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第190章(第2页)

林阅棠带着小卿宝跟林奶奶坐在门口的石椅上聊天,过一会儿,赵婆子忽然高高仰起头、面上带着得意炫耀地走过来,又来说她儿子赢钱赢了三十万的事情。

这件事从年前就开始说,一直说到现在,别说村里人了,就算隔壁村的人都知道了。

赵婆子是真的觉得骄傲,以前村里人都看不起他们,甚至觉得她惯坏儿子,但现在看来,她没做错!

她儿子是大器晚成,三天就赢了三十万啊!将之前的高利贷还清了还有十多万呢!

她儿子就是赌神!这个年,她过得可硬气了。

招奶奶不以为然,“你就等着看吧,这钱只不过是庄家放在你儿子手上的,赌来的钱,你还以为真是你的?”

赌钱赌到最后就是输,赵婆子的不孝子之前已经输进去上百万了,没想到她那么不长记性,还让她儿子继续赌。

赵婆子不乐意了:“你这就是嫉妒,别说你孙子,就算是你儿子,也不能在那么短时间内赚到三十万吧,这么看来,还是我儿子有本事。”

招奶奶懒得跟这个人继续扯:“对对对,你说得没错,你儿子很厉害。”

赵婆子哼了一声,又看了林阅棠一眼:“我儿子现在有本事,大把小姑娘想要将嫁给他,像一些拖个拖油瓶的,我们可看不上。”

招奶奶说:“别什么小姑娘的了,你儿子多矜贵啊,再好的小姑娘都配不上,你跟你儿子两人好好一起过得了。”可不要来祸害别人了。

赵婆子听出招奶奶在阴阳怪气,她气得直接一转身,又去找别人炫耀了。

又过了两天,洪东芝消息问林阅棠要不要去面厂那边玩。

林阅棠说好,洪东芝一大早就来接人。

现在面厂还是放假状态,到处空荡荡的,小乖带着小卿宝还有几个同村的小朋友一起在厂里面玩撕名牌游戏。

林阅棠跟洪东芝在准备等下做窑鸡要用到的材料,顺便给她介绍旁边的郭姐,郭姐是做养殖的,她养的是鹅,今天还带了一只鹅过来。

“给我吧,我来杀,这只鹅做成火焰醉鹅怎么样?”林阅棠也没有没吃过鹅肉了,鹅有很多种好吃的做法,譬如有烧鹅,碌鹅,还有醉鹅她也喜欢吃。

郭姐连忙点头:“好啊好啊,我之前吃过一道很香的火焰醉鹅,那个味道真是让我一直恋恋不忘。”

洪东芝在旁边将小棠腌制好的鸡肉包在荷叶里:“等你吃了小棠做的醉鹅,以后你就能难忘了。”

林阅棠手起刀落将大鹅给宰了。

那手法看得郭姐都忍不住惊叹:“我专业养鹅的手法都没有你厉害。”

林阅棠开始褪鹅毛:“我也是专业的呀,我是开饭店的。”

郭姐也抓过一只鹅翅膀一起拔毛:“我知道,东芝跟我说过,她面厂那个好评很多的煮面配方也是你帮忙想的。”

鹅毛褪干净后,林阅棠将鹅肉拎起来,又用水冲了一遍。

这鹅肉真不错,如果郭姐厂里的鹅都是这种质量,她倒是想订一些到店里做新菜。

林阅棠一边想,一边将鹅肉砍成麻将大小,然后加入盐、白糖、生抽调个低味,紧接着倒入生粉还有烧酒搅拌均匀,最后倒食用油封住稍微腌制一下。

林阅棠又在厨房开始翻翻找找,将火焰醉鹅要用到的调味料都找出来。

海鲜酱、柱候酱、花生酱还有南乳跟腐乳,将这些都混在一起。

将那大铁锅拿出来放在灶台上,热锅,然后放一点油下去,不需要太多,林阅棠将鹅皮的地方朝下。

她在煎鹅皮,鹅肉会渗出油脂,没过一会儿,鹅皮变得金黄焦香,底下是一层还在冒着细泡的鹅油。

将鹅肉捞起来,把剥了皮的蒜还有姜跟葱头一起放下去用鹅油爆炒,倒入鹅肉,放刚刚调好的酱料,注入一瓶米酒,放片糖还有香料翻炒,洪烈的酒香伴随热气腾上来。

林阅棠拿出点火器,直接对准锅里的鹅肉,点火。

第13o章

轰地一声,浸泡着鹅肉的米酒让锅里的火焰燃起来,火焰舔着鹅肉,鹅肉的皮脂被烧得滋滋滋作响冒出细密的气泡,皮肉的油脂溢出来,那种被高温炙烤出来的浓烈香味散漫而出。

林阅棠拿起一旁的锅盖,用铁锅盖直接盖上去,让鹅肉在锅里烧焖,过了一会儿再掀开,酒精已经挥掉,只剩下米酒的醇香还有鹅肉的酱色焦香。

洪东芝深深地吸了一口气,面露陶醉之色,她将一些厨余垃圾先拎起来准备拿到门口。

“郭姐,怎么了?站在这里不一动不动的。”洪东芝笑话门边正痴痴望着锅里的郭姐。

郭姐回过神来:“好香的味道啊。”

林阅棠一边切了点青红辣椒放到锅里翻炒点缀,一边说:“这道菜确实香,因为做法的原因,不仅有焖的那种香味,还有烤的香味。”

鹅肉被火烤过的,再用小火慢慢焖煮,鹅皮经过火焰焖烧后出来的那种香脆口感,是普通焖煮的做法弄不来的。

郭姐摇摇头:“不仅仅是这种做法,还有你调的那个酱料也很香,我之前吃过的火焰醉鹅的味道就没有你做的这个那么有层次感。”

带着荤咸酒气的酱焦香气弥漫而出,本来在厂里玩耍的孩子们也纷纷跑过来。

小乖拉着小卿宝:“我们闻到好香的味道。”

洪东芝把垃圾扔了,洗了个手:“你们这狗鼻子,去看看哥哥把土窑烧好了没有。”

“好嘞!我现在就去!出冲啊!”小乖嗖地一声往外跑。

小卿宝努力仰头看一眼大锅,挣扎一番后,又跟在小乖后面:“我也冲啦~”

小孩子就是喜欢跟大孩子玩。

两人跑到前面的田里,听见大表哥说烧得差不多了,她们又风风火火冲过去:“可以啦!”

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