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八宝粥顾名思义,便是用粳米,红豆,绿豆,红枣,花生,莲子,薏米,桂圆一同炖煮而成,做起来倒是不难,不过就是食材处理得费劲些,莲子要去芯,不然煮出来会带着些苦味,桂圆与红枣要去核,这要炖煮出来,便会软糯香甜。
最后将这些食材放入砂锅中,加水炖煮,煮开后再加些冰糖,炖上小半个时辰,这样一锅腊八粥便炖好了。
陆袅瞧着碗中黑乎乎的腊八粥,瞧着卖相不是很好,但那股子暖暖的甜香,一直萦绕在自己鼻尖,勾得她下意识挖了一勺塞入口中,入口软糯香甜,红枣与桂圆炖得软烂,唇一抿,就在口中化开。
她顿时眸子一亮,迫不及待又挖了一勺送入口中,自家府上每年冬日也会炖上一锅腊八粥,虽料放得足,但那味道齁甜,自己喝上两口便要灌上一杯茶,而阿禾炖得八宝粥,里头的料虽不及自家府上的多,但味道清甜可口,甜而不腻,甚至她还能再喝一碗。
那头竹楹几人坐在窗下,也是喝的一脸满足,冬日里能喝上这么一碗暖呼呼的热粥,令人心满意足
。
与此同时,陆离喝了口粥,抄起筷子夹了一块春卷,只瞧见那春卷外皮炸得金黄酥脆,泛着油香。
“咔嚓”一口,咬破外头那层酥脆的表皮,尝到里头一点咸味,那是用荠菜做得肉馅。
冬日里自然是没有荠菜的,春卷里头用的荠菜是春日里晒成干的荠菜干,吃时用水泡开,虽不及春日里的鲜嫩,却多了几分干货的香味,如今裹在春卷中,吸满了猪肉鲜嫩的汁水,又带着荠菜独有的清香,倒是格外美味。
一时间陆离一个接一个的塞入口中,忽然便垮下了脸。
羊肉烤包子
晨曦微露,天边泛起一抹橙光,原本还蜷缩在角落的公鸡,抖着脖子上的毛,从鸡窝中钻了出来,扑扇着翅膀跃上借鸡窝顶,伸长了脖子发出高昂的鸡鸣。
不过片刻,红叶镇便接二连三的响起鸡鸣声,偶尔还掺杂着几声狗叫。
陆离垮着张脸,苦大仇深地瞧着自己面前的春卷,半晌才开口道:“表兄,我们明日便要走么,那岂不是要有半年吃不上沈小娘子做的吃食?”
话音一落,陆离身侧的陆袅手下动作一动,亦是脸一垮,碗中的八宝粥都不香了,也不是说家中的厨子手艺不行,实在是沈之禾的手艺太好了些,哪怕是寻常的吃食,由她手做出来的,味道总是要比旁人好上不少,就说自己碗中这八宝粥。
若是由陆府的钱大厨来做,他必然要放上不少冰糖,估摸着还要再加些银耳,且不说那八宝粥吃起来齁甜,加上那泡发的银耳,口感黏黏糊糊的,实在难吃得紧,而阿禾做的就不一样,甜味正好,多一分太甜,少一分不够,在加上红枣同桂圆,口味清甜,米香十足,再加上花生与莲子独有的香味,那味道比钱大厨做得要好上许多,
哪怕是京中惯常做粥的吉祥楼的大厨都比不上阿禾的手艺,陆袅心中不舍,眼珠一转,计上心头,飞快将手中的碗勺放下,扭头瞧了眼陆家两兄弟,露出一抹狡黠的笑意,“两位阿兄,你们回京有正事,小妹我却无甚要事,不如我留在红叶镇陪着阿禾可好?”
闻言,陆今屿一时有些心动,毕竟要他从红叶镇离开,最放心不下的便是沈之禾,虽说有老师护着,但她这味仙居开在此处,生意又越来越好,总会有人眼红,若真有人在吃食里头动了手脚,出了事,那便不好了。
正要点头应下,谁料陆离直接开口戳破了陆袅的意图,“袅姐儿,你分明是想留在此处吃沈小娘子做的吃食,还美其名曰陪着她。”
“是又如何,我回不回京,本就无甚要紧的事,留在味仙居有什么不好的,若是有不长眼的人想要害她,我还能帮衬一把。”陆袅抬头冲着对过的沈之禾露出一抹讨好的笑意,随即扑到她身旁,挽着她的胳膊撒娇道。
沈之禾瞧着眼前的少女,想起如今身在京中的周莹,还记得自己同她初见那日,也是如此,早前不过是寻自己买了糕点,便拐着自己去周家做了一份酸菜鱼,也就是那份酸菜鱼,让自己结识了周老,让自己在这异世中感受到了长辈的关爱。
至此也同陆郎君有了交集。
她抬头看了眼身侧的陆今屿,只见他冲着自己点了点头,这才笑着答应了陆袅。
才瞧着沈之禾点头,原本因这要离开,而满心不快的陆袅,心中的郁闷一扫而空,食欲大涨,冲着自家阿兄露出得意的笑容后,便伸长了胳膊,捏起一只羊肉包子,羊肉她在京中也是吃过不少的。
不过寻常她吃过的羊肉,基本都是同隔壁那样做成羊肉泡馍,又或是清蒸,或是红烧,她还是头一次瞧见拿羊肉做包子。
陆袅略微吹了吹,便咬破羊肉包子的外皮,香味四溢,里头的羊肉鲜嫩多汁,细细一嚼,里头似乎还掺杂了笋丁,脆脆的,刚好中和了羊肉的油腻,她也不晓得沈之禾是怎么处理的羊肉,竟一点膻味都吃不出来。
一时间,陆袅也顾不上开口,捧着那成人手掌大的羊肉包子,吃得一言不发,那模样瞧得陆离心头痒痒的,也顾不上伤感,学着陆袅的动作,徒手捏了一只包子,只瞧见那包子个头极大,外皮烤得金黄,微微凑近便是一股浓郁的油香,还掺杂着一点花椒的香味。
才咬下一口,鲜香四溢的汤汁在口中溢开,陆离瞬间眸子一亮,难怪袅姐儿吃得都顾不上同自己拌嘴,这味道同沈小娘子先前做的面包羊腿截然不同,“小娘子,这包子味道实在太好了。”
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