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第90章第90章研发新菜色
三天後,食堂试菜正式开始。
陆水芙还挺重视这件事的,不仅安排了食堂员工试菜,还特招了几个学生代表来参与试菜。
桌上摆满了一道道厨师新开发的菜色。
蔬菜沙拉,土豆泥,麻辣烫,麻油,花生酱。
本次试吃大会由陆水芙全程盯着,期间她和师傅们配合制作新菜,所以其中不免掺合了许多现代元素,比如说今天即将上场的第一道菜品——蔬菜沙拉。
这次大雪过後最常吃到的青菜,萝卜,土豆等,由这些最寻常不过的蔬菜,外加陆水芙私人秘制的调味酱料构成了这道新菜。
蔬菜沙拉是陆水芙上辈子经常吃的一道节食餐,因为经常吃所以在酱料方面她也颇有研究,曾经在家调试了许久而研究出了独特又好吃的酱料。
这道菜陆水芙自己挺满意的,不过对其他人来说,对这种没有在油果里走一遭的冷食,接受程度就没有那麽高了。
所以第一道菜只得了可怜的三分投票。
第二道也是土豆制品,叫秘制土豆泥小火山。
这道热菜虽然吃法和造型比较独特,但明显比方才那道凉菜更受欢迎些。
尤其得到女性试吃员的爱戴,所以得到了一个不高不低的分数,中规中矩的十分。
最後一道,麻辣烫。
这道菜是陆水芙和一个四川籍师傅一起商量研发出来的。
考虑到目前蔬菜种类的匮乏,以及当地人偏爱吃清淡的口味,师傅们特意在底料上花费了大功夫,特制了两种底料,番茄汤底和大骨头汤底。
“这个好吃,一次能吃到好多蔬菜,可以补充那个啥来着?……维生素!”
“虽然都是青菜萝卜,但就是比单炒要好吃得多!太入味了!”
“还有这个辣椒油,我一口就吃到里面的白芝麻了,放一滴在汤里面,啧啧……想得不得了!”
“这大冷天吃一碗麻辣烫,浑身都暖和了!”
……
最终,麻辣烫获得了大家压倒性的一致好评,吃过的人都竖起大拇指说好吃。
事不宜迟,麻辣烫获得最终胜利,陆水芙也和师傅们商量好了,即将在一天天後在食堂推广这道新菜。
如果麻辣烫能够获得学生们的喜爱,食堂以後也会多多花费时间和精力在研究新菜色上面,努力让学生们吃得更好!
虽然退出新菜色不能从根本上解决食材欠缺的问题,但也能暂时让陆水芙缓缓,起码从这件事上让学生们看到了食堂的努力,也不会再动不动就写投诉信了。
陆水芙解决了工作上的一个大麻烦後,连日来绷着的神经终于缓了缓。
_
试推广两天後。
陆水芙忙了大半天终于闲下来吃午饭,她把从家里带来的蔬菜沙拉打开给衆人分吃,不过小姐妹们和试吃当天一样对这道冷菜不太感冒,纷纷摇头婉拒。
“水芙,这菜一点油水都没有,吃了能有营养吗?”王丽丽夹了一筷子尝了口,实在不能昧着良心说好吃。她又不是小羊小牛,哪能成天去吃草啊。
“哎,你不懂,油水少才好吃。”陆水芙摇摇头,擡手捏了捏自己还剩些婴儿肥的脸颊。
昨天见面时,段岁聿突然捏了捏她的脸颊,然後还了句“好可爱”。
陆水芙一听就不乐意了,好吧,她听了这句难得的类似情话,心里也甜蜜蜜的。
不过在她的审美观里,脸上肉肉的才不是好看,她喜欢脸上没肉,喜欢清瘦的面颊。
所以为了段岁聿一句话,她决心开始减肥,不过是偷偷的,不能告诉别人。
不然让人知道了肯定又会说她不瘦啦,说胖了才好看啊。
她懒得和别人解释那麽多,索性闭嘴什麽都不说,只闷头干,等她瘦成一道闪电闪瞎一衆群衆。
“真是搞不懂,都是没油水的菜吃起来也不香啊。”王丽丽还是搞不懂吃草的乐趣,她就喜欢油水多的菜,尤其是加了猪油的饭菜,吃起来那叫一个喷香啊。
“我也吃不惯那个沙拉,蔬菜生吃总觉得怪怪的,我还是习惯炒熟了吃。”一旁吃得正香的张萍萍也擡起头附和道。
“行行行,你多吃点,这两天看你都瘦了。”陆水芙朝张萍萍道。
说到这里张萍萍也无奈地叹了口气。
她这几天的心情实在说不上好,挺郁闷的,导致她最喜欢的饭菜都吃不下了。
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