大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

6070（第18页）

些微的烧椒酱作为佐料，这一口的豌豆尖更是吃了个尽兴，喉头的草木清香仍在回荡。

“老板，这豌豆尖还有多的吗？我还没吃够呢！”

陈亚文着急地嚷嚷道。

这豌豆尖作为烫菜是一入即化，方才下菜的量不少，满满几大把。但这锅底火微微烧开，里头的嫩菜便立刻软化浓缩，这几筷子下来仍觉得不尽兴。

“放心吧，我这儿还多着呢。”

宋晚秋笑了笑，微微侧过身子，露出后头一大筐的豌豆尖来。

“我这可是专门留来做配菜的。”

锅里好些土豆，山药也被捞起，宋晚秋立刻往里下了几把龙口粉丝来。

这山珍汤不比别的，往里若是放些面块儿，面条也不是不行。

但那些面疙瘩在吸味儿的层次上远远不如这晶莹剔透的粉丝。

这绿豆粉丝下锅后没过多久便能被烫熟，用筷子轻轻拨散开便能夹走。

好在桌上吃饭的人不算少，否则这粉丝煮的时间过久，糊化在汤底反而不好。

蒋乾挑起一筷子粉丝，又并入了些许烫好的豌豆尖。

这一口入嘴，龙口粉丝的爽滑立刻体现出来。

晶莹剔透的粉丝像海绵一般牢牢的附着上汤汁的醇厚鲜美，就因为本身的味道纯净，丝毫不会对山珍汤的美味喧宾夺主，反而因为二者融合恰当，入嘴后只觉得无比妥帖。

一口咽下，粉丝的碳水，豌豆尖的清香，再加上山珍汤本身的醇厚鲜香，几种美味相互佐配，直让蒋乾觉得无比满足。

蒋乾慢悠悠地喝着最后的一碗汤。

这汤可不是注汤前所盛的第四碗，那一碗早就在方才蘸酱吃菜时被间断地消耗完毕。

这最后一碗汤正是大家吃完尽兴，又才拿过勺子将里头煮过菜的汤汁再次捞起，只不过这一次便无需用葱花来提味，里头丰富的味型已然达到极致。

蒋乾轻轻撇了撇汤面，拿起瓷勺慢慢舀了一勺入嘴。

这一碗汤不比最开始的鲜亮清澈，若说鲜香的极致更是远远不如。

但这一勺的亮点便在于汤底的醇厚。

原汤化原食，先前涮过的菜品都将他们的精华遗留在锅内，喝下后只觉得胃里无比妥帖，化作细细的暖流给这顿晚饭画上圆满的句号。

“小宋，你这厨艺都是跟谁学的？之前可有正式拜过老师？”

蒋乾已经落了席，边上的元光霁此刻也在桌边上收拾起桌面残羹，听到师傅这问话，他不由得一愣，心中顿时有了些猜测。

“啊，我应该算是半路学徒？”

宋晚秋转了转眼睛，开口回答道：“我在今年前做饭也都是给自己吃的水平，后来因着些缘故，又从网上找了些方子学着做卤菜。”

“最近的话，有在光霁的指导下，练习一些刀功基本功，要说正式的师父那是没有的。”

元光霁暗自瞧了瞧自家师傅，二人不由得打起了眉眼官司。

【您这是终于又想收徒弟啦?】

蒋乾略微瞟了瞟他一眼，倒也没正式回应，反倒转过身对着宋晚秋开口道。

“小宋啊，说实话我今天尝到你的菜后真的是非常惊喜。”

他在今天来H市探寻小徒弟前可没想到自己这一晚上能尝到两种好菜。

不过这饭菜一入口，蒋乾对元光霁来这店里当小工的事儿也自然明白了。

他回味着今晚尝到的卤菜和老母鸡山珍汤，不由得感慨道。

“小宋，你做菜真的是非常有天赋。”

“我这一生见过很多天才厨师，就是这些年也有好多年少成才的青年厨师主动来邀请我品鉴。他们的菜里虽然也有很多亮点，可总是匠气有余，灵性不足。”

蒋乾双眸微微发光，温和地对宋晚秋道：“但无论是你的卤菜还是今晚的这一锅好汤，我都能从里面尝到一种质朴的美味。”

“这种美味不在于工艺技法有多么的华丽绚烂，却将食物本质的那份天然加以调和，给食客们带来最直观的美味体验。”

宋晚秋被夸的有些微微红了脸，面前的人继续说道。

“更何况你还没有经过专业的厨艺训练，就像是一块上未经打磨雕琢的美玉”

蒋乾笑了笑，正色道：“不知道你有没有打算想要跟一位专业的师傅进行学习呢？”

这话里的意思已经十分明确，但边上的元光霁却有些惊讶。

“师父，您这是终于又打算收徒了?”

蒋乾这些年几乎已经明面公开不再招收徒弟。

就连元光霁其实也都算个关系户，是蒋师傅瞧他天赋不错，人又努力，再加上和他母亲明华熙有交情的缘故，这才松口将它作为关门弟子。

便是在这次收徒后，蒋乾对外便再没松过口。

蒋乾没好气地瞧了瞧自家小徒弟一眼，开口道：“怎么会？我前几年不都说了，我现在精力不好，平日里的杂事儿也多，哪来的时间带徒弟？”

若不是两家关系近，元光霁平日里也不算太忙碌，蒋乾怕是也没有太多时间去给他进行指导。

他转过头来，对着宋晚秋道：“以你的天赋，若是年轻20年，我怕是要抢着做你的师父了。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。