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“这是……?!”
他赶紧捂住嘴。
樊洛晨还不知道他早就看过这个计划的策划案,可不能说漏了。
“总监这是打算做公益吗?”
简枫问道。
樊洛晨笑了笑。
“也不算吧。用商业连通各方,其实算是共赢。”
“云滇就在国内,运输方便也没有关税。如果发展得好,国内的咖啡店可以用更便宜的价格拿到品质高的咖啡豆,顾客也可以喝到更实惠的咖啡。”
“当地农民可以增加收益,我们做品牌也会得利。”
简枫的脸上不知不觉笑开了。他是真的感到高兴。
“是啊,大家都是得利的!”
“这个想法真好!”
“设想阶段都是好的,实际实行会怎么样就不知道了。”
樊洛晨说道。
“品牌搭建和推广算是简单的,也是最后一步。”
“但咖啡豆是农作物,云滇当地的土壤和水质情况都有影响,处理法也要因地制宜改进,这些都需要理论、实践和时间来验证。”
“做好这部分前期工作,才是最大的难题。”
回想起来,樊洛晨最初的策划案上是提到了“重点是把控品质”这一点。
简枫现在对咖啡豆的各个环节都有了一定的了解,但更主要是从冲煮的角度出发的。
他们会学习咖啡豆的产地风味特征,还有处理法、烘焙造成的影响。
可是咖啡豆原本的味道从何而来,则是完全陌生的领域。
这一方面,公开的研究的资料并不多,也没有很完善的理论可以参考。
樊洛晨想攻克的,是这一部分难关。
“所以总监才一定要去当地是吗?”
“嗯。这些事情远程不好沟通,完全交给别人我也不放心。”
“我目前对种植也只是学了些理论,亲自去试试、看看,才会有真正的理解。”
樊洛晨说道。
“后续的处理和烘焙技术目前都很成熟了,品牌的定位和包装我也已经做了一年的调研和调试。”
“只要生豆合格,马上就可以进入链条。”
“到时候可以做线上运营,线下出给熟悉的咖啡店,再慢慢扩大合作。”
听到“包装”两个字,简枫想起了什么,忍不住笑了。
那只在风中凌乱的龇牙潦草小兔……就是樊洛晨的灵感缪斯啊。
“那烘焙的问题怎么解决呢?”
他问道。
“司南不是摸索得差不多了嘛。”
简枫愣了愣,接着恍然大悟。
原来樊洛晨对司南不仅仅只是“照顾生意、被薅羊毛”的关系,而是他们早就达成了关于这个计划的共识,各自都在努力推进。
怪不得司南早就知道樊洛晨计划去云滇做什么……他们之前就一直在云滇接触咖啡,对当地咖啡豆的商业情况再熟悉不过。
或许在ay开店之前,他们就商量好了。
是这样的事啊。简枫想道。
和程式化的公司工作、完全自由的体验生活都不同,而是结合了自身的能力和经验,开拓出的一条新的道路。
——是只有经历了这么多的樊洛晨,才能想到、做到的事。
“我觉得总监一定会做好的!”
他说道。
“是吗?”
“那先谢谢你了。”
樊洛晨沉默了一阵。
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