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第2章 外婆的椒盐小河虾（第2页）

夏晚情不自禁的咽了咽口水：香、太香了。

赶紧去把摘回来的菜冲洗干净。

丝瓜去掉头尾，用刀轻轻刮去外面粗糙的表皮，这一步最好不要使用削皮刀，削皮刀将外皮整层刮去后，露出的瓜瓤很快便会氧化黑，所以用菜刀轻轻刮去外皮的绿膜即可。

刚摘的瓜还很鲜嫩嫩，动作需要轻些，不然丝瓜容易断开。

接着便将丝瓜滚刀切块，将切好的丝瓜浸泡在盐水中，避免氧化黑。

准备好青红辣椒各一个切丝，两瓣蒜末备用。

夏晚想了想再拿出一小块生姜，洗净切丝。

丝瓜性寒，女性在食用时可以适量加入生姜中和寒性。

夏晚动作迅，将番茄洗净，烫水去皮再切片一套动作行云流水。

拿出两个鸡蛋加少许盐打散在碗中备用。

做完一切才过去不到十分钟。

外婆那边正在将复炸第二遍的小河虾从锅中捞出。

锅中留少许油，重新加热油温，放入姜丝、葱段、干辣椒段翻炒至微微焦黄。

再次倒入炸好的虾肉，翻炒均匀后撒上适量的椒盐粉，快翻炒几遍后，起锅装盘一气呵成。

夏晚再也按捺不住，指尖捻起一只虾丢进嘴中

“呼！好香！好烫！”

外婆：…大馋丫头…

“行了外婆，你快点出去，剩下的我来弄。”

夏季的厨房加上灶火的温度还是太热了，夏晚不由分说地把外婆推出了厨房。

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洗锅烧油

放入姜丝蒜末煸炒出香味加入丝瓜炒至变色，半勺盐、味精。

丝瓜慢慢变色、出水、变软，这时候就可以出锅了。

再打好一锅番茄蛋花汤。

把菜都端到饭桌上。

开饭啦！

外婆做的椒盐小河虾酥酥脆脆，虽然放了几分钟却没变得绵软，咬下去的瞬间先是虾壳的脆，接着是虾肉的鲜香中裹挟着干辣椒煸出的丝丝辛辣气息，嚼到最后是油脂中和的葱香。

唔t-t

好吃！

是外婆的味道！

夏阿婆看着夏晚一口一只河虾，吃得眼睛很是满足地眯起，笑呵呵地说：“你小时候外公就爱弄这个，你跟你哥两个喜欢抢起吃，菜还没上桌子，虾就少一半。”

说罢给夏晚添了一碗汤。

“慢慢吃，今天没得人跟你抢。”

唔唔，夏晚吃的见牙不见眼。

“外婆，今天去镇上看了铺子咋样？需要重新修整不？”

“房屋倒是都没得啥子问题，就是空了有几年了，要好生打扫一下。桌子板凳都是你外公以前找老师傅手工打嘞，那些东西经事的很，再用个十年都坏不到。”

“你要是搬过去住还要把堂屋后面的房间收拾出来，买点家居电器才方便。”

说到这里，夏外婆心疼的嘀咕着：

“好不容易都回屋了，还要一个人跑镇上去住，平时有个啥子不舒服的都没得人照顾。”

“外婆，好外婆，你家崽崽我都这么大了得嘛，该一个人生活了撒，而且我就在镇上，想回来骑个小电驴一哈就到了，方便的很。”

夏晚摇着外婆的手撒娇。

“哎呀，要得要得，反正你也这么大了，想干啥子就干啥子嘛，老婆子我现在还能帮到点，再过几年怕是也管不动喽。”

说完摸摸夏晚的脑袋，起身出门溜达消食去了。

夏晚揉了揉红的眼睛，吸吸鼻子收拾碗筷去了。

把阿黄的狗饭给它装好，再摸摸狗脑袋，夏晚也上楼休息去了。

搬东西这种事情，哪怕是光坐车也很累人。

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