。

&esp;&esp;苍耳撂下装得鼓鼓的蛇皮袋，擦了把汗，跟着外婆掐起娃娃拳，但想想就发现了问题：

&esp;&esp;“你是不是早就打算好了要来采娃娃拳？故意让我扛着一袋笋跟着你翻山越岭？”

&esp;&esp;“瞎说，不是你想吃笋，我们才来的吗？掐娃娃拳是临时才想起来的。”

&esp;&esp;信你个鬼……苍耳默默想。

&esp;&esp;两人掐完娃娃拳之后，又很幸运地路过一棵长在山间没被人采过的香椿树，摘了一大把，满载而归。回到家后发现，舅舅不知道上哪儿喝闷酒了，舅母已经收拾行李回娘家了，屋里只剩她们两个，难得的清静。

&esp;&esp;苍耳将小竹笋倒在院子里，一人一个小马扎开始剥笋衣。苍耳从小跟着外婆剥，动作十分熟练：左手握住笋身，右手食指和大拇指握住尖端的笋衣，然后食指迅速转圈，像绕毛线团一样一剥到底，再把笋子转过来，同样绕下另一边的笋衣。

&esp;&esp;一根小竹笋不到十秒钟就剥得干干净净，露出它未见过天日的嫩黄色的身躯。外婆将剥好的笋子拿去切丁，热锅滚油爆香酱料后，将笋丁、肉丁、香干丁、小虾米下锅爆炒，攻击性极强的香味从厨房飘到了街上，路过的邻居老太太都忍不住探头进来看一眼。

&esp;&esp;苍耳蹲在水管边，用清洁球刷掉娃娃拳表面的绒毛后，放进开水焯了七八分钟，直到锅里水变成灰绿色才捞起来，用凉水降温后切成段，和过年新腌的腊肉一起爆炒。香椿头炒蛋最简单，切成碎丁后搅上两个鸡蛋，下锅摊成饼就齐活了。

&esp;&esp;三个菜都是顶顶下饭的，再配上清而不淡的小青菜豆腐汤，齐活。

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