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第69章 看到没有这就是我们湘云国营饭店的实力(第2页)

“周兰兰啊周兰兰,你说说你干的什么好事?这还没开始比试呢!印象分就扣完了。”

周兰兰自知理亏,却死鸭子嘴硬。

“李经理,那也不能怪我啊?我要早知道那两个乡巴佬是省公司的人,我可定打起十二分精神伺候他们啊!”

台上的孙卫国像是听到周兰兰的话一样,话锋一转。

“之所以要瞒着我们的身份下去调查,就是想看看你们真正的服务态度,你们要弄清楚自己服务的本质,你们服务的是百姓大众,不能因为别人的身份就区别对待!”

孙卫国说完,看着陆惊蛰,微笑着点了点头。

“当然,我们这里还要着重表扬一下湘市湘云饭店的陆惊蛰同志。她临危不乱,懂得变通和安抚客人情绪,服务态度也好,是你们该学习的榜样。”

说着,孙卫国和李晓彤带头鼓起了掌。

一时间,会场里掌声雷动。

李建设提到嗓子眼的心,瞬间又落了下去,看着陆惊蛰几乎要哭出声来。

“还好我带上了小陆同志,不然,真不敢想这得丢多大的脸。”

周兰兰拉低的印象分,陆惊蛰都补上去了。

“切,有什么了不起的,陆惊蛰就是瞎猫碰到死老鼠……”

李建设实在没忍住,让周兰兰闭上嘴。

“有本事,你也碰一个看看?接下来你给我把嘴闭严实了,再给我闯祸,就滚蛋。”

周兰兰可舍不得这份工作,只能乖乖闭嘴。

接着,孙卫国宣布了比试的规则。

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比赛按照分数排名,满分一百分,厨艺和服务分各占百分之五十。

今天比试厨艺,从厨师的基本功,到菜色口味综合打分,满分是五十分。除开孙卫国和李晓彤,还有三位评委。

去掉一个最高分,去掉一个最低分,取平均分。

明天是服务员之间的比试,详细项目得明天才知道。

说完后,李晓彤就让各个国营饭店的大厨来到场中,依次选好长桌。

其他饭店的厨师都比唐政年轻,陆惊蛰不由有些担心她师父的身体不知道吃不吃得消?

李建设看出陆惊蛰的担心,凑上前,小声说了一嘴。

“唐师父的本事我是见过的,你只管把心放在肚子里。”

说话的功夫,评委出了题,第一道是剥鸡皮,要求把鸡皮完整剥下来做到装水不漏。

第二道题,是拆骨,每人拿一个鱼头,把鱼头的骨头拆下来,要求鱼头不散。

光是这两道题目就倒不少人,一时间只听场上鸦雀无声,可很快,就分出了胜负。

有的人还没干一半,唐政已经把装好水的完整鸡皮挂了起来,又把拆好的鱼骨头放好,鱼头在盘子里一点没散。

接着,他一个人完成最后一道题,把刚才剥了鸡皮的鸡和鱼头做成菜。

这也难不倒唐政,他烧了一道宫保鸡丁,鱼头做成了鱼冻。

菜做好,端上去给评委们尝了一口。

很快,大家就给出了自己的分数。

每个人都是十分,唐政得了五十分。

陆惊蛰忍不住站起身鼓起掌,李建设也一脸自豪。

“看到没有?这就是我们湘云国营饭店的实力。”

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