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第20章（第3页）

秦誉立马来了兴致，精神抖擞：“你说。”

“我想借秦老板的厨房用一用。”沈黎转头看着他。

“你想做菜？”秦誉一下反应过来。

“对。”沈黎点头。

她说：“你们家的肉炒的太老了，肉质柴，不嫩，旁边那桌的青菜显然也不是大火炒的，大火爆炒的应该翠绿清甜，口感是脆的。”

好大的口气。

满香楼的厨子都是十里八乡最好的了，竟被她说的毫无长处。

不过，秦誉倒是很愿意看看她究竟是不是真有那麽大的本事支撑她的大口气。

“行。”秦老板立马起身，“这边请。”

沈黎一起身，黄秀和沈桃二人得令起身，她笑着摇头：“我很快回来，你们先吃。”

说罢，跟着秦誉去了後厨。

厨房里的厨师和小帮厨见老板带了个女人进来，一时面面相觑。

还是主厨开口询问，才得知她竟是要来做菜的。

主厨目光上下打量着沈黎，忍住没发出嗤笑，但眼神里的轻蔑很明显。

一个穿着破破旧旧的怕姑娘，难不成还能比他做了二十多年厨子的人做的好吃？

沈黎不气不恼，淡声道：“我就是随便炒两个，没法和您比，别担心。”

主厨这次是真嗤了声，他有什麽好担心的？

沈黎干脆转头朝秦誉道：“秦老板，我做饭不喜欢太多人看着，也不需要帮手，你可以先让他们出去吗？”

正好也没客人点菜，秦誉干脆让帮厨都出去了，最後只剩了两个厨子在。

沈黎也不耽搁，捋起袖子，干脆利索地将所需食材放到案面上。

青菜，土豆，地瓜，还有豆腐。

她看着胖，但干起火来绝对不含糊，动作流畅随意，非常灵活。

地瓜和土豆削皮，咔咔切成条，土豆小条，地瓜拇指大一指长的大小，一半土豆切成丝，豆腐切成规则的小方块，青菜整根清洗。

热油翻炒带来的辣椒酱，扑鼻霸道的香味瞬间在整个密封的空间里弥漫，两名厨子头一回闻到这样的味道，面色不禁一变。

沈黎炒香辣椒酱，加入豆腐翻炒几下，再加入水盖上煮。

另一个竈开始热油，等待油温合适，将土豆倒进去用滤勺翻动，捞起来，又倒回去继续，几次循环，最终倒出来滤干油。

接着是裹了面粉糊糊的地瓜条下进油锅，滋滋作响，重复着捞起倒入的东西，很快炸地瓜条也捞了上来。

炸过东西的油倒到一旁，开始热锅，加入土豆丝继续，满香楼後厨佐料齐全，做起来反而让她更好地发挥。

最後是青菜，是等到锅很热後，加入猪油，快速翻炒，这里的锅颠不了，只能靠锅铲翻动。眨眼的功夫就捞青菜，新鲜翠绿的一盘炒时蔬就出来了。

秦誉看的目不转睛，两位厨子也是，他们看着沈黎陌生的手法，觉得眼花缭乱。

最终花了不到半个时辰，沈黎将做好的东西全端了上来。

她站在一旁开始讲解：“这是我自创的一道做法，叫麻辣豆腐，你们尝尝。”

三人各自拿起筷子，分别夹了块放进嘴里。

！！！

味道，辣度，鲜嫩的口感，那滋味简直！！！

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