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第30章 炒花蟹（第1页）

在大家期待的眼神中，宋雯舒跟表姨道了谢，这才夹起了这一块肉质饱满的炒花蟹。

宋雯舒确实是非常喜欢吃海鲜河鲜，很喜欢那样鲜美的滋味。

之前，表姨跟她聊天的时候，有谈过喜欢吃的食物和各地的美食之类的，并且把她的喜好记了下来，告知给了家人，让他们准备了这么丰盛的饭菜，这让宋雯舒觉得受到了特别高的重视，知道一家人对她都特别的重视，特别的上心。

这样的待遇，跟她之前在家里的时候是截然不同的，跟那种只能够吃别人剩下的残羹冷炙是完全不一样的，也让宋雯舒更加的动容。

按捺住了心头的酸涩，宋雯舒小口小口地尝着炒花蟹。

炒花蟹所用的佐料有好几种，葱姜蒜辣椒，还有九层塔，这样搭配起来，让炒出来的蟹肉又鲜又香，非常的过瘾。

一吃到这一些蟹肉，宋雯舒不由得眼神一亮，暂时把那些心事都放到了一边。

不得不说，表姨夫他们这一次做菜用到的海鲜食材，全都特别的新鲜，烹饪的手法也都特别的到位，让这一大盘的炒花蟹做出来的味道更加的鲜美，让人吃了还想吃。

并且，搭配了这一些热性的佐料，也让海鲜的凉性得到了中和，吃再多也不怕肚子会出问题。

在中和花蟹的寒凉性质之外，还要兼顾蟹肉的鲜美，调料的入味，这需要精准地把握好烹饪的火候，偏差一点，都可能导致蟹肉不熟或变老。

表姨夫宋云峰炒出来的花蟹就特别的入味，肉质也特别的滑嫩，调料的搭配也很合适，让这一盘炒花蟹在色香味各个方面都特别的出色。

这一次能够吃到这么美味的炒花蟹，宋雯舒的心情一下子就好起来了。

当然了，对于没有吃过多少海鲜的人，一开始吃的时候还是得适量，免得自己的肠胃一下子受不了刺激而出问题。

不过，宋雯舒倒是不担心这个问题，她自己的肠胃功能一直都特别的好，在北禾村那里的时候，肚子太饿了，她也会自己去抓一些河鲜或知了猴等来吃，垫一垫肚子，一直都没出过问题，这会儿吃这一些海鲜，还是烹饪到位的，宋雯舒并不担心自己的肠胃会受不了，可以放心多吃一点。、

看到宋雯舒吃螃蟹的时候眉眼弯弯，非常享受的样子，刘宁霞他们都非常的满足。

刘宁霞给自己夹了一块炒花蟹，吃了一口，同样非常的满足。

宋云峰跟公公宋向东的厨艺都非常的好，做海鲜更是很有一套，又能够买到新鲜好质量的海鲜，做出来的海鲜自然会更加的好吃，比去外边酒楼那里吃到的还要更好吃。

宋向东在年轻的时候也是国营饭店的大厨，这手艺自然是没的说。

宋云峰继承了这一份天赋，以前还没有开放做生意的时候，也是在国营饭店当过帮厨的，厨艺得到了宋向东的真传，又会自己琢磨创新，简直就是青出于蓝而胜于蓝。

因为自己知道怎么烹饪海鲜，宋云峰才会想要承包这一片地方，办了一个养殖场养海鲜。

目前，很多地方还没有开始这样养殖鱼虾蟹，他们家靠着这一个养殖场，以及宋向东宋云峰攒下的口碑关系网，生意一直都非常的好，赚到了不少钱。

当然了，在养殖场边上的那一条河沟，是连通到大海的，里边就有一些海鲜，都是野生的，味道上更是比养殖的要更加的好，抓去出售，价格也会更高。

但这一次，为了给宋雯舒接风，他们昨晚就开始放网，抓到了不少的海鲜，都没有拿去卖掉，而是做成饭菜，让宋雯舒能够吃得满足。

宋雯舒的嘴还是很叼的，能够品尝出这一些区别，知道这一些花蟹都不是养殖的，肉质上更加的紧实，也更加的滑嫩，更加的鲜美。

单单是吃到了这一些炒花蟹，宋雯舒的味蕾就被征服了，对自己在苏源市这里的生活更是充满了期待。

而吃了炒花蟹，对这个菜式非常的满意，刘宁霞这才看向了宋雯舒，笑着说道：“小舒，怎么样？这里的海鲜非常鲜美吧？”

“这一大盘的花蟹，都是你爷爷他们昨天晚上才去抓到的，今天做菜的时候还活着呢，这才能够让花蟹炒出来那个更加的好吃，要的就是这么鲜美的味道。”

“像这样新鲜的花蟹，跟那种捕捉之后用冰块冻着保鲜，运输出售的，是完全不一样的，滋味也比河鲜要更加的鲜美。”

“怎么样？我没有骗你吧？你姨丈和爷爷的厨艺可都是经过考验的，都是大厨级别的。今后，你要吃什么海鲜，或是吃其他的饭菜，就让姨丈和爷爷给你做，一定能够让你吃到最鲜美的味道。”

对丈夫宋云峰，还有公公宋向东的厨艺非常自信，刘宁霞也希望宋雯舒不要拘束，想吃什么就尽管说。

知道表姨他们的好意，宋雯舒点了点头，回道：“姨丈和爷爷的手艺都特别好，这些饭菜一看就是饭店大菜级别的，闻着就特别的香，吃起来也更加的鲜美。”

“我不挑食的，更没有什么忌口，只要是好吃的，我都很喜欢。”

“吃了这一些饭菜，我才知道，原来海鲜的鲜，竟然可以达到这样的程度，在别的地方可能都吃不到这么好的鲜味香味，我今天可有口福了。”

留意到宋雯舒越来越能够放得开了，徐秀瑛也是跟着点了点头，笑眯眯地说道：“小舒，好吃就多吃点啊。”

“来，夹菜吃菜，不单单是这些炒花蟹好吃，这些卤鹅肉，这些鱼饭，都是你爷爷他们专门做出来的，都是他们非常擅长制作的，有祖传秘方的，味道也都特别的好，你先尝尝啊。”

“小舒，想吃什么就自己夹啊，不用拘束。”

刘宁霞，也是接着说道：“对，小舒，都是一家人，不用那么客气，就不用帮夹菜了，自己想要吃什么就夹什么，一定要吃饱，知道了吗？”

“这么多的饭菜，可别因为拘束而饿肚子啊。”

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