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11第 11 章（第1页）

很快地，大明几位内阁成员齐齐探讨起了久坐成痔的问题。

痔疮这种东西，自古以来都很爱找上读书人，只不过有的人秘而不宣，有的人却热爱挂在嘴边。

比如正德皇帝一朝，有位叫做李东阳的首辅就大大方方地把自己得了痔疮的事情广而告之，以至于皇帝都给他赐下痔疮药慰问……

这还是近的，远的还有赫赫有名的苏东坡，那也是个饱受痔疮困扰的大文豪，不仅写诗记录自己痔疮发作时的痛苦，还跟亲朋好友分享自己多年治疗痔疮经验摸索出来的宝贵药方。

从这些大嘴巴文臣前辈们留下的哀嚎可以看出，文臣群体属于容易得痔疮的高危人群，就看你愿不愿意面对而已。

张居正跟高拱聊起久坐危害的时候，徐阶他们也都在旁边听着。

有些话题平时大伙羞于启齿，可一旦有人开了头又挺想交流交流。

在场就不止一个人已经有此困扰，要么跟着聊上几句，要么竖起耳朵听其他人说话。

徐阶倒是没有这方面的烦恼，他从小命就硬，一岁曾经掉进枯井里，活下来了；五岁曾经摔下山，也活下来了；长大后他又严于律己，连坐姿都永远端正如松，至今都没什么毛病找上门。

得知这话题是张居正起的头，徐阶难免要给他讲一讲养生心得，主要是叫他做起事来别没日没夜地忙活，累倒了自己那不是得不偿失吗？

本来挺正常的劝导，旁边的高拱却笑着来了一句：“论养生功夫，确实没人比得上您老，再急的事情都可以压着不办。”

室内一静。

高拱其人，特点就是一点就爆，甭管你是不是首辅，我不服就是要干。当年他去参加聚会，严嵩来了大家都忙着奉承，他偏笑呵呵地来一句“大鸡昂然来，小鸡悚而待”，一句话得罪了在场所有同僚。

他这脾气显然没有因为首辅换成徐阶就有所改变。

——还是一样臭。

张居正心中无奈，只得坐正了身体不再与高拱多聊题外话，免得徐阶愈发不高兴。

……

顾闲并不知道自己的危言耸听达到了极好的效果，回去的路上他瞧见路边有卖竹炭的，来了兴趣，想买一些回去，摸摸自己的钱袋子却一个铜板都没有。

张敬修察觉顾闲不走了，眼神里对竹炭充满了渴望，也在旁边说道：“如果需要用竹炭，可以直接让人送到府上。”

送到府上自然是走公账，家中会有人专门负责此事，不必他们自己掏钱。

顾闲说道：“那我买点试试。”他上前问过价格，报出了张府地址，让人把需要的竹炭都送府上。

府中倒不是没炭，只不过用的都是木炭。

别看竹子漫山遍野都是，实际上烧竹炭比烧木炭工序要稍微复杂一些，所以市面上竹炭比较少，价格也略高，对普通人家而言不算特别实惠。

顾闲得了竹炭，便又钻进厨房捣鼓起来。

马上快端午了，北边喜欢做甜粽子，市面上的红糖杂质多、品质差，白砂糖又太贵，他将竹炭稍微加工加工，可以用来过滤杂质、吸附杂色，轻轻松松将便宜红糖变成符合自己要求的糖！

除了提升红糖品质外，还可以做个简易净水装置。要是张居正用着觉得好回头可以订做一批卖给达官贵人，那也是一个不错的进项！

这是顾闲从洋人那里学来的，当初国内非常推崇洋人的东西，达官贵人家里就用上了这种净水器。

一般是订做个大大的陶瓷缸，中间放置净化水质的过滤层，底下安装个拧动出水的水龙头。

这些配件全都得定制，成本当然不低，但达官贵人用的东西哪有便宜的？你要是弄些便宜东西卖他们，他们看都不会多看一眼！

这都是以后需要考虑的事了，当务之急是要先把竹炭用起来，可不能让府里白花钱！

顾闲一整天都在捣鼓那堆竹炭，到下午张敬修他们散学回来才想起自己书还没看呢，忙收起家伙读书去。

临时抱佛脚之余，顾闲还是顺手给今天的晚饭添了道菜——清蒸鲈鱼。

别看“清蒸”两字那么简单，仿佛只要放进锅里蒸熟就成了，实际上想把鱼蒸得好吃可不容易。要不是今天的鱼瞧着又新鲜又好，顾闲也不敢选这种做法。

张居正这天上桌一看，又瞧见那摆成鱼跃龙门状的清蒸鲈鱼。

他不太喜欢吃鱼，觉得这玩意腥味太重，吃完味道久久不散，实在叫他难以容忍。若是想彻底遮掩住腥味，往往又得加很多香辛料，滋味过于浓郁，尝不出鱼肉本身的鲜美。

总而言之，清蒸鱼不是张居正的心头好，平时顶多意思意思地吃上几口。

可想到顾闲前几天展露出来的手艺，张居正只迟疑了一瞬就把筷子伸向了那盘清蒸鲈鱼。

那鱼肉光润莹白，肉质细腻而紧实，夹起来竟不会散架。入口一尝，那更是鲜美异常，丝毫没有鱼肉常有的腥气。

桌上人多，顾闲也顾不上讲讲这鲜嫩的鲈鱼是怎么做出来的。

等到吃饱喝足，他才给张居正说起这里头加了他提炼出来的白糖。蒸鱼的时候加上那么一小把，去腥提鲜效果特别好！

张居正微讶：“倒是吃不出甜味。”

顾闲说：“鱼肉本身就是鲜甜的，少少地加一点也不明显，过几天包粽子就能尝出来了！”

白天曾跑去观摩顾闲提炼白糖的张简修忍不住跟张居正描述当时的情况：明明是黑黑的炭弄下去，过滤出来的糖水却越来越白，真是太神奇了！

张居正倒是听人说起过市面上那些白糖的做法，据说是南边的商贾用黄泥水把黑糖给脱色成了白糖。

用竹炭来制白糖的办法倒是闻所未闻。

张居正道：“你这法子倒是新奇。”

顾闲道：“也不新奇了，我早几年就跟我朋友研究过。他这些年就在江南一带做白糖生意，每年都给我分润来着！”

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