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第41章（第1页）

白秀珠对他的细心颇感惊讶，心底里却觉得熨帖极了。

金鹴华对说她刚来沪上，舟车劳顿，最好先休息一会儿。等到午休之后再出去逛夜市。白秀珠说好。

这两个人在一起，就算什么也不做两个人也会觉得很幸福。根本不用去做什么特殊有趣的事，玩什么格外好玩的。

当然，要是有的玩自然是更好。

白秀珠看到了金鹴华的棋盘，便拉着他让他教自己下棋。金鹴华应了，带着白秀珠一起下棋，还让了自家小姑娘三子。

可是白秀珠从前没下过几回围棋，棋力有些糟糕。纵使金鹴华在她不知道的时候让了她好多回，白秀珠还是输得一塌涂地。不过她兴致还是很好的，就算是输，也兴致勃勃的。时不时还会撒着娇要悔棋，金鹴华自然是无有不应。

其实他教这个徒弟还是挺有成就感的。不知道是因为白秀珠本来就没下过几回围棋，还是因为她聪慧过人，白秀珠这一下午的进步很大。但是无论如何，金鹴华都会觉得觉得他的秀珠妹妹进步飞快，聪慧异常的。

他把心里想的话说出来后白秀珠的兴致更好了，兴致勃勃地立志。道自己一定要赢金鹴华一把。直到中午吃饭的时候，他们的游戏还没有结束。

中午的菜式是沪上的本帮菜。本帮菜见长于红烧干煸，善浓油赤酱，咸淡适中、醇厚鲜美。后来为了适应沪上百姓的口味，渐渐地由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。别有一番江南清甜风味。

白秀珠这是第一次来沪上。威廉海森堡虽然不是第一次来沪上，可是在沪上拢共也没待过几回。自然是没有吃过地道的本帮菜。金鹴华因此便想着，让这两人尝一尝沪上特有的风味。就当尝个新鲜。

这顿午宴是金鹴华新招进来的厨子陈常林做的。陈常林号称陈一勺，做本帮菜是一绝。鲜美咸香，乃是一绝。

午饭被做好了之后，丫鬟过来通知金鹴华，问他什么时候开饭。金鹴华便让这丫鬟去叫威廉，他则是直接拉着白秀珠去餐厅了。

到了餐厅，只见餐厅里面胡桃木的长桌上大大小小地摆满了一桌子的菜。有沪上红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡，还有松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、红烧河鳗、芙蓉蟹斗以及沪上特有的熏鱼等名菜。

白秀珠见了笑道：“闻着就觉着香气扑鼻，看着卖相也是极好。想来是会好吃的。”

金鹴华拉着她坐下道：“陈师傅的手艺在整个沪上都是有名的。他在原来的东家芳林居那里做的不开心，我便把他挖了过来。我见你平素吃饭也喜欢吃些爽口的，便想着本帮菜你大概是会喜欢的。便让他做了这一桌席面。一会儿你好好尝尝，看看喜不喜欢。”

等到威廉下楼坐到餐桌旁，金鹴华通知开饭时，佣人便麻利地已经盛好了的碧粳米饭和酸梅汤端了上来。

威廉见了那酸梅汤之后问道：“午餐没有酒吗？”

金鹴华道：“吃中餐，尤其是本帮菜。最好还是搭配绍兴花雕。你不是只喜欢喝红酒和威士忌吗？因此我就没准备。”他拿起瓷勺给白秀珠盛了一碗腌笃鲜，继续道：“现在日头这么大，又是正午时分，喝酒不大好。”

威廉道：“那好吧，那就不喝酒了。我们吃饭。”

白秀珠此时已经吃了一口腌笃鲜。

腌笃鲜是本帮菜的代表之一，来源于徽菜。白秀珠吃了一口笋，虽无春笋之嫩，但是新摘的笋仍旧是清鲜的。厨师的手艺更加弥补了夏笋的不足之处。清香四溢，鲜味浓醇。汤也泛着一丝乳白，让人见之心喜。

白秀珠道：“这菜果然滋味好，和京菜风味不同。”

金鹴华又给她夹了一筷子宛若明珠的水晶虾仁，笑道：“喜欢就多吃点儿。等到你回北平的时候，我让陈师傅把菜谱写下来给你。你拿回去给你家那个做淮扬菜的厨师。”

威廉道：“我也要一份！不要别的，就要这个辣的菜的菜谱。”

金鹴华笑道：“人家不都说欧洲人喜欢甜的？吃辣不厉害，你怎么就喜欢吃辣的？”

威廉道：“吃辣的才能够显示出我的男子汉气概，甜食大多是女孩子们喜欢吃的。”

虽然说并不知道口味和男孩子女孩子有什么关系。但是威廉想要，金鹴华也就答应了。

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