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她是真的想吃这个。
小陈看一眼时间:“肯定没有了,你信不信这个时间点林老板都差不多要关门了。”
冯姐当然信啊,林老板的生意那么好,她叹了口气。
旁边一个男人经过,看着摆放好的礼品,他皱皱眉:“冯姐,你今年怎么买这个没牌子的月饼?”
冯姐笑道:“小陈给我推荐的,这是去林氏饭馆买的。”多亏了小陈的推荐了,这月饼她也尝了,真是香得很,这次的礼物肯定会大受好评的。
男人看一眼小陈,眼中都不悦之色更明显。
他学历比小陈好,本来以为自己在这里会更受重用,没想到风头都被小陈抢去,就她爱表现,整天对那些老人拍马屁,还拍领导马屁,让领导多次夸奖她。
他如今只能等着小陈翻车翻个大的,送月饼不送大牌子,街坊肯定会有意见的,她就等着被投诉吧!
小陈不知道对方的暗戳戳,她准备下午就按照名单上面送礼,一般都是送给孤寡老人,烈士家庭,还有对社区建设捐款比较多的家庭。
不过在此之前,她得去骨科医院一趟,因为今天朱大爷要办理出院手续了。
朱大爷这倔脾气,保险起见,小陈还是去一趟小饭馆,看看还有没有什么吃的能哄一哄他。
小陈来到林氏饭馆,林阅棠笑着说:“刚好就剩一道咸菜炒肉片了。”
“那就给我来这个!”她没吃过呢,等下次有空她一定要来吃。
林阅棠起锅烧油,先给猪肉片断生,重新热锅炒咸菜,把肉片倒回去,这道菜不需要另外淋酱油之类的调味料了,吃的就是猪肉的鲜味跟咸菜的香味。
她走出来帮忙打包。
安早是吃完出去走了一圈后又回来店里的,消消食后肚子空出地方来她就又馋了:“林老板,你这还有吃的吗?绿豆沙有吗?”
“绿豆沙也没了。”
“好吧。”安早去看一眼招牌,她看着上面的煲仔饭,忽然想到,“老板,你怎么不做腊味煲仔饭啊?我之前上网查资料看到说腊肠煲仔饭很香的。”
“目前没有看到好的腊肠,所以就没做了,”林阅棠之前在菜市场看见有位老奶奶卖的腊肠还不错,不过后来她没开店了,“如果再找不到好的腊肠,等秋天的时候我会自己弄一点。”
她也很想吃腊肠煲仔饭,还有腊肠炒荷兰豆,或者直接把腊肠放在米饭上面蒸了加点酱油来吃都很香的。
“好啊好啊,好期待。”安早特别开心。
“那我也等着。”小陈笑着说。
这时,商阿姨也紧赶慢赶过来了:“林老板,我来拿月饼的。”
“好的。”林阅棠把柜台下边的月饼拿出来,然后核对信息。
商阿姨身后还有个年轻人,每人两盒,出门后,商阿姨就从年轻人手里拿过一盒月饼,因为年轻人是来帮商阿姨代买的。
安早目睹全程:“林老板,现在还能订月饼吗?我也想要买。”
“可以。”林阅棠帮安早登记,让她过两天来拿。
等送走全部客人,林阅棠合上本子,跟云雅说:“我去市场买点东西回来做午餐。”
“好的。”云雅点点头。
林阅棠开着电动车,她看见有老奶奶自己卖的番薯叶挺新鲜的,就要了一把,家里有黄豆酱,用黄豆酱炒番薯叶特别香。
她走进菜市场里,最后选了一块草鱼的鱼腩,中午就清蒸鱼腩跟红薯叶吧。
回到店里,林阅棠剁了点蒜蓉跟干葱头,跟压碎的豆豉搅拌开,灶头开火后将小锅架起来烧一点热油淋进入,滋啦一声,豆豉香跟葱蒜香气被激发出来,她又用生抽、糖、盐、生粉等材料按照比例调好倒进香气满满的碗里拌匀,淋在切成块的鱼腩里搅匀腌制。
趁着这段时间,林阅棠开始择菜,要把番薯叶枝干外面那层膜撕下来,剩下嫩嫩的内芯,这样炒起来才香。
摘完菜,鱼腩也腌好了,林阅棠在碟子下边铺一层姜丝,把鱼摆上去,放到锅上去蒸,看着差不多了就把番薯叶先炒了,锅里炒热炒香蒜蓉,放番薯叶炒软后下黄豆酱,黄豆酱有咸味,不需要另外放盐,很快就散发出一股咸香味。
云雅顺着味道凑过来:“老板,我觉得我配着这个菜都能吃两碗饭。”
“那就快去添饭吧。”林阅棠笑着把番薯叶盛出来,她将绿葱切成丝,关掉蒸鱼腩的火,豆豉的咸香跟鱼肉的鲜香融化在热气里,把葱丝摆在上面,林阅棠又淋了点热油下去。
云雅拿起筷子先吃菜,番薯叶带着重重的汤汁,吃进嘴巴里最为明显的是一股开胃的酱咸味,味道浓而不齁,然后是蒜蓉的炸香之后的香气,番薯叶吃着又脆又嫩,吃进肚子后,嘴巴还残留一股清甜爽滑的感觉。
云雅说自己配着番薯叶就能吃两碗饭是真的,虽然这是青菜,但比很多肉菜都要香,她夹了几次,这才转而去吃豆豉鱼腩。
老板选的这一块鱼腩乍一看有点肥的样子,但是她吃进嘴里才发现确实是肥,不过吃着不是黏糊腻人的肥肉味,而是一股油脂香。
鱼腩的骨头好去,林阅棠已经去掉了,云雅咬一口后,发现豆豉酱汁虽然已经把鱼腩外边染成深褐色,但是它渗透进内里的只有味道没有颜色,鱼肉还是白嫩嫩的,非常结实,吃着很鲜甜,上边鱼皮那一块地方又饱含胶质黏糯可口,一内一外,是两种完全不同的口感,都好好吃。
“老板,鱼腩好香好鲜甜啊。”
林阅棠笑着说:“我也喜欢吃鱼腩。”她已经吃完一块了,下一筷子夹起来的还是鱼腩。
第72章
云雅也继续夹着鱼腩吃,鱼腩跟鱼头一样,越吃越香,鱼腩的肉还更多一点,融化的鱼脂香气浓郁,肉质嫩滑鲜美,林老板腌鱼腩调的酱汁好香啊,吃起来完全挑不出一点不好的地方。
“要是宝宝在她肯定也喜欢吃。”
“对,我听说有些小朋友会不爱吃鱼,但宝宝就很喜欢吃鱼。”提到小卿宝,林阅棠的脸上挂着笑容,也不知道宝宝这会儿在学校做什么。
“有些鱼味道很腥,就是那种泥腥味,我也不爱吃,但老板你做的鱼味道就很鲜甜,”云雅吃着鱼腩,“宝宝她们这个星期是不是要上六天课啊?”
她室友最近天天在说要上六天班的事情,学校应该也一样的。
林阅棠点点头,她想起一件事:“云雅,你过中秋节要回家吗?需要我提前给你放几天假吗?”
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