大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第71节（第2页）

配菜有莴笋和土豆，油热后分别入锅过油，后者要煎到表面金黄。

接着，虾和海螺肉下锅煎熟，蟹块则裹上淀粉再下锅。

“油煎的肉就是香。”张文心嗅着空气中的肉香说。

于知乐笑道：“在这个厨房，有什么菜你不觉得香？”

同时，她往碗里加酱油、汤等调料汁。

“还不是你厨艺好。”张文心呵呵一笑。

于知乐在小灶上架上瓦罐，下薄油炒香姜葱蒜和大料，再加两勺豆瓣酱炒出红油。

“把所有菜倒进锅，加水没过食材，倒入料汁，盖上盖子，小火焖煮十五分钟。”她往锅里下菜。

酱焖老板鱼的步骤大致相同。

爆香葱姜蒜和辣椒，黄豆酱炒香，加酱油、盐等调味，下老板鱼，加水炖煮。

“步骤都差不多，调料有点不一样。”于知乐总结道。

张文心凑近去闻，说：“风味差蛮大的。”

渐渐的，香味越来越浓，两种味道交织着包裹小院。

弹幕数量也在此时达到顶峰。

【因为这两道菜，我又干了十瓶营养液。】

【香，云直播能不能帮主播把这个加工步骤做了，我很需要主播的菜续命。】

【好提议，同意。】

于知乐边与张文心闲聊，边看弹幕，恰好看到这条。

她在脑内与仓库的小管家交流，对方没有给出明确的答复。

估摸着时间差不多了，于知乐烧水将贝类一股脑

焯熟，简单做了一个蒜末酱油调料。

“姑父、光叔，帮忙端菜。”张文心探出头。

于海光看着几道色香味俱全的菜，想到于海宗说的话，心情很复杂。

他以前低估了于老太不要脸的程度。

想着，他眼底闪过一抹精光，他要让于老太付出代价。

“不喜欢吗？”于知乐见他表情突变，问道。

于海光扬起笑脸：“怎么会不喜欢？这么香！”

清脆的自行车铃声长鸣，陈昭骑车进门。

他把车往墙边一靠，拎着汤罐，跑到饭桌边。

“哇，太香了，今天有口福了，谢谢姑姑姑父。”他夸张道。

今天一大早，他到于家骑车去镇上给家人发电报，又去了一趟国营饭店。

原本只是去买鸡汤的，谁料被胡老三捉住唠了一个早上，快到饭店才放他走。

“吃饭吧。”于知乐给他添了满满一碗饭，顺手把汤罐推到周岳生面前。

这几道菜味道重，不适合病人吃，这是她特意让陈昭去买的。

周岳生脸上的笑意多了几分。

“你偏心。”张文心注意到这一小动作，凑在于知乐耳边说。

于知乐夹了一只虾堵住她的嘴。

如张文心所说，酱焖老板鱼与肉蟹煲的风味相差很大。

酱焖老板鱼的酱汁浓稠，酱香更为突出，而后者的香辣味道更为突出。

“姑姑，尝尝？”于知乐满怀期待地看着于佩兰。

于佩兰夹了一块老板鱼。

老板鱼的鱼肉是一丝一丝的，很容易入味，骨头都是脆骨，口感很丰富。

而今天捡到的鱼还鲜活，没有一丝腥味。

“咸淡适中，鲜嫩入味。”于佩兰夸奖道。

于知乐眉开眼笑：“喜欢就行。”

“怎么不问我呢？”于海光醋意大发，“鸡汤我又没得喝。”

“爹，吃。”于迟晃晃悠悠地给他舀了一块老板鱼。

于知乐跟着给他夹了半只蟹和两只虾。

于海光高兴地吃了起来，他牙口好，咬得蟹壳嘎吱嘎吱响，炫耀道：“我闺女真棒，做什么都这么厉害。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。