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第74章（第1页）

凌云阁张琪、奎香楼王华、满庭芳秦如意，这?几大酒楼的?主事在京城餐饮圈当然是无人不知，无人不晓。

“既然周安没有看错，那么不能排除那人的?确是凌云阁派来的?这?样一来”

芳姨正说?着，身后木门吱呀一声，被人从外面推开。

众人回头，发现?是莲桂和一德。

这?两个坐不住，在他们说?到一半的?时候就?已经跑到后院去了。

这?时却在返回过来，指着后院那边道：“那边有人敲门。”

沈记的?后院和沈宅的?后院联通，也就?是说?有人在沈宅门口敲门。

赵大去开了门，回来禀报时脸色很古怪：“掌柜的?，凌云阁张掌柜说?，有急事要和您商量。”

沈荔一笑：“这?可真是瞌睡了就?有人送枕头。”

他们也正想问问这?张掌柜间谍的?事，人就?送上门来了。

沈宅正厅，沈荔和张琪相对而坐。

这?还是张琪第?一次亲眼见到沈记传说?中的?沈掌柜。

这?位跟他和王华、秦如意几人都不一样，他们做掌柜只是统筹，最多再?看看账，做饭的?自?然有厨师厨娘。

但这?沈掌柜特?立独行，人家是要整日下?厨的?。

据他们的?情报来看，沈记能做菜的?还真只有她一个。

说?实话，张琪甚至想过要不干脆把这?沈荔绑了，等及笄宴尘埃落定再?放出来。

只要把她绑了，沈记就?如断了翅膀的?鸟一般毫无反抗之力。

只要把她绑了

张琪叹气，唉，他果然还是太善良了。

“张掌柜今日上门，有何赐教？”沈荔问。

张琪缓慢地吐出一口气，看向沈荔的?眼睛：“沈掌柜为人直爽是出了名的?，咱们明人不说?暗话。”

沈荔摸了摸下?巴，刚端起茶杯，就?听?见张琪说?：“沈记要多少?银子，才肯退出这?次甄选？”

他目光恳切，咬牙切齿地报了个数：“凌云阁愿出五万两，买沈记退出及笄宴的?甄选。”

沈荔默然不语，芳姨他们倒是统统吓了一跳。

五万两是什么概念？

按凌云阁的?营收来算，就?算比沈记多了一倍的?座位，却不是时时都能坐满。

当然，定价是比沈记高一些，但即便如此，每天满打满算也不过九百两，更常见的?不过七八百两。

食材、人工等等成本全都刨除，留下?维持运营的?钱，利润最多不过一成两成，每天能有九十、一百两就?很不错了。

这?样算下?来，五万两是足足将近两年的?纯利。

就?算是沈记，每天的?营收也只是和凌云阁伯仲之间。

即便拿下?及笄宴，又?要多久才能赚到这?五万两？

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