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第252章（第1页）

主持人颔：“所以您是通过实际行动推动行业变革？”

“与其说推动变革，不如说创造机会。”岳宁笑道，“就像我从西北到港城，没人看好我接手宝华楼。但我不仅接下了，还在两年内将宝华楼从旺角的传统酒楼，打造成国际化餐饮集团。我能做到，姐妹们也能。”

台下掌声响起。主持人追问：“广告里强调‘姐妹’二字，有何深意？”

“在宝华楼，地域、资历皆不重要，唯有厨艺与对美食的热爱是衡量标准。”岳宁望向镜头，“‘姐妹’代表平等与合作。宝华楼的厨师都是合伙人，我们有完善的激励机制，让每位厨师都能与品牌共同成长。”

主持人瞥向提示板：“据调查，日本料理界女性从业者不足12%，您认为仅凭宝华楼能改变现状吗？”

“我初到港城时，宝华楼后厨没有一位女厨师，如今女厨占比达31%。改变从不是一家企业的事，宝华楼愿做引领者，也有实力做引领者。”

“但日本女性婚后就业率骤降，如何说服家庭支持女儿做厨师？”

“女性是独立个体，她们拥有选择的权利，而非等待‘被允许’。这一点，社会学家应有共鸣。”岳宁笑言，“我身边的女性都在工作：合伙人苏菲小姐在东大深造，陈锦莹大厨即将赴里昂高商学习，我男友的母亲经营着鸿安名品折扣，嫂嫂掌管立德食品。我从未想过婚后做全职太太，我们追求的不是牺牲家庭，而是让女性拥有选择的自由。”

“有位听众来电，您要接听吗？”

“请接。”岳宁两世为人，从不惧与人对线。

电话里传来颤抖的声音：“我是听众佐藤美咲，二十岁，现在便当店当学徒……”

听见一个萌妹子的声音，岳宁立刻接话：“美咲桑，你好！”

“我一直关注你们，我不是中国人，能学中华料理吗？”

“当然可以！招聘条件并未限定华裔。加入宝华楼，你不仅能学中国菜，还能接触日本料理、法餐、西班牙菜。”岳宁笑道，“我们期待你的报名。”

这场访谈，恰逢日本社会正为《男女雇佣均等法》呼吁，岳宁的言论再度引对性别平等的热议。

宝华楼的招聘广告，如同投入湖面的巨石，在昭和时代的日本激起层层波澜。

第3o8章宁小厨上市

转眼开学，布告栏里又贴满了招新广告。

宝华楼和联众两个小组招新，分外引人瞩目。

还记得寒假的时候，大家都说岳宁自己带的联众组只能去内地，杨志杰带的宁小厨却能走日本、新加坡和台湾。

今年暑期联众组的成员，分别去了欧洲和美国，宁小厨一组忙得跟狗似的，带队的杨志杰在学校的时候，就是宁小厨的总经理，毕业后，苏菲去日本求学，虽然还挂着宝华楼总裁的名头，实际事务基本都在杨志杰手里，他成了宝华楼管理公司的运营总监，陈征接替杨志杰成了宁小厨的总经理，另外两位同学，也都在宁小厨担任重要职务。

宁小厨即将在港城会上市，整个宁小厨团队，就连还没毕业的小组成员，整个暑期也都在忙上市的事。

现如今港城经济活跃，港大的毕业生，各大洋行和公司都抢着要，但又有几个会一毕业就拿着高薪，还有股权激励，成为高管的？

联众组的赵佳颖和胖强，宁小厨组的李雪和张旭，在给大家介绍各自项目的优势。

岳宁骑车过来，脚撑地：“大家介绍的时候，不要光捡好处说，胖啊！你说说，我是怎么逼着你，跟德国人较真，拍桌子的。阿雪，你也得跟大家说说，又要上课，又要宁小厨开新店，还要写论文的苦。我跟你们说，你们上了我这条贼船，会很难下来。”

“港人不是讲《狮子山下》精神吗？刻苦耐劳、同舟共济、永不言败。我怕什么苦啊！”有人说。

“就是，瞧不起人啊！”

“……”

“学弟学妹们，欢迎加入我们的团队。”岳宁连忙道歉。

“宁宁，迎新晚会，你还弹琵琶唱歌吗？”

新生们兴奋起来：“啊！啊！我们可以亲眼看宁宁唱歌了吗？”

“快中秋了，我唱苏轼的《水调歌头明月几时有》，好不好？”岳宁笑着跟大家说。

“好啊！”

岳宁跟大家挥别，她去万老师办公室。

走进办公室一看，马教授和吴教授都在，她打招呼：“老师好！”

马教授笑看着她：“去日本闹了那么大动静？”

岳宁从包里拿出文件夹，放在万教授桌上：“老师，论文修改好了。”

马教授先拿起文件，封面上写《经济高增长时期，日本女性就业研究》，他看向：“还有论文呢？”

“都拿了老师的名号出来的，没论文，我也不敢来见老师啊！”岳宁坐下。

万教授哈哈笑：“刚才他们俩个，还在羡慕我，说我找了一个，课题自带，资金自带，还能自己招生的学生，那是坐着收好处收名誉。”

“可把我们俩眼红的。”吴教授说。

“你们还得眼红更多，”万教授笑着说，“她得跟我读完博呢！”

岳宁原本想拿了硕士学位就算了，可有这么好的老师在港城，不拿个博士学位，有点吃亏。

她动静一直大，老师多多少少也知道她假期做了些什么。有些细节老师们还是有些不太明白，现在跟她细聊。

说完她的生意，还有日本之行的收获，岳宁和马教授探讨了越南难民的情况，禁闭式难民营确实能吓退一部分想来港打工的越南人，而且各国审批难民的时候，以前总是被东南亚各国逼得，优先给他们机会，现在港城这里度也加快了。

几万人里，总有厨艺好的，岳宁倒是看上了几个。她是希望开这个口子，能给这几个人留在港城的机会。

她问过蔡美月，美月姑婆的回答是，口子不能开。

刚好法国和西班牙有名额，这几个人拿了岳宁的推荐信，去了皮埃尔和何塞的餐厅，当地电视台和hTV都报道了。

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