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桌上众人早已被那香气勾得食指大动，又见何母如此盛赞，哪还按捺得住？

纷纷学着何展程的样子动手卷饼，或者直接夹起盘中那色泽诱人的片皮鸭肉。

一时间，花厅里“咔嚓”、“咔嗤”的脆响此起彼伏。

紧接着便是满堂抑制不住的惊叹与满足的喟叹。

“嚯！这皮！脆得像刚炸好的虾片！”

“这肉好嫩！汁水足得很！”

“蘸酱！快蘸点这个红酱！”

“天呐，味道一下子又不一样了，酸甜解腻，更显鸭肉鲜香！”

“单吃也好吃！原汁原味，油脂丰盈，香得霸道！”

“是啊是啊，卷着吃清爽，单吃浓郁，蘸酱又别有风味！”

“这一只鸭子，竟能吃出三种天地来！当真是独异！新奇又美味！”

幸福感如同那蒸腾的热气，弥漫在整个厅堂。

原本矜持的宾客们此刻也放开了手脚，争相品尝，脸上洋溢着纯粹享受美食的快乐光彩。

何展程见大家吃得高兴，又夹起一块盘中预订的那只整鸭上切下来的鸭肉，连着皮，放到母亲碗里。

介绍道：“母亲，您再尝尝这个，这是普通烤鸭的吃法。”

“单吃原味，或者蘸着这特制的酸梅酱，都极好，要趁热吃才最香。”

何母依言尝了，同样赞不绝口。

席间气氛愈加热烈，有人忍不住问道：“贤侄，这‘京都烤鸭’开在何处？”

“这般美味，改日定要去光顾一番！”

何展程连忙放下筷子，笑着回答：“就在南西梧桐巷尾，一家新开不久的小店，门脸不大，挂着‘京都烤鸭’的牌匾便是了。”

“京都烤鸭？”一位须发半白的老者捋须沉吟。

“这店名……口气不小啊！敢以‘京都’冠名？”

旁边一位刚咽下一大口卷饼的胖商人却立刻接话：“嘿！老哥，口气大不大另说，可这味道，是真担得起这名号！”

“香脆酥嫩，滋味丰富，依我看，这‘京都’二字，名实相副！”

此言一出，立刻引来一片附和之声。

“确实！味道没得挑！”

“对，名字是大气了些，可这烤鸭的味道，也着实是大气，配得上！”

“管他名字大小，好吃才是真道理！改日定要去那梧桐巷寻一寻！”

第二日下午，一向清冷的梧桐巷忽然变得热闹了起来。

何府寿宴的宾客们果真三五成群地寻来。

巷尾那方小小的铺面门前，竟排起了一条蜿蜒的队。

张良忙得脚不沾地，案板上的刀光快成一片残影，油纸包递出一只又一只。

那“明日请早”的木牌早被挤到墙角，无人顾得上看。

顾笙立在炉火旁，炭火映得他眉目温润。

新炭添入，油脂滴落的滋滋声混着巷中的喧嚷。

他手下刷蜜水的动作不疾不徐，昨日那胖商人挤到铺前，举着刚咬一口的鸭腿高声嚷道：“顾老板！昨夜那席上没尝够，今儿专程来补上！”

“啧啧，这皮脆肉嫩，刚出炉的竟比寿宴上更鲜三分！”

旁边一位须发半白的老者捋须颔首，慢悠悠卷着薄饼。

“老朽昨日还疑这名头太大，今日一尝，倒嫌这‘京都’二字拘束了”

“此味当称‘天下无双’才是！”

引得众人哄笑附和，竹篮里的试味鸭肉眨眼又见了底。

斜阳西沉时，铺前人影未散。

顾笙望着今日的战绩，唇角笑意深了几分。

看来，每日可以多增加几只的量了。

主仆二人关门之际，邻家杂货铺的掌柜探出头笑喊：“顾老板，明日给我留半只啊！”

“诶，好嘞，给您砍好的还是片好？”

“片着。”

那片着的，薄薄一片，皮肉分离，骨肉分离，又是别具风味。

“好。”

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