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第158章（第2页）

林阅棠关门后就上楼睡觉，眯了一会儿，起来后先去顶楼的大平台。

平台也是铺了瓷砖，她先用水冲一遍，又用旧的拖把将边边角角一些冲不掉的灰尘也给拖干净，下楼的时候顺便将旧拖把也给拿下去，想着等下出门就直接扔了。

来到三楼，林阅棠拉开白纱窗帘，又打开防蚊网，然后推开玻璃门走出去，豆角长得不错，清脆脆的豆条挂在藤蔓上，里边的豆子特别饱满，看着鼓鼓囊囊的。

这豆角她之前已经收过，现在是又长出来了。

林阅棠拿着水桶把豆角都摘下来。

温度太低的话豆角不怎么长，不过还好东城这边太阳大，阳光晒到大平台上，温度还是足够生长的，看样子还能再收一批。

林阅棠拎着摘好的豆角走进厨房，一部分拿出来用来做腌豆角，店里的酸豆角小料是消耗品，很多客人都喜欢吃。

还有一部分留着晚上炒个菜吃吧，剩下一部分就用个袋子装起来，她拿着下楼，去到隔壁招奶奶家敲响门。

“招奶奶，这个是我自己种的豆角。”林阅棠将豆角递过去。

“你这种得真好看，要不你还是留着自己吃吧。”招奶奶看这豆角漂亮得很，但又想着小棠一个人带着小卿宝生活不容易，自己不能总拿她的东西。

“没事，我自己留有了，”林阅棠笑着转移开话题，“晚上想做个腐乳豆角。”

招奶奶说：“腐乳豆角好吃，我也想弄……哎呀，不过我家好像没有腐乳了。”

林阅棠给个建议：“那有没有橄榄菜啊？橄榄菜炒豆角也好吃。”

“有，还剩下点，正好晚上就给炒了。”老一辈还是比较节俭的，能刚好将一样东西用完，招奶奶也很开心，“来，进来坐坐吧，别傻站在门口，我买了夏威夷果，开把给你尝尝。”

林阅棠摆手摇摇头：“不了，我等下要去接宝宝，然后要去菜市场买猪肉做腊肠。”

“我能跟你一起去不？”招奶奶想着自己就跟着小棠买，选的肯定是最适合用来做腊肠的猪肉。

“好，我带你。”林阅棠去把小电驴开过来。

招奶奶打开柜子，抓几把夏威夷果放在兜里，然后坐着林阅棠的小电驴来到幼儿园，等了一会儿看见宝宝放学出来。

招奶奶用钥匙撬开夏威夷果的外壳，然后将里头的果肉给剥出来，往小卿宝还有林阅棠手里塞。

“谢谢奶奶。”小卿宝开心地啃夏威夷果。

“奶奶，你自己也吃点，我们这够吃了。”林阅棠觉得自己一只手都要拿不住了。

招奶奶还在低头撬着夏威夷果：“你们吃你们吃，我那还有两大袋呢。”

林阅棠看招奶奶还在剥，只好一口气仰头将夏威夷果全部吃进嘴巴里，她嘴里塞满象牙白色的夏威夷果肉，伴随着咀嚼的动作，满嘴都是咸甜奶香味。

吃完后，三人来到菜市场，走到荣老板的猪肉摊前。

荣老板朝林阅棠打招呼：“林老板，买肉吃呀？”

“对，想要买点肉回去做腊肠。”林阅棠点点头。

荣老板闻言就说：“那你等下，送肉的车已经到菜市场门口，我弟出去拉猪肉了，待会就回来，到时候你可以随便挑挑看要哪个部位的肉。”

林阅棠就说好，跟招奶奶在旁边等了一下，荣老板的弟弟用大拉车拉着几头猪肉进来，猪都是处理过的，内脏用另一个袋子装着放在旁边。

做腊肠想要口感好，猪肉的比例就格外重要，太瘦的没有味道，太肥的容易腻。

林阅棠最喜欢的就是梅头肉的位置，这块地方的肉特别滑，反正怎么做都好吃，唯一美中不足的就是分量比较少，想要做成腊肠拿到店里卖那是远远不够的。

所以林阅棠准备搭些前腿肉，前腿肉的肉质也不错，比后腿肉要好吃。

不过前腿肉比较瘦，想让腊肠吃起来更香味些，还要搭点脊膘肉，这一块肉是全肥的，溢出来的油脂很香。

林阅棠将自己买肉的技巧告诉招奶奶听，招奶奶点点头，原来还有这种说法啊，她之前做腊肠好像就是随便买了点肥瘦的肉搭在一起带回家弄了，也不知道是哪个部位的肉。

林阅棠指了指几个地方，让荣老板帮忙切下来，因为她要得多，几乎是把所有的前腿肉跟梅头肉都买了，荣老师笑得合不拢嘴：“林老板，等下还有一批猪肉过来，那有你提前预订的货，到时候一起我让我弟给你送到店里吧。”

“好，那麻烦你了。”林阅棠点头，从旁边抽出一张纸巾擦了擦手。

重要的猪肉搞定了，林阅棠拉着小卿宝，然后跟招奶奶一起去买了几瓶高度的白酒，还有灌腊肠用的羊肠衣。

招奶奶说罐腊肠的工具她有，所以就没有买。

从店里出来，林阅棠又思考今天晚上要吃什么菜。

家里有豆角，再买个肉就行。

林阅棠想着很久没有吃鱼，所以选了两条黄花鱼，这种鱼很容易做，只要煎香就可以吃了。

等回到家里，林阅棠把其他肉放在楼下。

上楼后，把黄花鱼拿出来，冰鲜店的老板已经帮忙处理掉内脏，林阅棠把鱼肉洗一洗，然后劈开鱼肉，在鱼身上改了两刀，把葱姜水还有盐巴抹到薄薄的鱼身上。

刚弄好，荣老板的弟弟就来到楼下，她也走下楼。

招奶奶门口坐着，看见猪肉送到了，就将机器给抬过来。

这绞肉机器已经晾晒一下午，现在完全干得透透的，可以使用了。

“小棠，你看有什么我能帮忙的。”招奶奶在旁边问。

林阅棠把砧板跟刀摆好：“你帮我把肉拿上来吧，我切一切。”

切小一点才能放到绞肉机里。

林阅棠把猪肉按照肥瘦切成适合的大小，放到热水里半秒钟左右迅捞出来过一遍猪肉上面的血腥味，再按照肥瘦放入绞肉机里，绞肉机动，肉糜慢慢出来。

因为林阅棠要做的量很大，所以废了不少时间这才把全部肉都绞好，搅出来的肉馅是还带着一点点颗粒感的状态。

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