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夫妻两人蹲在地上,往羊肉里搓着盐。
一直搓到午后,才将所有的羊肉腌制完。看着腌制好的羊肉,张阳脸上露出了满意的微笑。
休息了一小会儿,张阳拿起剁刀,开始剁肉了。
等会儿就要煮羊肉,得把肉剁成小块。只见张阳一手抓住羊肉,一手拿着剁刀。
均匀地剁着,肥嫩的一大块肉瞬间被剁成了小块。
等张阳把几大块肉剁成小块后,柳茹燕已经把锅烧热了。
张阳赶紧加了几勺清水,把羊肉下了进去。本来,要放葱姜蒜煮的。可这年头哪有这些食材,张阳索性啥也不放了,还讲究那么多干嘛。
煮了一会儿,羊肉已经三成熟了。张阳把肉捞进盆中,又把锅中的水舀了出来。
见锅已经烧热了,张阳拎起油桶,往锅里倒了一些花生油。
“噼里啪啦,噼里啪啦。”
油很快就煎熟了!
张阳把一大盆羊肉直接倒了进去,只听锅里一阵爆响,瞬间冒起了油烟。
张阳拿着铲子,不停地翻炒着锅里的羊肉。直炒制微黄,才放入盐巴,调料。
又翻炒了一会儿,加入清水,盖上锅盖,慢慢炖了起来。
柳茹燕坐在灶口,把握着柴火。知道炖羊肉要用慢火,便退了几根正在燃烧的木柴。
炖了一会儿,羊肉的香味已经飘了出来。柳茹燕深深吸一口,只感觉香味侵袭全身。
过了一会儿,张阳打开锅盖。用筷子夹一块羊肉,递给柳茹燕,让她尝尝熟了没有。
柳茹燕用手接住,放进嘴里啃了起来。
“当家的,还得好好炖一下,五成熟都没有。”
张阳听了,盖好锅盖,继续炖着。
过了一个时辰左右,张阳再次打开锅盖。用筷子夹一块肉,放进嘴里尝着。
“嗯,太香了。现在炖熟了,入口即化。”
柳茹燕看着张阳一副享受的样子,自己的嘴也馋了。
张阳把盆放在灶台,用铲子把羊肉铲到盆中。
满满一盆羊肉,冒着热气,散发着诱人的香味。
把羊肉端上桌后,张阳夫妇拿起筷子,吃了起来。
经过几个时辰的蒸炖,羊肉早就炖烂了。
张阳和柳茹燕吃的时候,肉和骨头已经自动分开,省去了不少麻烦。
柳茹燕边吃边赞口不绝。
“太香了,越嚼越香。长这么大,从没吃过这么香的肉。”
张阳也不由地赞叹!
“这辈子能吃上这么美味的羊肉,此生足矣。”
不一会儿,桌上堆满了骨头,盆里的羊肉被张阳夫妇一扫而光。
两个人吃到香喷喷的羊肉都感到很满足。盆里剩下最后几滴汤汁,张阳直接端上盆,喝了下去,就差把盆舔干净了。
柳茹燕打着饱嗝回味着。
张阳见状,故意问道。
“燕儿,今天的羊肉吃的很满足吧?”
柳茹燕点头如捣蒜,直夸张阳的厨艺好,炖的羊肉非常香。
张阳听了,喜悦之情油然而生。
两人吃完一盆香喷喷的羊肉,坐在桌前美美地回味了一番后,便开始收拾残局了。
张阳把盆和筷子拿到案板上,柳茹燕开始洗锅抹碗。
只听一阵叮叮当当声响起,柳茹燕麻利地把锅碗瓢盆洗干净了。
见柳茹燕把活干完了,张阳赶紧过去,拉着她的小手来到床边。
“燕儿,吃饱喝足,咱该上床休息了。”
柳茹燕会神地笑了笑,红润着脸蛋儿上了床。
今晚的夜,风有些大!
不时刮来一阵狂风,打在破宅上,发出剧烈的响起。
第28章小女年方十八可嫁于你
这天中午,太阳高照!
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