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第二百八十三章 久违的厨房（第2页）

一块异味尽除、皮糯肉香的好蹄髈就能恢复它本来的面貌，静待他施展厨艺，变成一道惊艳四座的佳肴了。

厨房里只剩下水泡破裂的轻微声响和煤炉里偶尔煤块燃烧的噼啪声。

何雨柱挽起袖子，神情专注，仿佛时光倒流，他又成了那个在灶台前掌控乾坤的何大厨。

只是这一次，他的眼神里少了莽撞，多了份洞悉一切的沉稳。

厨房里弥漫着淡淡的油脂味和生肉的气息，混合着灶火残留的微温。

果然，没过多久，那熟悉的、带着点矜持的脚步声便在门外响起。

领导夫人推开了厨房的门。

眼前的景象，与他脑海中预演的、或者说“记忆”中的画面截然不同。

没有呛人的烟雾，也没有那个大喇喇歪坐着、烟灰弹得到处都是的身影。

只见何雨柱正背对着门口，坐在一张矮矮的小板凳上，弓着腰，全神贯注。

他面前的大木盆里，赫然是一只硕大的猪肘子。

他一手稳稳按住肘子皮肉紧实的一端。

另一只手紧握着厚背菜刀，刀锋倾斜，正以一种近乎外科手术般的精准和耐心。

小心翼翼地刮剃着肘子皮上残留的、不易察觉的细碎毛根和可能的污垢。

动作沉稳而专注，连她推门进来都似乎没有立刻察觉。

“小师傅忙着呢？”领导夫人清了清嗓子，声音带着一贯的温和。

但细听之下，仍有一丝不易察觉的审视。

何雨柱手上的动作顿住了。

他缓缓抬起头，脸上没有上一世那种混不吝的油滑，反而是一种近乎肃穆的认真，眉头微蹙。

仿佛在处理一件极其重要的艺术品。

看到是领导夫人，那严肃的表情才如同冰雪初融，嘴角牵起一个朴实甚至略带拘谨的微笑。

应了一声：“哎，夫人。”

他没像以前那样大大咧咧地站起来寒暄，只是目光又迅落回肘子上？

用刀尖点了点一块需要特别处理的地方，解释道：“今儿个这猪肘子，皮瞧着光溜，可细看……

有些地方得好好清理清理才成。

不然一会儿下锅，味儿怕是不正。”他语气坦率，没有抱怨。

只是陈述一个厨师对食材的客观要求。

领导夫人走近两步，目光也落在肘子上，她虽不精厨艺，但基本的判断还是有的。

她闻了闻空气中细微的味道，试探着问：“是不是有点犯味儿了？”

这话问得含蓄，带着点对物资匮乏时期食材质量的体谅。

何雨柱闻言，脸上的尴尬一闪而过，随即化为更深的诚恳，他咧嘴笑了笑。

那笑容里带着点憨厚：“不瞒您说，是稍微有那么一点点。

不过您放心，咱有法子！”他拍了拍胸脯，自信重新回到眼中。

“处理干净了，保管让它服服帖帖，把最好的味儿给您炖出来！”

领导夫人看着这个年轻厨师，截然不同的态度和那股子认真劲儿，心里的那点疑虑消散了大半。

她想起丈夫对“傻柱”手艺的称赞，此刻似乎有点明白了。

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