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第37节（第2页）

见此，大堂里原本吃完了饭要走的客人，又重新坐下。今天这事还挺有趣，他们想等个结果。

闲着也是闲着。

那厢秦择被带去了后厨，还嚷嚷着要了个椅子，小二都想揍他了。屁事真多。

秦择坐在椅子上，半眯着眼，哼唧两声，然后道：“花好月圆，神仙教我的方子。”

掌柜：……

小二趁势道：“掌柜，我就说您被他给骗了吧。”

掌柜刚要开口让人把秦择送官，秦择慢悠悠道：“猪皮刮油和水蒸，然后…然后去皮留汤…”

小二嗤笑一声，皮冻的做法早已有之。不管秦择说的再好听，也不能掩盖这没什么用。

秦择继续：“弄个鸡蛋形，再再…”他缓了一会儿，才清晰说：“再把空针里弄进调色的牛乳，然后戳鸡蛋

里。外圆内花，就是…就是花好月圆，嘿嘿。”

掌柜若有所思。他在酒楼已久，知道很多菜品都是在陈上加新。

如果秦择说的是真的，不管是成品，还是寓意，都可以让他们酒楼在今年出风头。

一个酒楼不能在保持好味道的同时拿出与众不同的菜，不能创新，那么这个酒楼是做不大的。

掌柜立刻让人去准备工具，两个时辰过去，秦择饱饱睡了一觉，酒也醒了。

掌柜问他：“公子，所有东西准备好了，只是怎么用空针在皮冻中弄花。”

秦择伸了个懒腰：“什么花？”

小二噼里啪啦一通说，他真的很看不惯秦择这种混子。

秦择愣了愣，然后道：“这个啊，简单。”

他洗了手就上手干活了。

众目睽睽之下，秦择拿着盛牛乳的针，快速对着鸡蛋形的皮冻戳戳。

小二白眼翻上天。

然而掌柜看着看着，眼睛都瞪圆了。

秦择把鸡蛋放盘里，远远望去，当真如晶莹的鸡蛋里开了一枝娇艳柔嫩的花儿。

秦择哼哼：“没骗你吧。”

掌柜连连点头，他算是明白了，这方子没用，有用的是秦择的手艺啊。

掌柜想法转过，笑道：“不知公子姓名是？”

秦择警惕：“干嘛？”

掌柜笑道：“公子手艺极好，若是愿意授予，老朽自有厚报。”

秦择微微后仰，睨着他：“真的假的？”

掌柜：“比真金还真。”

秦择挠了挠脸：“好吧。”

于是当天晚上，酒楼后院灯火通明，秦择打着哈欠教酒楼厨子怎么在鸡蛋皮冻里戳出花儿。

酒楼东家也赶了来，他觉得挺简单，也上手做了，然后就没然后了。

东家想花十五两买断，以后秦择不能再教其他人，不能自己做。

秦择还口就是二十两：“我那可是神仙教我的。”

“还得把之前那顿午饭钱免了。”

东家没答应，两人讨价还价，最后十六两成交。秦择那顿午饭钱免了。

主要这做法不好算作方子，但又确实有那么…咳咳，一丁点儿的技术量。

也就秦择赶在过年时候来，不然这价钱还要往下压。

次日，秦择拿着十六两银子回家了。顺便买了只烧鹅，路上吃。

从府城往宋家村赶，也得两三日功夫。

当他到了镇上，在路边摊吃了碗面。然后去买了两包精致点心。

结果让人拦住了。

“这不是择哥吗，怎么许久不见人。”

秦择抬眸，来人是赌场里的混子。老熟人了。

秦择瞥他一眼：“最近没空。”

“别啊择哥。你不知道最近有好多人赢了钱。”混子游说。

秦择不吭声。

混子又道：“有的赢了十几两，有些赢了四五十两呢。”

秦择闻言一副意动模样，还强忍着。

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