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祭祀祖先，告慰亡灵。

长长的四季豆，代表着扁担，胖嘟嘟的茄子代表着口袋，这两样必不可少，有了这些，钱财才能被亡灵带走。

今年南安寺竟然发了一罐菌子酱，小沙弥悄咪咪的说，师父得菩萨指点，菌子可以遮挡亡灵的魂魄，不受太阳的荼毒，白日也能赶路回地下，免得赶不及，逗留在人间。

可不是么，菌子就是一把把撑开的雨伞！

瞬间，菌子被赋予了神秘的色彩，成了祭祀先祖必须的一道菜。

这是普通的百姓，至于家里宽裕的富户，付上一份厚厚的香火银子，便可以用南安寺亲自制作的纸钱，纸衣，还有纸马，纸车，纸房。

南安寺今年花样特别多，让人大开眼界。

做的纸衣花花绿绿，别提多好看。

还有纸马纸车，说是地下祖先也可以坐马车，免得担着胆子走路辛苦。

纸房像真的一样，里头还有纸糊的桌子椅子家具。

这时节的人们敬鬼神，觉得自己家光有纸钱太单薄，生怕祖先在地下受苦，无房住无车坐，争着大笔的掏铜钱买房买车，甚至还质问寺里为什么不提供纸丫头。

主持智能表示，拍花子罪大恶极，寺庙不做这样的事。

对于高消费的香客，寺庙给予了极大的回报——一顿特别烧制的素斋：干煸四季豆，烧茄子，炒菌子，菌菇汤。

这些菜祭祀完先祖后，剩下的一家子趁热吃掉，是先祖对后代的祝福和保佑。

每一盘菌子都是刘慧兰亲自把关，刘青青帮着上菜，收拾桌子跑堂，泥鳅般游离在香客周围。

密切注意各位香客的状态，一有中毒的症状，立马采取措施。

紧张一整天，直到夜幕四合，山上才恢复了安静。

刘青青走得腿都肿了，心情却很开朗，今日一天，繁忙平稳的度过，说明她们的菌子没有问题，以后可以按照这个模式去卖。

而且她游走的时候，不少香客逮着她询问。

“南安寺的菌子也太鲜美了，可以多点一份打包回去么，打算明日吃。”

“或者打包点生菌子，我们回去自己做！”

“啧，这些菌子是外面山上的常见的菌子么，我们是不是可以自己去捡？”

刘青青笑眯眯一一解释：“不可以打包哦，菌子只能当顿吃，炒熟了放到第二顿会中毒。”

“我们的厨师都是专业的，通过颜色气味做菌子，各位婶子自己做控制不好火候，容易出问题，所以最好不要自己做，不过可以带一点菌子酱，是我们厨师做好的，保证没问题！”

“不可以乱捡哦，菌子里只有少部分能吃，我们的菌子都是多年经验的老农捡的，还请了大夫验毒，所以我们的菌子才是安全无毒的！”

“南安寺的菌子提供素菌子，若想尝一尝荤菌子，可以到城里的青华楼，就在城里美食街中段，特别近。”

“所以，去青华楼吃菌子罢，各种菌子齐全，味道鲜美香浓，方便又安全！”

三天下来，刘青青借着南安寺，将青华楼的名声打了出去，还没开张，便有许多人期待起来，素菌子这样美味，那荤菌子，是个什么样的味道？

智能对于她借机打广告的事一点也不生气，主要是，刘青青给的太多。

因为刘青青的见手青，贵人轻微中毒产生幻觉，在幻境中见到了自己心心念念的人，对南安寺心怀敬畏，没有砸了山门，让南安寺在南平府各大寺庙中，成了大哥般的存在。

因为刘青青的点子，南安寺今年来的香客人数，是去年的两倍，而且大手笔的买寺庙提供的纸车纸房，捐赠香火钱。

反正赚得锅满盆溢，看智能走路带着笑便能猜出一二。

至于赚了多少钱，老和尚总是谦虚道：“仅能糊口而已！”

信你个鬼，当时说好的菌子酱一万罐，鲜菌子三千公斤，七月十五中午就全部卖完，又紧急补货菌子酱一万罐，二千公斤鲜菌子。

也就是，仅仅三天，刘青青通过南安寺，让青华楼变得家喻户晓，还卖了两万罐菌子酱，五千公斤鲜菌子，合计流水1100两。

第66章第66章供不应求

菌子因品种口感不同，做成了不同的菌子酱，做法大同小异，都是菌子洗干净后高温油炸再配上佐料。

主要分浓香味，香辣味，麻辣味。

统一卖三十文一罐，但含量却不相同，鸡枞这样口感无可挑剔的菌子，撕成细细的丝，放了一两，因菌丝之间空隙大，看着也是一大罐，而鸡油菌这样口感稍微差一点的，便放了二两菌子，非常实在。

至于名贵的菌子，比如松茸，黑松露，羊肚菌，干巴菌，只在青华二楼包厢，订购全菌宴才吃得到。

若二楼针对的是不差钱的顾客，那么一楼面向普通百姓，卖的是菌子盖浇饭。

准备了一个双层五格铁盘，下面装着热水，上面是炒好的菌子，每位顾客只可以选择一种菌子，满满舀一碗，米饭米汤放在大厅，凉菜咸菜，卤豆腐等，随意取用，只要十二文一位客人。

刘慧兰调到青华楼，做了主厨，招聘了三个厨娘打下手。村子里菌子酱的制作交给阿喜和大春负责。

七月十八，宜开市。

随着炮仗的噼里啪啦声，掀开的红绸露出了青华楼的匾额，落款是温如初，竟然是知县亲自题的匾。

刘慧兰领着三个厨娘，二十个服务员，穿着统一的蓝底制服，笑盈盈站着门口，刘青青站在台阶上朗声道：“各位叔叔伯伯，婶婶姐姐，青华楼今日开业大吉，请大家捧个人场，只要进门吃饭，每人免费送一杯红糖芝

麻冰粉哦！”

姜老大夫领着一档滚圆身材的人冲了进去：“快，把招牌菜弄一桌来！”他吹嘘了好几日，大家都不信他，今日让这些老朋友，晓得什么是人间美味。

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