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第49章 苹果的多种做法（第2页）

乐悠想‘毕竟温迪的酒量……嗯，到时候还是要去迪卢克老爷那里再买一些。’

当然还有苹果的甜品类制作。

比如那美味诱人的苹果派，要准备-个色泽鲜艳的苹果、酥脆的派皮、香浓的黄油、细砂糖、适量的玉米淀粉。

苹果去皮去核切成小巧的块状，待黄油融化后放入苹果块不断翻炒，锅中热气腾腾，苹果的香气如袅袅轻烟弥漫开来，加入细砂糖和适量清水，慢慢煮至苹果变得软烂，再将玉米淀粉加水调成水淀粉倒入锅中，持续翻炒至浓稠状态。

将炒好的苹果馅轻轻放入派皮中，放入烤箱oc烤o-分钟，直至香气四溢，令人垂涎欲滴。

在烤苹果派时候就可以开始制作拔丝苹果，拔丝苹果的制作也不容轻视，准备个圆润饱满的苹果、足量的白糖、淀粉、面粉适量。

苹果切块，裹上面粉和淀粉的混合糊，放入油中炸至金黄酥脆后捞出。

乐悠眼睛紧盯着锅里的苹果块，时刻关注着它们的变化，不敢有丝毫懈怠，锅中留少许油，加入白糖，小火慢慢炒至糖融化变成迷人的焦糖色，放入苹果块迅翻炒，使每一块苹果都能均匀裹上糖液，呈现出诱人的色泽，光彩夺目。

制作完成拔丝苹果后，苹果酱的制作就可以开始了，准备oo克新鲜的苹果、oo克白糖、适量柠檬汁。

苹果去皮去核切碎，加入白糖和少量水，用小火慢慢煮至苹果软烂，再用搅拌机打成细腻的泥状，倒回锅中煮至浓稠，加入柠檬汁搅拌均匀，装瓶冷藏，随时可以享用。

苹果脆片的制作则相对简单一些，准备-个苹果。

苹果洗净切成薄如蝉翼的片状，放入盐水中浸泡分钟防止氧化。

这个时候苹果派就已经制作完成了，可以烤苹果脆片了。

将苹果片捞出沥干，均匀摆在烤盘上，放入烤箱低温烘干，上下火oc烤-小时，具体时间还需根据苹果片的厚度和烤箱的独特性能进行灵活调整。

乐悠时不时地查看烤箱中的苹果片，满心期待着美味的成品，眼神中充满了憧憬和渴望。

在等待苹果脆片的时候，糯米也浸泡好了。

他认真地把浸泡好的糯米沥干水分，轻轻放入蒸锅中，神情专注得如同在进行一场神圣的仪式，每一个动作都显得小心翼翼，而后用大火蒸o-o分钟，直至那糯米熟透，散出诱人的香气。

这个时候就可以做其他的事情了，毕竟今天晚上的事情比较多，时间比较紧。

乐悠脸上洋溢着满足的笑容，双眼满含满意地注视着眼前那一堆满满当当的苹果成品，决定将做好的那些苹果成品都放进神之眼当中了。

乐悠看着那些满满当当的苹果派，色泽金黄，散着诱人的甜香；苹果酒装在透明的瓶子里，呈现出迷人的琥珀色；还有那细腻的苹果酱，仿佛在散着独特的魅力。

乐悠小心翼翼地伸出双手，动作轻柔地将这些都一一放进了神之眼当中，嘴里还轻声嘟囔着“可要放好了，千万别碰坏了”。

放好后，糯米也快蒸熟了。乐悠鼻尖轻动，似乎已经嗅到了糯米蒸熟后那股软糯的香气，脸上的笑容愈灿烂。

接着，他小心地取出糯米，将其晾凉至oc左右。

不时用手试探着温度，生怕温度过高或过低影响后续步骤，神情专注而又紧张，紧接着，将克甜酒曲放入洁净的碗中，再加入少许凉开水，缓缓化开。

随后，把晾凉的糯米放入干净无油的容器中，加入化开的甜酒曲，又加入oo毫升凉开水，耐心地搅拌均匀。

他将糯米稍微压实，在中间挖了一个深至容器底部的洞，额头微微冒汗，眼神却始终专注如一，最后用保鲜膜把容器密封好，放置在温暖宜人的地方，让温度始终保持在-oc，静静酵-小时。

当看到糯米洞里有清澈的酒水渗出，鼻尖嗅到那醉人的酒香，米酒就基本制作完成了。倘若想要酒味更加浓郁醇厚，还可以继续酵几天。

做完这些后，时间已经很晚了。

夜空中繁星点点，黯淡的月光洒在寂静的街道上，乐悠拖着仿佛被铅块重重坠着的双腿，带着满身疲惫缓缓地朝房间走去。

他的肩膀耷拉着，脸上写满了倦意，每一步都显得那么沉重。

进了房间，他随手将房门轻轻关上，如同泄了气的皮球一般，一下子瘫倒在椅子上。

深深地叹了口气，额前的几缕丝也随着这口气微微晃动，过了好一会儿，她才强打起精神，起身走到洗漱台前。

拧开水龙头，冰凉的水哗哗地流淌着，溅起的水花打湿了他的衣袖，双手捧起水，使劲地往脸上扑，试图让自己清醒一些，然后洗漱，换上睡衣。

洗漱完毕，乐悠拖着沉重的步子走到床边，一头栽倒在床上。

柔软的床铺仿佛是一片温柔的港湾，他很快就沉沉地睡去，就连睡梦中，眉头也依旧微微蹙着。

没一会，一阵暖风吹过，那风宛如母亲温柔的手，轻轻拂过乐悠的面庞，乐悠的眉头渐渐松了，原本紧蹙的双眉缓缓舒展，脸上的愁容也如冰雪般消融。

他的呼吸变得愈平稳而深沉，乐悠渐渐陷入了更深的睡眠。

他的身体彻底放松下来，侧卧的姿势如同一只安静的猫咪，双手不自觉地蜷缩在胸前。

周围的世界仿佛都安静了下来，只有那轻柔的风声和乐悠细微的呼吸声交织在一起，构成了一幅静谧的画面。

月光透过窗户洒在他的身上，为他披上了一层银纱，使得他看起来更加祥和与宁静。

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