大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第111章 晋江独家（第1页）

第111章晋江独家

午餐在主别墅里吃，大家夥搭乘电梯回到别墅，厨房里已经有大厨在为他们准备午餐了。

“唐总，周到，太周到了！”叶明屿连连夸赞唐济淮，“这次我终于不用负责给大家做饭了！”

“这次是邀请你们来玩的，当然不能让你做饭，”唐济淮带着大家往餐厅方向走，“这次的厨师是米米的奶奶专门从苏市的一家餐厅邀请过来的，据说十分擅长做海味，也不知道是不是真的，大家中午一起尝尝吧！”

家长和崽崽们在别墅餐厅的长桌旁边坐好。

崽崽们爱玩闹，这次特意选择坐在家长们对面，大家一起排排坐，面前放着五颜六色的儿童餐盘和刀叉。

家长们另坐一排，他们的餐盘则比崽崽们要优雅得多，餐盘上甚至还有花瓣作为点缀。

据说这次的餐盘也是大厨专门为了今天这一餐提供的，看起来就非常专业。

“嚯！这可是高级餐厅的标准，”叶明屿笑着感叹，“这段时间我一直在和池行联系，商量和他一起合夥开餐厅的事，之前一直以为餐厅麽，只要菜做得好吃就行，没想到听池行一说，才知道里面有这麽多门道，一道菜出品的工序，除了前期的准备丶烹饪，後期的展示也一样重要，从餐厅的环境丶装修，主打的主题丶面向的人群，到小小的餐具全部要配套，什麽菜用什麽样的餐具来装，都十分有讲究。”

这方面沈月惜倒是有点了解：“是啊，所谓的色丶香丶味俱全，观感也是很重要的，所以叶哥，你和池哥的餐厅打算什麽时候开？”

“这个嘛，还在选址，我们两还没商量好到底是把餐厅开到国内还是直接开到国外去，反正到时候要是开了，肯定会通知你们的。”

“如果你们的餐厅开在国内，那我肯定去捧场，如果开在国外，那就不一定了！”沈月惜笑着道，“只能精神上支持你们！”

“哈哈！没事，到时候说不定还要先试菜和选品，你们到时候如果有空，可以先喊你们过来尝一尝，特别是筠筠，筠筠，想不想吃叶叔叔和池叔叔一起做的菜？”

厨房里的大厨还在忙着准备午餐，小胖墩坐在餐桌边，一双眼睛盯着厨房，望眼欲穿，口水都快顺着嘴角流下来了。

听到叶明屿问他要不要他和池行做的菜，小胖墩立刻举手答应：“要吃！筠筠要吃！筠筠现在就要吃！”

“我看你是馋坏了吧！”沈月惜笑话小胖墩，“看见吃的眼睛都直了。”

叶明屿则笑着道：“好的，到时候叶叔叔一定第一个通知你！”

聊着天，大厨的第一道菜上了。

是黄油香煎鳕鱼，鳕鱼是新鲜捕捞上来的，肉质特别鲜嫩，家长们还在拿着刀叉慢慢切着吃，小崽崽们可不管，举着儿童叉子一叉一大块，直接全部塞进嘴里。

“唔嘛唔嘛……”宋筠筠吃得满嘴流油，连鼻尖都沾上了红红的酱汁。

“好好吃啊！”谢又又陶醉地赞叹，“爸爸，这鱼为什麽做得那麽好吃，你会做吗？”

做为一个兼职奶爸，又又爸爸最常被又又问到的问题就是类似于外面买的粽子为什麽这麽好吃，他会不会做等等。

为此又又爸爸已经练就了一个技能，就是用嘴尝出这道菜大概的做法，回家再给谢又又复刻一遍，一些比较简单的菜他几乎能还原个八九不离十。

不过一些过于复杂的菜式就难说了，比如说这道黄油香煎鳕鱼，又又爸爸尝起来，总觉得除了黄油的味道之外，大厨还加了别的秘制调料，直到整块鳕鱼被他吃得精光，还是没尝出大厨到底加了什麽料。

没办法，又又爸爸只好问唐济淮：“唐总，能向这位大厨请教菜的做法吗？”

这个唐济淮还真不知道，有些大厨在这方面颇有忌讳，毕竟这是他们安身立命的资本，未必会乐意把自创菜式的做法倾囊相授。

等到大厨端出下一道菜的时候，唐济淮主动问大厨：“师傅，你上道菜是怎麽做的，我们小朋友都说好吃，家长们想跟着你学来回家做给他们吃。”

大厨愣了一下，哈哈大笑起来：“我就用盐和黑胡椒简单腌制了一下，然後直接用黄油煎，加了点洋葱和蒜，没用什麽别的佐料。”

“就这麽简单？”又又爸爸问。

“就这麽简单！”大厨肯定地道。

这下连叶明屿都有点怀疑了：“不对啊大厨，我以前在家也煎过鳕鱼，也是黄油香煎，怎麽没你做的那麽好吃？”

“我们做菜的第一步要考虑食材的新鲜度，你们的鳕鱼是新鲜捕捞上来的吗？”

叶明屿被问住了。

他不住在海边，当然买不到新鲜捕捞上来的鳕鱼。

“所以说，最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式，”大厨笑着道，“就是这个道理！”

“牛！”又又爸爸忍不住朝着大厨伸出了大拇指。

“所以说开餐厅食材的新鲜程度也很重要啊！”沈月惜笑着对叶明屿道，“叶哥，你学会了没？”

“学会了学会了，多谢大家的指点，一定铭记于心！”叶明屿开玩笑似的拱了拱手。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。