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“古之民未知为饮食时,素食而分处,
故圣人作,诲男耕稼树艺,以为民食。
远古的时候,人们四处寻找食物分散居住,所以圣人就教导男人从事耕耘栽种,
用来生产粮食。
其为食也,
足以增气充虚,
强体养腹而已矣。
他们做食物的原则:
只求增加元气、补虚弱,
强身饱腹就够了。
故其用财节,其自养俭,民富国治。
所以他们用财节省,供养自己省俭,
百姓富足,国家安定。
今则不然,厚作敛于百姓,
现在却不是这样,国君向老百姓厚敛钱财,
以为美食刍豢,蒸炙鱼鳖,
用来享受美味牛羊,蒸烤鱼鳖,
大国累百器,
累百器:指有上百样的菜肴。
小国累十器,
大国之君集有上百样的菜,
小国之君也有上十样的菜,
前方丈,
目不能遍视,
手不能遍操,口不能遍味,
摆在前面一丈见方的地方,
眼不能全看到,
手不能全捡取到,
嘴也不能全尝到
(吃不完的食物)。
冬则冻冰,夏则饰饐,
人君为饮食如此,
故左右象之,
这么多美食冬天结冻,夏天臭烂,
国君如此摆设饮食,
左右大臣都效法他。
是以富贵者奢侈,孤寡者冻馁,
因此富贵的人奢侈,孤寡的人挨冻受饿。
虽欲无乱,不可得也。
即使不希望国家混乱,也是不可能的。
君实欲天下治而恶其乱,
当为食饮不可不节。”
国君确实希望天下治理好而不生混乱,
那么在饮食方面,就不可不节俭。
“古之民未知为舟车时,重任不移,
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