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&esp;&esp;他搜索了许多奶茶制作的视频,简默倒是对那个杨枝甘露颇感兴趣。
&esp;&esp;简默问,“他这颗杨枝甘露是用芒果来做的,那如果换成其他水果是不是也可以?”
&esp;&esp;温俞点头,“对。”
&esp;&esp;简默笑道,“那我们试试吧。”
&esp;&esp;温俞看着视频里漂亮的甜品,也起了食欲,“好。”
&esp;&esp;温俞去厨房查看食材够不够。
&esp;&esp;杨枝甘露只要是需要芒果,西米和牛奶。
&esp;&esp;水果是每天必备的,都是最新鲜最好的,西米今天于爷爷也让人采购了最好的,还有牛奶,这也是家里常备的,倒是齐备了。
&esp;&esp;简默跟在一旁说道,“家里的茶叶都是最好的,你要是哪天想做奶茶了,可以直接用家里的茶叶来做。”
&esp;&esp;温俞点头,“好。”
&esp;&esp;他在简家生活过三个多月,知道简家备的茶叶酒水之类都是最好的,有些是用来送礼的,有些是用来自己饮用的,像茶叶就基本上都是用来招待客人的,只是来简家拜访的客人也不多,年年新茶变陈茶,他不用也是浪费。
&esp;&esp;所以他也就不客气了。
&esp;&esp;“那就再煮个奶茶吧。”
&esp;&esp;简默,“可以。”
&esp;&esp;温俞,“那做个简单一点的焦糖奶茶吧。”
&esp;&esp;简默没意见。
&esp;&esp;焦糖奶茶需要用到白糖,红茶以及牛奶。
&esp;&esp;温俞打开一个焦糖奶茶的制作视频,简默在一旁跟着看,“是不是要先泡一壶茶水?”
&esp;&esp;温俞点头,“嗯。”
&esp;&esp;简默挽起袖子,“那我来泡茶。”
&esp;&esp;简默找出茶壶,用夹子取出一小撮放进茶壶里,然后烧开水冲泡。
&esp;&esp;温俞看着他动作娴熟,“你经常喝茶吗?”
&esp;&esp;简默笑道,“有一段时间几乎是从离不开手。”
&esp;&esp;温俞回头看他,连他这样的天之骄子也要这么拼命吗?
&esp;&esp;他能有今日的成就绝非偶然。
&esp;&esp;简默回头朝他笑了笑,“接下来是不是要炒焦糖了?”
&esp;&esp;温俞回神,“对。”
&esp;&esp;简默找了一个平底锅,清洗干净放到灶上,等锅底晒干,温俞舀了一勺白糖放进去,然后轻轻搅拌,等到白糖开始融化成水变黄,变转成小火,继续搅拌熬制,直到白糖全部融化成琉璃色,开始冒泡就往里加入适量的开水,在往里加干红茶叶继续搅拌大约两分钟左右,焦糖呈现出琥珀色,就往里添加出牛奶以及之前浸泡的茶水,再大火烧开就煮好了。
&esp;&esp;当然想要喝还得把里面的茶叶过滤掉才行。
&esp;&esp;温俞将茶叶过滤掉之后,倒了一杯递给简默,“来尝尝。”
&esp;&esp;简默接过奶茶,轻轻抿了一口,眼睛瞬间就亮了。
&esp;&esp;焦糖的香甜和红茶的醇厚完美的结合在一起,口感浓郁顺滑。
&esp;&esp;
&esp;&esp;温俞看着他问,“怎么样?味道可以吗?”
&esp;&esp;简默,“比外面的好喝太多了。”
&esp;&esp;温俞,“你这材料也比人家好多了好吗?”chapter1();
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