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第21章 五十年老菜烹饪方法（第1页）

第21章五十年老菜烹饪方法

饶是凌越烹饪的动作已经足够迅速，但厨房前，还是有几位顾客翘首以盼，他们不敢语言催促，但眼神却离不开竈台上的锅。

凌越顶着炽热渴望的眼神，却不着急，动作迅速是一回事儿，但每道菜都必须要有足够的烹饪时间，否则就是砸自己的招牌。

如今她正在切洋葱，刺激性的气味让食客们离远了些，但依旧不肯回到座位上。

“越越，这洋葱辣眼睛，你怎麽不带上眼镜再切啊？”路仁问出声。

凌越切洋葱的手一顿，擡头耐心解释：“洋葱是通过气味传播，戴眼镜也没用的，还不如带个口罩更有用些。”

“原来是这样！我第一次知道。”

路仁不再打扰凌越，她真的很想帮忙，但怕越帮越忙，想着等凌越闭店後和她讨论一下，关于上次所说，到饭馆打工的事情。

只见凌越三下五除二将洋葱切成细长的条，肥牛卷放入沸水，加料酒煮到变色之後就可以捞出。

期间调制酱汁，一大勺火红色的酱，路仁猜测应该是辣椒酱，因为她隐约闻到了辣椒的气味，刺激得她分泌口水。

再见到凌越着一些瓶瓶罐罐，有酱油丶蚝油丶香油等，依次加入，她很能精准把调料的比例，因为路仁没见到凌越重复的操作。

紧接着是粉状的调料，有胡椒粉丶孜然粉等，再加一碗清水，筷子搅拌均匀，一碗番茄红的五香味的调料瞬间完成。看完全过程的路仁觉得，就这样一碗调料，蘸什麽都好吃。

滚水煮肥牛仅需要一分半的时间，直到肥牛能够捞出时候，酱汁早已经迫不及待。

却是洋葱最先出场，被热油包裹着的洋葱，气味虽辛辣，但路仁觉得，饭桌上有洋葱的点缀，貌似也能凭添一份春意盎然。

洋葱熟了之後几乎和肥牛一个色泽，这时候便倒入肥牛，顺势倒入酱汁。

这道菜凌越做得随意，因为这是一道家常菜。烹饪之人的心态随意一些，煮出来的味道更美味。

直到浓郁绵密的香气传来，夹杂着牛肉味，和酱汁的咸辣，撬动着在场所有人的味觉神经，还没吃呢，他们就已经沉溺在这道菜中。

“三道洋葱肥牛卷，按顺序取餐。”凌越的声音打断大家的思绪。

“来咧~”章学铭拿着取餐号前往厨房前，他只点了这份才三十元的洋葱肥牛卷，上班族实在是等不得，不仅如此，他还是打包带回公司吃的。

同样打包的还有阮莹，二人是昨天没赶上饭馆营业的可怜儿，如今也是同样打包洋葱肥牛卷的社畜人。

已经打包好的洋葱肥牛卷依旧有丝丝香气传出，令阮莹不由得狠狠一嗅。

“好香~凌老板，你什麽时候开通外卖服务呀？”

“外卖服务？”凌越疑惑重复一句，她倒是没想过开通外卖配送这件事。

只听见凌越认真回答：“短期内暂时不考虑，以後或许会有。”她才开业两天，一切制度都还没完善，这不是她现在能考虑的问题。

阮莹听闻，有些遗憾，“没关系，我可以为了美食每天都来光顾！”

说完又和简单聊两句，便匆忙回公司。

午休时间才一个半小时，她这是牺牲午睡时间来的，必须争分夺秒。

待到她回到公司，同事们已经睡倒一片，她们这是小企业，没有专门的就餐区域，所以只能在工位上食用。

阮莹生怕打扰到同事，于是动作非常之轻。

一般情况下，这样的声音是不能吵醒辛苦工作一上午的同事们，但如今有了美食香味的加成……

就很难说咯。

阮莹不远处，一位披着毛毯睡得正香的女子，此时正在做着美梦。

一块造型奇特的蛋糕，味道很香甜，但凑近一看，居然是用洋葱做的！是她最不喜欢吃的食物之一，于是她被吓醒。

刚擡头，就见到带着耳机看电视，吃饭吃得正香的阮莹。

李娜不由得上前，怪不得她会梦到洋葱呢！原来阮莹吃的正是洋葱！

“阮莹？怎麽现在才吃饭。”李娜在公司人缘很好，因为她总是热情向上充满活力。

在见到平日里这时候都在休息的阮莹此时才吃午饭时，不由得关心一句。

正沉浸在香甜的洋葱和肥牛卷世界中的阮莹，茫然地擡起头，她这麽敏感的人居然没发现李娜已经走到她的身边。

只见她腮帮子鼓鼓的，口齿不清道：“我刚去饭馆打包回来的饭菜，好吃。”

而李娜也顺道坐在她一旁的位置，“瞧你，吃得这麽狼狈，这不就是普通的家常菜麽？不过，闻着味道确实香，很独特。”

不知怎的，她倒觉得自己现在没那麽讨厌洋葱的气味了。

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