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余大山停手,回头看眼笋堆,好像是不用掰了,随即咧开大嘴笑,“闺女,那接下来要做什么?”
有句话果真说的对,只要你愿意干,就会有干不完的活……
“爹,将笋子外的这层老皮剥开,留下嫩芯就行。”余月说着,手上动作麻利的示范着。
“闺女你放心,这种活我跟你娘最会干了。”说着动作麻利干起来。
掰笋容易剥笋难,这一小堆的笋四人足足剥了两个时辰,眼见着太阳逐渐下去。
“爹,你们先回屋歇着,我去处理这些笋子。”
“嗳好。”
余大山应着,揉揉脖颈的动作一顿,闺女说啥来着?要去处理笋了?
立马手脚并用的爬起来,这法子真要是行的话立马跟闺女商量下去镇上谋生计了!
火房里。
余月将笋对半劈开,丢入锅中,加冷水没过竹笋,最后撒勺盐,利落的在搭起的灶间生了火,等水沸时搅动竹笋,浮沫逐渐飘出,拿过木瓢撇去浮沫。
约莫一刻钟,竹笋熟透,整个院里散着竹笋清香的味。
余月捞的胳膊酸,竹笋多了弄起来是真酸胳膊啊……
余大山见状,忙上前接过,“闺女你歇着,这个爹来弄。”
满满一大锅笋,捞在两个大盆里,立即用冷水浸泡着。
余大山蹲在盆前,好奇,“闺女,这玩意这样焯水后就不涩麻了?”
“焯水去涩麻,做菜就很鲜嫩。”
余月解释着,指尖挑出一根递给站在门口的宋巧娘,“娘,你尝尝还涩不涩了?”
尝过后的宋巧娘眉眼舒凯,满眼惊奇,“这笋焯水后格外的脆嫩,半点麻涩味也没!”
余大山忙拿起一根尝了尝,脸上瞬间扬起笑意,他闺女可真是太本事了!
余月笑笑,“娘,你跟爹先歇着,我用这笋做两道菜你们尝尝。”
“嗳好!”
看着两大盆笋,家里没有肉,就做个清炒笋片算了,调个凉拌笋,还有中午剩的鸡肉,再煮个糙米饭就行。
想着将糙米饭煮在煮在小锅里,只是这凉拌笋要是有麻椒油就好了……
余月想着眼神一亮,没记错的话她还有一百三十五文钱,也不知道能不能兑换点调味料。
转头向门口看去,确定没人后意识进入空间。
推开正前方的商店门,看着眼前摆满物品的柜子,余月心里大喜,小到生活用品大到药物用品,这不就跟现代一样,有钱就能买到任何东西吗?
余月翻翻看货架上的分类,看着旁边‘特价商品’四个大字,手上动作停住滑动。
麻椒o斤,兑换十文。
泡椒o斤,兑换十文。
香水o瓶,兑换十文。
此时余月简直想出土拨鼠般的尖叫,这空间可真是太人性化了!
简直是人瞌睡了送枕头,知道她没钱竟然有特价商品!
有了麻椒油,凉拌笋子的味道就更胜一筹!
毫不犹豫,大手一挥点了售卖,顺便取了灵泉水装在盆里。
……
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