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“自然是要处理一下子。”
吴掌柜领着李晚月来到後院,开门见山的问:“姑娘这笋打算怎麽卖?”
“现下新种的菜过段时间才能出,时令菜样少,这笋虽不是肉,但口感很好,我去过其他店,都没有这道菜,这也是我第一次卖春笋,不了解行情,请掌柜根据情况开个合适的价。”
吴掌柜笑了,这姑娘看着年纪轻轻,心眼不小。
不过以他经商的经验,他对这道春笋的前景很是看好,只要有人吃过,肯定备受喜欢。
若是尝试过後,反响平平,那他就自掏腰包,这点银子他还出的起。
这个小姑娘他要拉拢住,以後她有其他的新鲜吃食,也能第一时间想到醉仙居。
“李姑娘,这笋的价格我也想给你高点,可是你看看我这店,几乎没有客人来,我就算推出新菜系,也不知道能不能吸引到客人。
这样,夏季蔬菜供应价格是三到五文一斤,我给你六文一斤,你觉得可行?只是希望姑娘在青石镇,只卖给我们一家店。”
这个价格比李晚月预期要高,她原想着四五文一斤就不错了,毕竟山上到处都是,没有成本,只要处理一下就好,夏季蔬菜下来,也才三到五文一斤,而且春笋压秤,五文一斤算不错了,没想到会给她八文一斤。
至于只卖一家,她能理解。
李晚月满意的点头:“好,那就多谢掌柜。”
“姑娘稍等,我去拟个契书,姑娘家是住在哪里?这些是要写在契书上的。”
“稻花村,家父李有山,我叫李晚月。”
“好。”
不一会儿,掌柜就把契书拿来了。
“姑娘看看,若是没问题,便可签名按手印。”似是想到什麽,他有些歉意道:“若是姑娘不识字,我可以念给姑娘听。”
“我识字。”李晚月接过来看了看,约定了保证春笋供货质量,收笋价格六文一斤,且青石镇只供醉仙居一家,违约的赔偿。
吴掌柜诧异,没想到这姑娘竟然识字?要知道这年代,家里的男孩子都不一定有钱送去读书。
没有问题,李晚月签上自己的名字,按了手印。
两人各自把契书收好。
吴掌柜道:“因着不知道售卖情况,姑娘先给我们店送三日,每日先送三十斤吧,若是数量有调整,我会让夥计通知你。”
“可以。”李晚月点头:“不过掌柜的,我有一点提议,不知道您想不想听。”
吴掌柜来了兴趣:“请说。”
“掌柜想要吸引客人,可以请人用小份纸张写上酒楼的名字,地址,和招牌菜特色菜,去人多的地方发放,像码头,镇门口,写一份宣传单,上书凭此单可领取一小份新推出的特色菜,先到先得,大多数人喜欢占便宜,看到能免费领菜,应该会想来试试,人都有从衆心里,其他人就算没收到宣传单,但看到酒楼人多,也会跟过来。
掌柜可以做一些油焖春笋,不用放肉,用小竹筒装一点让人领走,也可以让他们进店试菜,若是他们试吃觉得好,就不只点一个菜了。
若是这一波热度过去了,还可以想想其他的法子,例如读书人。
虽然镇上的读书人家里条件不算好,但他们也会时常以文会友,或者请同窗吃饭,您可以想一些比较特别的题目,或者对子,贴在书院附近或者酒楼门口,他们若是不知道答案,心里好奇,估计也会来酒楼。
咱们这小镇也有不少商人过路歇脚,您店里的菜品保证味道不差,想必生意会慢慢变好,这只是我的一点想法供掌柜参考。”
掌柜眼睛越听越亮,这小姑娘可以啊。
“什麽样的题能吸引读书人呢?”
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