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打秋收起,摊子上的猪肉生意便又好了不少。
农户人家秋收时要换活儿做,亲近的几户人家,今日里帮着你收了谷,明日你又去帮着另一家干。
如此这般收粮能快许多,且还不肖给工钱,但谁家头收割,也还是要负责一日餐食的。
这般请人虽不花销工钱,伙食却要弄得像样,大伙儿干得是下力气的活儿,若弄些素菜白水吃不饱,教人说抠搜事小,往后谁家还肯与你换活儿干呐。
不说杀鸡宰鹅的吃,如何也要弄几斤鲜肉来吃个油腥。
秋收上,日日都有乡亲上家里头来交待,张家要三斤猪肉一叶猪肝,李家要一副心肺两方猪血。
康和跟范景打外头杀了猪回村来,连夜教一仓给交待了猪肉的人家送去,好时自村里头就能消去三四十斤肉。
临村的嫌进城远了耽搁时辰,也跟范家人定猪肉,康和就驾着车子与人送进村去,有时还与村里那些忙着地里的活儿不得空进城的人家捎带盐啊酱的。
人多谢他,更是爱在范家买猪肉了。
秋收过后,农户手头上有了余钱,猪肉的生意也便落不下去,村户比常时大方些,舍得吃肉的人家更见多。
再一则,秋高气爽的时节,城里城外请客办事的人户也都扎堆儿。
要办事如何有不买肉的,康和摊子上有一日里,一兑儿就给卖出去了两头肥猪,便是办事的人家跟他定的。
这日过了午,康和闲散着切了一盆子肥瘦匀称的猪肉脍,往里入了盐、椒子、香料粉给和匀。
取了洗得干干净净的肠衣,同陈三芳一块儿在铺子门口纳香肠。
“这鲜肉和了椒粉香得很呐,瞧着生的也好吃。”
陈三芳嗅着料子盖去腥气的猪肉,一股麻香。
这香肠灌出来拿家去在院儿里头用松叶熏出来,存得久,逢年过节的能吃,家里来客切一碟子待客也不寒碜。
康和道:“我弄了一盆子鲜肉和饴糖进去,做个甜口出来。外还剁了些猪肋骨,指头长短一截,腌了香料,也灌进肠里,做成猪骨香肠。”
“你的花样最是多,光听着都咽口水咧。”
范景闲散着也说过去搭个手,两人却不让,怕他闻久了肉腥气又该不痛快。
他便去后头的炉子上烧了些水,冲了一壶茶,转出来时,听得说话声,贺小秋来了。
“你怎么这时候过来。”
贺小秋同康和还有陈三芳打了招呼,走进了铺子里头。
他常有过来,熟门熟路的。
“俺把娘做的帕子送去布行里头,这月里菊花开得好,时新菊花样式的衣裳帕子,布行里催要,赶着做了几条就给送了来。”
陈三芳闻言,偏个脑袋进屋:“小秋,你娘还在做绣品呐?”
“嗳。卤摊儿挣钱,俺也劝她甭做了,仔细着熬坏了眼睛,爹的药钱够使。偏她就欢喜做点儿针线功夫,做这事打发时间,也只劝她少做些,歇着点儿。”
“你娘手艺多好,能干得很咧。”
贺小秋笑道:“她要听着娘子这样夸她,不晓得多高兴。”
说着,他拿了个圆圆的篮子与范景:“得闲俺也做了几件小衣裳,你看看合不合眼。”
范景见着贺小秋打开篮盖儿,里头有几件小豆丁儿般大的衣裳,摸着料子多软和。
“俺就裁了样式,上头的绣的小老虎小兔子,花儿叶子的都是俺娘绣的。”
“做这样多如何穿得过来。”
家里头珍儿巧儿俩丫头做,陈三芳也做,倒是他还没动过手,本想着后头康和不教杀猪了,空闲多时再做几件,时下都堆着十几件了。
贺小秋道:“你别嫌多,小孩子一日一个样,一点儿的时候又爱吐口水,衣裳可换得勤。”
康和听两人说得热闹,脏污着一双油手也凑进来瞧了瞧。
小肚兜上的老虎头绣得栩栩如生,不似真老虎那般唬人,胖胖圆圆的,小孩子穿着当是可爱得紧。
“做得这样好,老大穿了小心存着,以后还能老二穿。”
贺小秋掩嘴笑了一声,范景瞅了康和一眼,没搭他的腔,将小衣收拾装了起来。
陈三芳打外头欢喜:“三郎说得不差咧。”
说了一晌话,贺小秋才家去。
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