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兰凌雪已经开始在考虑如何做业前宣传了,两家店同时开的话,这应该是一个很好的宣传话题。
“您准备开个做什么生意的铺子呢,前景会不会很好呢,如果是我的话,我会先开一个铺子,看看生意如何,再开另一家,这样的话,如果生意不好,最起码不能两家一起亏损,除非您要做的生意,是别人家都没有的,还是稳赚不赔的买卖,但我看这样的机率不大吧,在这个京城里,各色铺子可算是应有尽有,想要做一样别人没做过的,还真不太容易。”
赵连清从自己的立场出,跟兰凌雪表达了他的担忧,
“你这个想法其实是错的,别说别人没做过的生意,京城不见得有,就算咱们想出了这样的点子,可谁能保证它挣钱呢,新兴的产业是最不好做的,哪怕它的前景非常好,但一定会有一段适应期和熟悉期,咱们买下铺子之后,就没有钱再往里填了,所以,我们只能做熟悉的生意,只有百姓们都熟悉的生意,他才会不犹豫地来买,招揽的顾客才能多,我当然要做这样的生意了。”
兰凌雪说得信心满满,赵连清和春花却是一头雾水。
“大小姐,您就别卖关子了,咱们铺子到底要做什么生意呀?”
春花实在是被小姐绕得有点晕了,干脆直接切入主题,
“你倒是耐不住性子,好了,我也不吊着你了,咱们的铺子呀,我想要卖点心。”
“点心?”
春花和赵连清两个人,同时惊呼出声,
“怎么,不行吗?我在我们镇上和县里开的点心铺子,可是卖得出奇的好呢,简直是供不应求的。”
兰凌雪赶紧显摆自己的糕点铺,那可是自己的骄傲呢,
“大小姐,京里可和你们的镇上和县上不同,那里虽然也有些家境不错的,但即便家里是备着厨子的,也极少有特意备着做点心的厨子,京里就不一样了,高门大户多了去了,几乎家家都有点心厨子,那点心做得可是花样百出,只有你想不到的,没有他们做不出来的,大小姐可要考虑清楚了,如果是做点心,我持保留意见。”
这地域的差异,倒是兰凌雪没有考虑到的,她拄着脑袋仔细地琢磨开了,如果真像赵连清说的这样,那自己的糕点铺子还真得重新考虑了。
“这样,你把你见过的精典一些的点心,数数给我听,或者你听是听过名字的也可以,我看看跟我的点心比起来,有什么不同?”
如果真的跟自己做的点心差不多,那自己的信心还有没有那么大呢,
“噢,比如说,桂花糕啦,白糖糕啦,核桃酥啦,栗子夹心酥啦,……”
赵连清又说了一大串,兰凌雪听到后来,嘴角都弯起来了,跟县上的那些点心铺子差不多嘛,也只是比镇上的好了一点儿,
“听你这么一说我算是放心了,我做的点心,绝对比他们的好,明天我们就去订器具。”
兰凌雪一锤定音,弄得春花和赵连清两人面面相觑,这怎么说得多了,大小姐反而不担心了呢,又或者,大小姐的铺子里做出来的点心,真的比京里的这些点心铺子做出来的还要高级?
先不说点心的种类高不高级,兰凌雪之所以这么坚决地下了决心,是因为她刚开始的时候想差了,她的点心铺子里,会用到她空间里的东西,这是别人的铺子比不了的,更别说是比其它店特别的点心样式,就算是跟别人家一样的点心,那也是自己的更胜一筹啊,怎么自己突然间对自己这么没信心了呢,哪怕自己只是端出来一碗清粥来,那也是可以馋掉他们下巴的,自己反倒在这里,因为点心的种类,犹豫来犹豫去的,根本就想错方向了,
“赵管事,咱们明天先把要用的东西订了,然后就要看你的了,咱们要雇一些伙计,还要雇两个掌柜的,毕竟京里你比我熟,虽然干爹也能帮上忙,但现在也正忙着呢,我不想再麻烦他了,你能不能搞得定?”
兰凌雪有些期待的问,
“没问题的大小姐,就交给我吧。”
看到不能改变大小姐的心意,那就全力支持,这样的态度,兰凌雪很欣赏。
“那我呢,我能干什么?”
看到赵连清被分派了任务,春花有些急了,她可不能一直只是跟着大小姐,当个跟屁虫,连秋月都要派用场的,自己可不能闲着,
“你帮我看着店里的装修设计,我会把图纸设计好,然后跟赵管事找好人来做,你就负责把店面的装修给我看住了,别让他们偷换了咱们的材料,也别让他们表面应付,消极怠工,这个应该能行的吧?”
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