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陈柏涛眼前一亮:“又有新品了吗?”
林阅棠嗯了一声:“准备做腌面,刚想给你消息。”
陈柏涛扛起一扎碗碟,用力吸一口空气中的猪油香味:“看来我真是来得及时。”
云雅来上班,她看见有碗,立马放下东西戴上手套就开洗,然后一批批地把碗放进消毒柜里高温烘干。
林阅棠开始做腌面用的料汁,腌面的这个腌字,在这里其实是温拌的意思,所以腌面就是拌面,而且还是素拌面,所以对酱汁味道的要求特别高。
她准备了小的那种干葱头,还有香葱,香菜,跟拍开流汁的大蒜,然后用炸蒜蓉的油把这些配料给榨干捞起来,另外起锅热猪油呛香鱼露,倒入酱油跟榨干的配料,再撒上一把香喷喷的猪油渣,盖上盖子,小火熬个五分钟,把油汁过滤出来,这一盆酱汁又香又咸又鲜,闻着就让人食指大动。
林阅棠将面放进滚水里煮熟,捞出来后过一遍水淋入料汁,撒上葱花,一勺滚热猪油淋上去,香味一下子就被刺激飘散出来,最后加一点金黄酥脆的蒜蓉下去增香。
虽然是素面,但是就这香味吃起来一点儿都不比肉酱面之类的差。
腌面通常都要配及第汤,也就是枸杞叶猪杂汤,林阅棠买的猪肉是梅头肉,用来烫汤又嫩又滑,猪杂是粉肠跟猪肝,她处理得很干净,简单用盐巴调制一下就下锅了,这个汤不需要炖很久,煮开之后撒上枸杞叶,倒点胡椒粉就可以出锅。
这汤味道特别鲜美,陈柏涛停好车子走回来,闻见这股香味差点被香得晕乎乎。
林阅棠做了四份腌面套餐。
金黄油润的面条夹杂着细碎的蒜蓉跟葱花,酱色虽然不如卤面浓郁,但那股独特的咸香气勾得人喉头一动。
陈柏涛用筷子匆匆地拌了拌,直接端起来,呼呼一口就把腌面干掉了大半碗,他感慨道:“没想到没有一点肉的腌面吃起来也能那么香。”
葱花的香气被热猪油冲了上来,碱水面独有的香味跟酱汁混在一起,搅拌开之后,那香气越来越浓,云雅埋头苦吃,一句话都没说,这个时候,嘴巴就是用来吃东西的,做其他事情都是在浪费!
陈柏涛又伸手去端汤,他看一眼小卿宝,有点稀奇地说:“没想到你这小孩那么小还会用筷子了。”
林阅棠摸了摸小卿宝的脑袋瓜:“我们家的小孩就是特聪明。”
刚刚陈柏涛夸小卿宝的时候她没什么反应,但是小姨夸她了,小姑娘顿时像一只摇尾巴的小狗狗一样左右摇晃着身体,她小脸蛋埋在碗里面,一边吃一边眉眼弯弯地偷笑着。
小姨又夸宝宝聪明啦!
陈大爷是踩着拖鞋来的,那急切的脚步哒哒哒地跟扑腾两只大翅膀的大鹅一样:“小棠,你煮的什么那么香啊?”
那味道连他屋里都闻到了,真是被香醒的。
“陈爷爷,我做了腌面,你要来一份吗?”林阅棠把小黑板上一些菜品擦掉,然后写上腌面加及第汤十八块。
陈大爷立刻坐下来:“要。”
一碗腌面很快就做好上桌,陈大爷深深闻着,差点让人以为他要用鼻子吸面了:“对对对,就是这个味道。”
腌面是温热的,不用吹,搅一搅就能夹起一大筷子塞进嘴巴里,甚至都不用咀嚼就已经满嘴香味,也不知道这面到底怎么做的,看着没什么酱料的样子,但却那么香,让人越吃越惊艳。
陈大爷吃完,嘴上沾着油光,顾不上擦嘴,就立刻开心地用语音在群里分享:“今天小棠新上了腌面,非常好吃,你们快点来,来晚了说不定就没了。”
韩大爷收到消息出门,正好看见隔壁的住户回来,就点头打了个招呼,随口问了句:“对了,你公公情况怎么样了?”
唐莹说:“在医院办上住院了,过两天应该就要动手术,现在就看术后恢复得怎么样吧。”
唐莹的公公上周在家里摔倒,她丈夫请假回去照顾,最后还是觉得家乡的医院不靠谱,好说歹说才把老人给带到东城来。
韩大爷安慰道:“三院的骨科在全国都是排前列,放心吧,肯定没问题。”
“借您吉言。”唐莹回屋子收拾完一些东西,又准备去医院。
骨科医院,住院部。
今天徐初雨跟乔桐桐都是晚班,这会儿还没到下班时间,徐初雨在给乔桐桐说今天刚入院的病人:“有一位大爷我感觉脾气不是很好伺候的,我刚刚看他还在跟他儿子吵架呢。”
乔桐桐想起什么,一脸沧桑地问:“有我之前碰上的那个大半夜站在厕所里朝我丢x的病人难伺候吗?”
徐初雨也想起这件事了,她沉默了一会儿,很是同情:“那倒是没有。”
这简直能排在她们住院部奇葩事件之了,当时乔桐桐把这事到网上吐槽甚至还小火了一把。
乔桐桐长长地叹口气:“一想起这件事我就害怕,下班后我要去点个煲仔饭安慰一下自己。”
徐初雨:“我也要,哎呀,不能现在想,不然我饿得受不了。”
5号病房。
唐莹将丈夫跟公公的衣服都打包好送来,因为丈夫这几天都要在医院陪护。
方成军穿着病服,但是一直要往外面去:“我不要在这个医院住,你放我回家,我不要治了,反正也是一把老骨头,死了就死了吧,你把我关在这里,人生地不熟的,我受不了。”
方少仁简直头疼,他尽量让自己耐心:“爸,没有人要关着你,我们做完手术就可以出院,等你的腿好了就可以回去,你能不能别跟小孩一样闹,以前让你不要去种菜,你非要去,挑那么重的水下坡又把自己摔伤了,你还当自己年轻啊?你说你治这一趟的钱够买多少菜了?”
方成军摊手:“我无聊啊,我一个人在家里,我不种菜能做什么?”
方少仁:“之前让你来我们这里住你又不乐意。”
方成军立刻摆手:“我不要,你们那房子我住着不舒服,不习惯。”
方少仁的耐心几乎要触到红线了:“你看你,又这样。”
方成军扭头,背影伛偻:“你就是嫌我老了,嫌我烦了……”
方少仁重重地叹了口气,心累啊,唐莹连忙出来缓解一下氛围:“少仁,爸,你们饿了吧,想吃什么?”
方成军:“我不吃,这里的东西我吃不惯,我要回家。”
方少仁突然记起来:“之前韩老师跟我们说的很好吃那家店是不是就在这附近?”
唐莹回想一下,点点头:“对,离得很近,那我们去吃这家吧。”之前他们想周末去吃的,结果家里老人摔倒了,所以到现在都没机会去,她脑海里浮现那个酸菜鱼的滋味,肚子里的馋虫又被勾起来了。
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