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第108章 牛油锅底（第1页）

“火锅？”贺知礼一脸疑惑，果然又是个没有听说过的新鲜玩意儿。

不过管它呢，小师妹的手艺没得说，跟着小师妹有肉吃。

虞归晚不知道自己因为一碗螺蛳粉，从此多了一个盲目的粉丝。

菜品准备的差不多了，她想起来一事：“对了，三师兄，要想明儿能吃上饭，有一事还得你帮忙才行。”

“何事？”

“就是要吃火锅，需要用到一种锅，我记得之前听二师兄说过，你送我那口锅，还是你自己打的……”

贺知礼除了是厨修外，对器修也有一点儿兴趣，平时的爱好除了吃，就是自己打铁铸锅，闻言将胸脯拍得砰砰响：“别的事情师兄不敢说，不过做锅这事儿，不就是小菜一碟儿吗？你跟师兄说，要啥样的？”

虞归晚放下手里的活儿，找来笔跟纸，画了一个鸳鸯锅的图样出来。

虽然一个锅也不是不能煮，但第一次请纪宴和吃饭，不知道她的口味，万一人家不能吃辣，岂不是糟糕？有了鸳鸯锅，就没有这个苦恼了。

想了想，又在旁边的空白处画了一个简易的切片机，然后拿给贺知礼看。

锅很简单，其实就是普通的锅，在中间竖个隔板就成，就是那切片机有点儿复杂。

她拿给贺知礼看，解释了一下其中的几个细节，贺知礼便明白了，满口答应下来，拿着图纸便回去了。

第二日，虞归晚早早起了床，将早午饭一道做好，端到了正房。

季临风见她脸上笑吟吟的，冷哼一声：“不就是一堆人一起吃个饭，有什么好高兴的？吵死了。”

虞归晚眼睛一瞥，见他傲娇的撇过头，一副你们的热闹与我无瓜的样子，心里偷笑。

我看你这是羡慕嫉妒恨。

但她也不会傻到去戳破，嘿嘿一笑，敷衍过去，转身给他关上房门，又回到了厨房。

今日做的是生滚牛肉粥，还有炸的金黄酥脆的南瓜饼，味道一如既往的美味，季临风却总觉得少了些什么。

他有些食之无味，胡乱喝了两口粥，便在床上坐定，开始运功疗伤。

厨房里，虞归晚已经开始忙碌起来。

火锅要想好吃，除了新鲜的食材外，最重要的就是锅底。

她今儿打算做两种口味，牛油锅跟菌菇锅。

昨日在贺知礼的帮助下，宰了一头灵牛，除了牛皮没要，其它的都收进了她的储物袋。

将牛油拿出一部分洗净，切成小块儿后，放进锅里，炒干水份后，在高温的作用下，里头的油开始滋滋的往外冒。

牛油有整整一大锅，要全部炸出来还有好些时间，趁这功夫，虞归晚开始准备炸油、还有火锅底料的香料。

葱姜蒜切了整一大碗，虞归晚拿出擂钵，将丁香、陈皮、八角、桂皮、花椒……等等十几种香料通通倒进去捣碎，倒了些许酒浸泡着香料增香。

另起一锅放入清水，将晒好的干辣椒洗净倒入，煮上十来分钟后捞出，同样用擂钵捣碎，做成‘糍粑辣椒’，锅底辣不辣，就全靠它了。

忙完这些，锅里的油也已经熬好，将油渣捞出，里头只剩下清澈的牛油，趁热将整根的小葱、姜倒进去，热油突然遇到冷物，滋啦一声沸腾起来，同时焦香的味道也飘了出来，葱姜的香味，完全融入在了牛油里。

等小葱变得焦黄捞出，再把做好的糍粑辣椒倒进去，原本清亮的牛油顿时变成火红色，又将姜蒜末倒进去，翻炒干水份，便轮到之前捣碎的香料们上场，满满一碗全部倒进去后，倒水慢熬半个时辰。

那边熬着，虞归晚也没有闲下来，开始准备另一种汤底。

骨汤虽好，但她有点儿馋菌汤锅，烫菜前，舀上一碗，撒把小葱，能把眉毛都给鲜掉。

将干松茸先清洗干净，随后倒入开水泡。

香菇丢进擂钵，加上少许水，然后甩开膀子使劲儿捣，直到里头的香菇变成了泥，虞归晚这才甩甩酸疼的膀子收手。

菌菇汤的做法可比牛油的简单多了，锅里放上适量的油，把姜片、葱段、蒜片丢进去，小火慢炸，直到香料的香味融入油中，香料变得金黄才能捞出，留下锅中的油，开大火，将捣好的香菇酱全部放进去，不停的翻炒，随后将泡松茸的水倒进去。

泡过松茸的水有些淡黄，松茸的香味融入在了里面，一倒进锅里，和着香菇酱，一锅汤顿时成了好看的金黄，再将虾皮磨成的粉放进去半碗，熬上两刻钟的时辰，熬好后，用纱布将汤过滤一遍，美味即成。

厨房里飘满了菌菇的鲜香，虞归晚舔舔嘴唇，正蠢蠢欲动，想要舀上一碗先尝个鲜，却听到洞府外头传来贺知礼的呼叫声。

她忙将禁制打开，却见来的不止是贺知礼，还有另外两位师兄。

大师兄陆云锦提着两个酒坛在她面前晃了晃，温声笑道：“一会儿人多，或许可以小酌几杯。”

虞归晚早就尝过这里的酒，跟她那个世界那些烈性的酒比起来，简直就是毛毛雨，只能说是带着点儿酒味的饮料罢了。

不用怕喝醉，倒是正好。

不过比起这个，她更关心另一件事。

她仔细盯了自家大师兄一眼，他脸上挂着温润的笑容，一如往日般清风霁月，但仔细一看，唇角微抿，眼神微闪，却是没有了从前的松弛，显得有些拘谨。

难道……是因为一会儿纪师姐也要来不成？

虞归晚眼睛一转，眼里满是促狭的笑意，直将陆云锦看的有些不自在起来。

“小、小师妹，难道为兄脸上有什么东西？”他纳闷的摸摸脸。

顾云深忙凑上去一看，大咧咧的一挥手：“没有，大师兄脸上除了俊美，再没有别的了，出去也不知道要迷倒多少小姑娘。”

此话一出，陆云锦也不知想到了什么，俊脸微红。

虞归晚强忍着笑意看了自家二师兄一眼，见他笑得一脸深意，明白了——这货就是故意的。

原来，嗑cp的不止她一个啊！

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