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第66章 泡面出生 美食之道在于打破成见（第2页）

“我看你是......咦？”

他的目光被碗中红亮的汤底和丰富的配料吸引，鼻子不自觉地抽动了两下。

那臭味中，似乎藏着某种诱人的香气。

“这碗就当我请的，钱少爷要不要尝尝。”顾笙推过一碗新的螺蛳粉。

钱世荣犹豫了一下，终究抵不过好奇心，拿起筷子尝了一口。

然後，他的表情从嫌弃变成了震惊，又从震惊变成了痴迷，“这......这......”

他语无伦次，又夹起一块臭豆腐塞进嘴里。

咀嚼几下後，竟然差点流下了眼泪，“我活了二十多年......从没吃过这麽......这麽......”

“臭的东西？”张良在一旁小声接话。

“这麽美味的东西！”

钱世荣大喊出声，完全不顾形象地大口吃起来，一边吃一边嘟囔，“又臭又香......又辣又鲜......绝了！真是绝了！”

店内爆发出一阵笑声。

其他客人见连最挑剔的钱少爷都被征服，更加放开肚皮吃起来。

有人甚至开始为最後一块臭豆腐争抢起来。

顾笙站在一旁，此时注意到门外还站着几个看热闹的路人，正捏着鼻子，却又不肯离开，好奇地往里张望。

“良子。”他轻声吩咐，“去准备些小份的，给外面的客人也尝尝。”

张良瞪大眼睛：“公子，您不是说每日只接待五桌吗？”

“这是试吃，不算在内。”顾笙眨眨眼，“让他们明白什麽是闻着有味，其实吃着香。”

果然，当那几个路人战战兢兢地尝过小份的臭豆腐後，表情从惊恐变成了狂喜，连连追问明日是否还有。

夕阳西下，最後一位客人依依不舍地放下筷子。

他已经连续加了三次粉了。

钱世荣早就吃得满头大汗，却还在用最後的力气把碗底的汤喝干净。

“顾......顾老板......”他打着饱嗝，完全忘记了之前的恩怨，“明日丶明日还做这个吗？”

顾笙笑而不答，只是说：“明日自有明日的惊喜。”

当所有人都离开後，张良一边收拾碗筷，一边摇头感叹：“公子，我真服了您了。”

“味那麽大的东西，居然能让他们吃得这麽欢。”

顾笙正在整理剩下的食材，闻言笑道：“人心中的成见犹如一座大山，而美食之道，在于打破成见。”

“有时候，最好的味道，就藏在最不起眼丶甚至最不受欢迎的外表之下。”

送走今日的客人後，顾笙又一头扎进了後厨。

他突发奇想，想要做出泡面。

午後阳光斜斜地照进厨房，顾笙正盯着案板上几块金黄的面饼皱眉。

这是他今天第三次尝试了，前两次的面饼要麽炸过头变得焦黑，要麽太软无法保存。

“公子，您这又折腾什麽呢？”张良探头进来，看见竈台上摆着一排小陶罐，里面装着红艳艳的辣椒油。

顾笙用筷子戳了戳面饼，满意地听到清脆的“咔嚓”声：“成了。”

“这是什麽？”张良好奇地拿起一块面饼，“硬得像石头，怎麽吃啊？”

“等着。”顾笙神秘一笑，取来铜壶烧水。

水沸後，他取过一个粗瓷碗，将面饼放入，浇上热水，然後迅速盖上木盖。

张良瞪大眼睛：“公子，您该不会是想这般泡软它吧？”

那还能好吃？

三分钟後，顾笙掀开盖子。

原本硬邦邦的面饼已经舒展开来，变成满满一碗面条。

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