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有证的秘密8（第2页）

现在的屠宰场可不比过去，随着生活水平的提高，人们越来越重视食品安全问题，审批政批不说还要办理各种证，防疫条件合格、证生猪屠宰许可证、营业执照卫生证………当然，每天流水线也有驻场的检疫。

他提供给越棯的“食材”最新鲜的不过五天，还没来得及泡福尔-马林的那种，尸斑多为暗红色或紫红色。

送来时尸体表面温度过低，尸僵发生迟，消失慢………由于尸身不完整，越棯考虑的状况有很多，有低温冻死，当然她并不完全确定尸体的死因，毕竟关于其是否死于低温还观察尸体心脏、肝脏的超微结构的研究才可以得出确切结论。

大胆假设，每具尸体都是在这里死于低温，那这项工程需要几个人才能完成？又是怎么样不被人发现？

还没拉开屠宰场的后门，马达的轰轰声就十分清晰地传入耳中，廖辰回头看了一眼越棯，叮嘱道，“里面很吵，跟紧点。”

“嗯。”

推门还未进屋，很明显能够感觉到室内的温度比外面高，抬眼望过去就能知道原因。

厂中央有数口大炉锅在运作，穿着白色防护服的工人把废木板塞进烧红的炉膛中，隔着老远就能听见里面燃烧的声音，锅炉边有近一米深的池槽，这是在接缝隙中流下的开水，水池烟雾缭绕。

左右不赶时间，廖辰走到稍清净的位置停了下来，问，“知道这是什么地方吗？”

这么明显谁不知道？

越棯不冷不淡道，“清洗。”

“是清洗。”廖辰笑了笑，“准确来说是去毛车间。”

一只只死猪被挂在挂钩上随着传送带浸入锅炉，约摸过了一分钟，猪被提上来，身上的脏兮兮的粗毛消失不见，猪肉也变得光滑白嫩。

“下个地点是清理内脏，对他们来说是分类区，这对于我们来说是清理。”他指着工人身边的两个蓝色捅，“那是病害肉收集桶，也是我们清理残渣的地方。”这些桶里的东西最后都会倒进焚烧炉，对他们来说这是最好的扫尾工作，同时，这也是为什么这么多年他们未被人发现。

…………

给越棯介绍了一路，廖辰兴致勃勃地领着她到尽头，前面都是铺垫，为了让越棯更好的了解整个屠宰场的运营，这里才是他的最终目的地。

——低温速冻室。

正打算推门带越棯进去，两人身后传来粗砺的男声。

“廖医生？”

廖辰脸上的笑意加深了几分，转身轻轻点了点头，“早上好，张师傅。”

说话的男人看面相年龄应该比廖辰小，二十五岁左右，国字脸，宽眉毛，留着短短的胡须，眼袋又重又深，几乎掉到下颚上了。

他手上拿着弓形柴刀，刀背拍打着手心，不留痕迹地把越棯从头到脚审视了一遍，皱眉道，“还没到你的收获期吧，我记得你前几天才来过怎么今天就来了？”

廖辰侧身，轻扬下颚，“带新人长长见识。”

闻言，对方神色缓和了不少。

新人？他们这行的新人都是自己的同道人，用不着慌张。

不过………

“多大了？”

“十三岁。”廖辰主动回答，两人对视，张师傅露出了然的神情。

他们从不看轻小孩，没有人比他们更懂小孩能干什么事，孩子动手能力强，感兴趣的话学东西的速度又特别快，更别说她才十三岁，幼稚和叛逆期早就过了，现在肯定很好带，把人当成徒弟教，以后廖辰就赚翻了。

“你运气可真不错，那行，你们忙，我去干活了。”张师傅咧嘴一笑，离开前像是想起了什么，“来得早不如来的巧，昨晚正好到了一个上货，还没来得及处理，你们可以找老王看看。”

廖辰道了谢，推开冷藏室的铁门，面色如常但语气掩不住兴奋，“你不是想要新鲜的‘食材’吗？”这里就有。

门一开，他便示意对方看过去。

冷藏室内，一排排整猪在灯光下倒挂着，在墙角，一个十七、八岁的少年打着颤蜷缩着身子，似听见开门声，他吃力地睁开眼睛，哑着嗓子喊道：

“救、命！”

“救、救我！”

作者有话要说：小表弟：这就是大人的世界吗？

越棯：不懂，我也只是一个孩子而已。

小表弟：？？？？

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