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第72章 糖醋麻辣（第2页）

盐、花椒粉、芝麻、生抽、香花醋，稍微多些。

蒜末、香油、熟油辣椒死命加。

糖醋麻辣口才是yyds，不只拌菜，拌凉皮、凉面，万物皆可拌！

烧椒皮蛋——今天做的是贵州版烧椒皮蛋拌茄子！

把提前洗干净的茄子和番茄放进烤箱o度烤o分钟，翻面继续o分钟。

东西扔进烤箱后夏晚就没去管了。

二荆条放进锅里，不放油直接开煸。夏晚全程中小火慢慢煸炒，过程中不断翻炒辣椒，让它们受热均匀。

随着二荆条里的水分不断蒸，空气中开始涌动出一丝丝辣意。

呛人的白烟从锅中不断往外逸散。

辣椒的表皮翠绿逐渐变黄，外端脆嫩的表皮经过铁锅的炙烤变为虎皮状，再逐渐变黑。

夏晚将锅中的辣椒铲出来放到盘里晾凉，再取出四个皮蛋，剥开清洗干净。

这时候的茄子和番茄也烤好了，带上手套把它们从烤箱中取出来。

茄子和番茄已经变得软烂，她拿出一根筷子，轻轻戳了一下，直接戳了个对穿。

把煸过的二荆条撕成条状放进盆中，皮蛋和茄子番茄也一起放进去。

用剪刀剪成块状后就可以开始调味了。

蒜末、盐、鸡精、生抽、少许糖提鲜，再加入一点醋缓解皮蛋浓郁的味道，最后撒上葱花。

爱吃折耳根的还可以加一点折耳根进去，不过今天已经拌了一份糖醋麻辣口的凉拌折耳根，夏晚就没再往里加。

把盆里拌好的黑乎乎一盆，倒进精致的白瓷盆里。

虽然看上去完全就是黑暗料理，但吃上去实则级下饭的烧椒皮蛋拌茄子就做好了。

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屋子里。

柳知鸢正带着两只狗狗在院子里玩抛球游戏。

收到群里夏晚的信息后，她先去洗漱台洗了个脸。夏天脸上容易出汗出油，如果不及时清洗就容易痒，时间长了毛孔还会炎。

简单的清洁了一下，柳知鸢就带着两只狗子出门了

关上房门，她看了眼对面陈笑的屋子，现还没有动静，也没去敲门打扰。

搞艺术的嘛，通常都喜欢安静，不喜欢别人打扰。

把两只狗子带到院子里，让它们自己找地方上厕所去，没看见夏晚，那应该还在厨房里。

推开厨房的后门，一眼便看见了夏晚忙碌的身影。

柳知鸢站在门口朝里面打了声招呼，夏晚让她进来：“进来呀，在门口站着干嘛？”

她露出一个清浅的笑：“我怕进来给你添乱。”

说着便走进厨房。

这还是她第一次真正意义上的看见夏晚做菜，上一次也只是站在门口问了一下茶哪里就走了。

只见灶台上的锅中正煮着一锅红通通的东西。

闻着很香，酸酸辣辣的，但闻久了鼻子有点痒。

旁边倒是摆着两道已经做好的菜，一盘白色一截一截的，像是某种植物的根部。

另一盆里更是黑乎乎的，看不清都有些什么，隐约能见到一点西红柿在里面。

这两道菜，自己都是第一次见。

见她好奇，夏晚将案台上的菜直接端到柳知鸢手中，脸上浮现出一个不怀好意的笑：“待会儿尝一下，你就知道什么味儿了。”

这柳家姐弟都是粤城的人，也不知道吃不吃的惯折耳根这玩意儿。

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