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沈荔想了想,平时卖完早上的面不过十点。中午休息,下午再去买菜也来得及。
郭辉度她神色:“家常一点最好!这吏部员外郎是个南边来的”
沈荔笑了笑:“行吧,那就粗茶淡饭。我这儿也只供得起一点粗茶淡饭了。”
郭辉忙笑:“沈掌柜的手艺,现在梧桐街都知道,没人说一个不好的!”
接着又急着要去上职,连声道:“那过几日就拜托沈掌柜了!”
他定的时间是十日后,约摸九月底的样子。
这也难怪,吏部员外郎毕竟是他的上官,上官的时间不是说约就约的。
这一顿饭对沈荔来说,倒不是什么难事。
高档的食材她买不起,郑辉也不敢请,只要味道够好就是了。
等上午营业结束,沈荔便带着芳姨和赵二去外面菜市转了一圈。
中秋越来越近,荠菜、萝卜、南瓜、莲藕都慢慢多了起来。
沈荔想着,两个壮年男人约摸就是四五道菜。
米饭之外,再来个荠菜馄饨,就绰绰有余了。
将南瓜挖空,里面填了排骨,做成南瓜排骨盅,软糯鲜甜;
接着宰了只嫩嫩的小公鸡,和仔姜茱萸一道炒了;
猪肉八瘦二肥,剁成细细的颗粒,混着荠菜包了小馄饨,鲜美无比。
再用萝卜和剩下的猪骨头炖个汤,猪油炒个油麦菜,三菜一汤一主食。
其中南瓜排骨盅和仔姜小公鸡都是硬菜,很是管饭。
让芳姨他们吃了一回,纷纷说好,好得不得了,再没有比这更好味的东西。
沈荔被他们逗乐,笑了一通,又开始为新业务和新菜单发愁。
新业务,自然是除了卖面,还打算像郑辉这小宴一样,做些正菜。
如此一来,才算是名副其实的小饭馆。
如此,自然需要新菜单。
她一开始学的是西餐,后来又因为一些缘由学了中餐,多少算是两相贯通。
但《云水录》再架空,也是个古代背景,西餐常用的大部分食材不是没有,就是难得。
这样一来,她最拿手的那些菜,就不能立刻端上桌,不得不重新定菜单。
沈荔对自己的手艺倒是自信,但本着对客人负责的态度,总还是要有人来试菜吧?
万一游戏世界的人,口味就是别具一格,不爱她的那些创新,又怎么办?
今天芳姨几人赞不绝口,但沈荔总怕这是‘吾妻之美我者,私我也’,咬牙决定要做个明君,找个能对她说实话的人来。
再考虑到消费群体,现如今能吃得起酒楼的,无非就是大商人、官宦子弟和公侯贵族。
这样的人,她上哪里去请呢?
“若说官宦子弟,二小姐何不请大小姐和三少爷来试试?”芳姨见她发愁,将烛火吹灭,迎着月色提议,“沈家也是官宦人家呀。”
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