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她要去找李有福!
徒弟在外面另立门户,跟师父对着干,她就不信李有福这个师父心中会没怨气!
她要抓住这股怨气,借用李有福的手,除掉沈玉楼那个该死的小贱人!
福来酒楼后厨。
眼下正是番茄大上市的季节。
沈玉楼将一个个鲜红又饱满的大番茄清洗干净,放进烧的滚沸的开水锅里滚一边,然后捞出来剥皮,切成细细的番茄丁,放进土陶瓮里坐在炉子上面,再加入少盐和糖一块二熬煮。
趁着熬煮的功夫,沈玉楼跑进院子里。
福来酒楼后厨院子里,多了一个奇异的炉灶。
那叫面包窑。
沈玉楼提供的搭建图纸。
此时,李有福和一个福来酒楼的厨师,正蹲在那口土窑面前。
两人都瞪大眼睛盯着那块竖立在窑洞门口的大石板,眼睛一眨不眨。
但是仔细的看,就能看见两人都在拼命的吞咽口水。
活像两个大号馋虫。
沈玉楼看得好笑不已。
她走过去,跟二人打招呼。
“师父,张厨。”
“哎,玉楼你来得正好,快看看这石板能不能移开了!”李有福一边吞咽口水,一边朝沈玉楼招手。
虽然有石板挡着土窑洞口,但总归还是留了些缝隙,于是土窑力的麦香味就跟长了翅膀的小虫子似的,从那缝隙里钻出来往他鼻子里钻,弄得他现在口水都快要关不住了。
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——真是奇怪,他也没少吃馒头包子之类的食物啊,咋就从来没现麦香味还能这么浓郁呢?
张厨也同样馋的不行,起身对沈玉楼道:“从味道上判断,我觉得应该烤制的差不多了,能出炉了。”
沈玉楼就细细闻了下空气中的香味,然后朝张厨竖起大拇指:“你可以出师啦!”
张厨是位三十出头的中年男子,跟李有福一样胖乎乎的。
闻言,他嘿嘿笑,一脸的憨厚老实,说道:“都是沈娘子教得好。”
说完,感激地望着沈玉楼。
他也是厨子,他太知道菜方的重要性了。
要知道,有时候一道好的菜方,就能养活一家老小。
所以,大家平时都把各自的菜方捂得严严实实。
可沈娘子却一点儿都不藏私,见他想学烤面包的手艺,沈娘子就认认真真的教他。
从如何和面,面,再到烤制时火候大小的把控,时间长短……事无巨细,倾囊相授,比他爹当初传授他厨艺时还要细心。
这窑里面的面包,就是他烤的。
见沈玉楼移开了土窑前的石板,张厨屏住呼吸,又紧张地攥紧手指头,活像头回见公婆的小媳妇。
直到沈玉楼从里面铲出一块表皮焦黄的面包,张厨才用力吐出一口长气。
太好了!
他烤的面包,成功了!
沈玉楼撕开焦黄的表皮,见里面结构细腻,肉眼可见的蓬松暄软,忍不住又朝张厨竖起了大拇指。
第一次烤面包,就能烤得这般成功,属实算是天赋异禀。
要知道,这个时代的人,还不知道何为面包呢。
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