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第8章 承德市平泉市（第2页）

（一）辽河源国家森林公园

辽河源国家级森林公园主要分为三大景区，分别是森林草原花海区、马孟山森林浴场仙居山庄度假区和辽代古墓区，现有景点处。这里是辽河的源地，景区内山、草甸、森林、小河一应俱全，森林覆盖率高，负氧离子含量丰富，空气清新宜人。漫步在林间小道，能听到鸟儿欢快的歌声，看到溪水潺潺流淌，十分惬意。主峰马盂山海拔米，登顶后仿佛离云彩很近，蓝天白云、草原花海、原始森林，构成了一幅绝美的画面。山上保存有大面积的原始次生林，植物垂直分布明显，站在山顶俯瞰群山连绵，令人震撼。独特景观“九龙蟠杨”更是景区一绝，此树树冠巨大，九根支干或上扬、或俯探、或平伸，无不弯曲盘旋，似虬龙群戏，被称之为“天下奇树”。

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（二）泽州园

泽州园位于平泉市西南，环西山而建，景色迷人。园内有苏颂碑林、百塔、香光寺等山门广场、耶律阿保机雕像、玉珠苍穹、邀月、梨花春雨、烈士陵园、苏颂碑林、栈桥、辽塔、秀樾七彩、沁心、云影天光、真水无香、蝶影等处景观，将厚重的历史文化与自然景观和谐统一在一起。园林景观古色古香，亭台楼阁、小桥流水，一步一景。傍晚时分，夕阳洒在湖面上，波光粼粼，是拍照的好时机。此外，泽州园内还有五魁园和荣华街的小郝家常菜馆，游客可以在此品尝到当地的改刀肉、油炸丸子和糖醋里脊等美食。

（三）小黄山景区

小黄山因外观奇石密布、古松耸立，颇有黄山气韵而得名，景区位于党坝镇四十亩地村，是近年来开热度较高的主题乡村旅游景区。小黄山山体峭如斧削，一侧悬崖邻水，一侧灌木、野花丛丛，山顶屹立着一株造型别致的千年古松。山下谷地开阔，瀑河如玉带环绕山脚，被誉为塞北漓江。山脚下，蜿蜒的溪流潺潺流淌，清澈见底的河水倒映着青山，为这片美景增添了灵动气息。游人可以沿着亲水步道漫步，感受清凉的水汽扑面而来；也可在浅滩处嬉戏玩水，与大自然亲密接触，在这里，从烂漫花海到诗意露营，从悠悠碧水到巍巍青山，都能一一体会。

四、古刹寺庙道观

（一）香光寺

香光寺位于泽州园内，历史悠久，建筑风格独特。寺内古木参天，环境清幽，寺内供奉着众多佛像，香火旺盛。每逢初一、十五，前来上香祈福的信众络绎不绝。寺庙建筑保存完好，具有较高的历史文化价值和艺术价值，是研究古代建筑和宗教文化的重要场所。

五、历史遗址

（一）化子洞遗址

化子洞遗址是一处重要的历史遗址，对于研究平泉地区的历史文化具有重要意义。该遗址出土了大量的文物，包括石器、陶器、骨器等，这些文物为研究古代人类的生活、生产方式提供了珍贵的实物资料。通过对遗址的考古掘和研究，我们可以了解到平泉地区在不同历史时期的文化面貌和社会展状况。

六、民俗风情

平泉市的民俗风情丰富多彩，充满了地方特色。满族和蒙古族等少数民族文化在这里交融，形成了独特的民俗文化。在传统节日里，如春节、元宵节、端午节等，当地会举办各种庆祝活动，如舞龙舞狮、扭秧歌、踩高跷等，热闹非凡。满族的传统服饰、饮食文化也在这里得到传承和展，游客可以品尝到满族的特色美食，如粘豆包、萨其马等。蒙古族的那达慕大会也是当地的重要活动，人们在大会上进行赛马、摔跤、射箭等传统体育项目，展示蒙古族的英勇和豪迈。

七、特色美食

（一）平泉羊汤烧饼

在平泉名吃中，平泉羊汤最为着名，也称“八沟羊汤”。其选料特别，汤味香清而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。吃平泉羊汤时，一般都会配上平泉烧饼。平泉烧饼以个大芝麻多，香软松脆而着称，两者搭配，堪称绝美的“黄金搭档”，让人食欲大增。

（二）南沙酥御点

南沙酥俗名“八沟糖饼”，是一道清代宫廷御点，至今已有数百年历史。其外观呈圆形，色微黄，层数多，层薄如纸，有“轻风吹雪”之誉。制作方法复杂，整个制作过程不加水，储存时间却可以长达-个月，是馈赠亲朋好友的上佳礼品，口感香甜酥脆，令人赞不绝口。

（三）山庄老酒

山庄老酒是河北三大白酒品牌之一，其历史源头正是oo年前的夷狄造酒。清代康熙、乾隆、嘉庆三位皇帝曾多次用平泉酒御宴蒙古王公贵族，并赐名“山庄老酒”，oo年的皇家文化赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质，集皇家风范于一身。山庄老酒“浓头酱尾”，有“香而不艳、甜而不腻、低而不淡、净而不寡”的评价，是中国北方酒文化的重要承载者，深受广大酒友喜爱。

（四）平泉改刀肉

平泉改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等，待肉、笋成为金黄色后，浇上汁水，盛入盘中。成品改刀肉外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人，是平泉的特色名菜。

（五）平泉蘑菇酱

平泉蘑菇酱以天然松茸、番茄酱、植物油、牛肉、豆酱、精盐等为主要原料，经过科学的配制，利用先进的生产工艺，制成了风味独特、营养丰富的蘑菇酱。平泉蘑菇酱口感细腻，品味微辣浓香，满口留香，非常适合下饭，是餐桌上的美味调料。

八、旅游指南攻略

（一）交通方式

高铁：北京到平泉有直达高铁列车，最快约小时分钟可达，二等座票价在o至元之间，出行便捷舒适。

自驾：从北京出，沿着长深高一路行驶，大约-小时就能到达，沿途风景优美，可以随时停下来欣赏美景，自由安排行程。

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