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【夕阳这回真是胡说八道了！我刚刚开了从网店下单的卤猪肘，明明是绝世美味好吧！我过去吃了二三十年的卤菜，就没尝过这么好吃的卤猪肘！】

叶俊捷匆匆往微波炉里扔了碗速食米饭，虽然两者不太般配，但这已经是最快吃到大米的唯一办法。

黄灯熄灭，他忍着烫意撕开表面的封层，将已经热好的大米直接倒进了剩下的肘子肉里。

热气上涌，原本有些没大蒸好的油脂也在这蒸腾中融化进米粒的缝隙里，叶俊捷抄起勺子反复搅动，原本大块的猪肘瞬间被打碎，变成一份美味的猪肘拌饭。

一袋卤猪肘的量不算少，再加上刚出大半瓶冒气的冰啤，叶俊捷最后咽下那几口拌饭时肚子都快凸出来了。

通常这吃到最后饱得不行时，嘴里的美味也将持续跌落，同之前饥饿状态下吃啥啥香截然相反。

可这宋记的卤猪肘是真不一样，叶俊捷纵使吃到撑，嘴里尝着味却觉得越发美味，硬是顶着难受把碗壁全部刮干净，只恨自己少生了两个胃。

他将碗筷推到一边，拿过手机仰躺在沙发上，姿势的调整叫叶俊捷的肠胃都舒服不少，心里甚至盘算着一会能不能往肚子里再腾个鸭脖的位置。

屏幕亮起，方才没来得及发出提示音的后台消息瞬间喷涌而出，只可惜里头的话没一个是他想看的。

【大兄弟，你真的错怪夕阳老狗了…他虽然人是丑了点贱了点，但真不会说谎。我自己也买了宋记网店发货的卤味，好吃肯定是好吃的，综合性价比我觉得在同行里应该没敌手，但是跟店里比起来是真的不一样！我去年年底走H市旅游，那味道真是香得我半夜做梦都在想！】

【赞同，不过我还是老实又回购了哈哈哈！我之前还担心宋老板开厂后味道没法保证呢，这回尝了感觉还是不一样诶，最重要的是还有好些新菜之前在店里没吃到，能吃个爽了！】

【谁懂我的幸福，去年去H市旅游完一直想那一口，我这个地方的卤菜店都被我吃完了都没尝到那个味道，现在收到货差点眼泪流出来了】

【其实视频里旭子说得很客观啦，有钱有机会的就去店里尝尝，其他外地去不了或者想在家里备货的就网店呗，味道虽然差一点但问题不大嘛】

【说得轻松…那请问网店里的卤肥肠链接为什么下架！】

【点了，@宋记卤味官方小二你们不是说不缺货嘛！怎么现在又给我售罄了！加足马力给我干！】

【小二来啦，不好意思各位顾客朋友~卤肥肠餐品的处理比较繁琐，所以产量稍微偏低，最近厂里以及安排工人们紧急补货啦，请稍微等待一下，我们会争取在两天内尽快上架！】

【不懂就问，就不能放点预售单吗，我现在看着那灰掉的链接就来气，到底哪来那么多人吃宋记啊，不都说这是我们私藏的宝藏小店吗！】

【在中国，追求小众是件很大众的事情，你看下后面你的月销量不就知道了…这月才刚开始呢】

【难道还有人不知道吗，宋记现在的都算预售单啦，我之前最开始买的饿时候都是当天就发货揽收，最近都要等到第二天第三天才打包发货呢】

【@宋记卤味宋老板！给我再买两条生产线！】

就在叶俊捷还懊悔自己之前因为距离太远没跟风去H市吃现场版宋记时，店里的宋晚秋已经连打了三个喷嚏，赶忙给自己再加了两层口罩。

“谁老念叨我啊？还是昨晚吹空调吹得？”

被催着加产线的宋晚秋喃喃自语道，转头瞧见外头的客人后又才将注意力转回到面前的操作台上。

“宋老板！能不能打个商量啊？我加点手工费能让后院师傅帮我把卤肥肠烤烤吗！”

秦辉激动地探出头来，恨不得将店里的肥肠大军全都包了。

“加吧加吧，味道不保证啊，火候你自己盯着点，好了让师父跟你夹！”

既然要再加工，宋晚秋便也没将手上的肥肠直接斩成小段，反而从后拖了一大截。

“要烧烤的话选肥一点的可以不？太瘦了烤完怕不好吃嘞。”

虽然统一都叫肥肠，但这每份的出品质量也跟位置有极大的关系。

靠近大肠头的位置更为宽厚，里头裹挟的肥油也要稍微多一些，用来烧烤是再合适不过。

而靠近尾端的部分不仅宽窄收缩，整体厚度也更细，适合一些对肥肠接受力不大强的食客进行尝试，吃着少了几分油腻。

“行！你给看着挑就成！”

秦辉兴奋地瞅着前头，他们这呼嚎着宋记卤味上卤肥肠的话是从去年叫到现在，可“冷漠无情”的宋老板是一次都没进过耳朵！

好在最近那卤味工厂一开张，门店里的顾客终于得了实惠。

产线上有些年纪实在太大，不适合密集劳动的工人阿姨都被宋晚秋安排到店里帮着处理食材。

有她们这些专业人士出手，寻常要处理一小时的东西现在半小时不到就能被搞利索，就这还是建立在店里是几个熟手的基础上呢。

不过这些阿姨们来店时间久了，对店里的供应量和大致速度也都了解，又发现“新任厂长”不是个苛刻的，也都将那火力全开的速度暂缓成细水流长。有了这些空余人手，之前因为各种不便没上架的卤肥肠也终于登上了宋记菜单，叫好些以为见不着胜利曙光的顾客们大为惊喜。

“余师傅！劳驾您帮我烤下，这个是我号牌！”

后院里的烧烤架仍旧是烟熏火燎，这位已经逐步上手的烧烤余师傅正给面前的烤兔腿刷着蜜油，用余光扫了眼那卤肥肠就开口招呼道。

“好嘞！你先放边上吧，我下一锅就开烤！”

固定菜单上的烧烤菜品不算多，奈何宋记店里的这帮客人一个个都爱脑洞大开。

今天试试这道，明天换换花样，叫原本还惊讶不知道咋下手，生怕把客人手里菜做坏的余师傅都看得平常心了。

炭火烤架上，卤猪蹄和麻辣兔腿占据了大半江山，剩下的一小撮则留给这群爱搞DIY的顾客。这会右下角的热卤串串连签子都没拆就直接上了架子，烧烤干料配着里头的土豆丝瓜，叫人看了胃口大开。

“美女？你这味道咋样啊？”

亲眼目送着自己那一份卤肥肠上了烤锅，秦辉将注意力转向了边上吃烤串的凌虹英。

“土豆的挺好吃，余师傅手艺好，这外壳烤得跟锅巴土豆似的焦焦脆脆可香了，但是这丝瓜不适合。”

凌虹英认真地点评道，他们现在不仅爱做实验，还爱频繁分享经验，堪称一场独特的学术交流。

“八角丝瓜本来就甜，有卤汤香味就已经够了，再加烧烤肯定画蛇添足嘛。”

林峰正巧从背后拿烤兔腿，耳朵听见这声音立马出声附和道。

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