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第94章（第1页）

孙月急忙低声提醒她：“贺娘子！在你手伤着的前一日，恰巧这位客官来过一次。”

贺梅：“！”不是吧？这人的嘴巴这么刁？她突然想起了他的爷爷严穆。

当初在客栈里，明明她已经手把手地一步步教导了郑安如何做饭，可严穆就是能够一口尝出那不是她亲手做的菜肴。这也能遗传吗？严洄比起严穆，居然也不遑多让。

严洄：“贺娘子做的饭菜比之旁人，有很明显的不同。”

贺梅：“？？？明明调料的配比、火候，都是我一眼不错地盯着赵娘子做的呀？”

严洄：“色香味触，皆可传情。贺娘子所做的食物，乃是在平和专注的状态下烹调出来的。可你所说的赵娘子不是。”

贺梅：“？！”他们爷孙俩，不会这么神吧？

虽然不同人所做的菜肴，哪怕同样的食材、同样的调料配比、同样的环境，也确实会有细微的差别，可基本上不会有多少人能够吃得出来。

本以为严洄会说火候之类的专业词语，可他却提出了一个就连是她也从未设想过的角度。

严洄：“适才贺娘子言语之中所提及那位赵娘子，在烹制此道四神汤之时，可是想了什么烦心事？”

赵芸做饭的时候心里在想什么，她哪里能知道？

贺梅一头雾水地问：“这也能吃得出来？”

严洄：“芡实、莲子、茯苓和山药含有大量的淀粉，单独炖煮的口感显得较涩。贵店为了润滑，可是选择在汤中加入了糟糠氏的肚子？”

猪以糟糠为食，被大越朝的文化人戏称为糟糠氏。

若非在宴请林靖那些宏儒硕学之友的席间听说过，她还真不知道严洄说的是什么。汤中确实放了猪肚，贺梅点点头。

严洄用汤匙搅拌着碗中的那碗汤汁，继续道：“此汤味厚如斯，残余有糟糠氏肚的荤、腥之味，虽常人几不可察，却逃不过在下的舌头。

依洄之见，乃是厨娘心思旁落，处理不周，汤沸之时，撇去浮沫不够精细所致。汤虽出锅，细沫尚存，重融于汤水之中。洄之所以能够尝出此汤非贺娘子亲手烹调，缘由便在于此。”

这样新奇的说法让贺梅耳目一新，甚至情不自禁地挑高了眉毛。

自七夕那日在临江城的街上增长了见识后，她便时不时地去光顾一下同行的生意，还抽空就翻阅从大越朝书肆里买回的菜谱，学到了不少古典的菜肴。

这道四神汤就是其中之一，滋阴补脾，可助瘦人增肥，原是用做给林靖补身子用的。又因成本低廉，可以惠及百姓，所以贺梅便拿来作为食肆这段时间的时令菜品。

得到正反馈的人虽然可以从中获得不少鼓励，可若是听得多了，听得久了，就难以进益分毫。这样精细入微的点评，恰恰是现阶段尝试古今结合，追求以食补身的她最为需要的。

贺梅的眼睛顿时亮了，“方便问下，你要在临江出差多久？可愿意过来食肆帮我试菜？当然作为回报，只要是食肆菜单上有的，你在店里都可以免费吃喝。

还有，食肆本来不再售卖之前我卖给你爷……尊祖父的那些小吃，等你北上归京，我可以破例做些，半价卖给你。”

严洄沉吟片刻，“贺娘子可否容在下思虑后再给你答复？”

没直接拒绝就是有戏，贺梅点点头，兴冲冲地回到后厨。

想起严洄的话，她朝正在做饭的赵芸问道，“赵娘子最近可是有什么烦心事？是不是刚才在煮四神汤的时候跑神了？你只需要回我是或者不是便可以，不必说自己的隐私。”

赵芸一拍大腿：“贺娘子你怎么知道的？常言道，‘白露晴，有米无仓盛；白露雨，有谷无好米’。

这阵子雨下个不停，风雨打得稻谷都倒了不少，又日日见不到太阳，怕是要减产不少。怎地不叫人心烦意乱？”

农民全靠老天吃饭，辛辛苦苦种的庄稼收成不好，确实够让人闹心的。还真叫严洄给说中了，贺梅代入赵芸的情绪，忍不住叹了声气。

温声宽慰她几句，想要邀请严洄试菜的心情变得越发迫切。

担心他已经离开了食肆，贺梅顿时没了继续监工赵芸的心思，忙不迭地朝严洄的包厢走去。

晚间林靖熟门熟路地迈入食肆，看到心上人与一位颇为眼熟、形貌昳丽的男子相谈甚欢，霎时绷紧了下颌。

第84章蔬果秋满篮

贺梅从余光中瞥见林靖的身影，同严洄说了几句话便起身朝他走去，自然而然地和他十指相扣。

她这样出自本能似的动作却极大地安抚了他。感受到右手处传来熟悉的触感，林靖抿了抿唇。

像是才看到他那样，严洄施施然站起身来，对林靖叉了叉手。

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