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第97章（第1页）

第97章

莹白微透的绿豆粉皮将馅料包裹成规整的三角状，灰色的菇末丶绿色的豆子丶红色的火腿丶白色的笋丁与鱼虾均透过这层薄薄的粉皮隐隐显露出来。

蘸上酱汁咬上一口，粉皮的弹嫩绵软与馅料的醇厚香浓在唇齿间交融，与此同时，鲜美的汁水口中迸发。

在这个瞬间，平安的脑海中只有一个字，那便是鲜。

那种鲜味，不是单纯的某种食材所析出的鲜，而是一种复杂丶浓郁且有层次感的味觉，它集齐了木质鲜味丶肉脂烟熏的咸香与独属于鱼虾的河海甘鲜。它口感之丰腴，胶质之浓厚丶回味之无穷，简直就像浓缩版的佛跳墙。

这兜子说是决明兜子，但平安看来，它有山鲜丶河鲜丶还有海鲜，便是叫它山海兜都使得，只需一块三角状的绿豆粉皮，便能将自己想食的食材包裹其中，做成一个个精致的三角状兜子。

这种做法不禁让平安想起前世所吃的客家捆饭，也是用一块块蒸好的白色粉皮做底铺垫，包裹进葱香四溢入口粉糯的肉沫後丶或加芋头丝丶土豆丝，或加玉米粒丶豆角丶木耳，均匀裹紧，便成了外表白净，饱腹感十足的捆饭。

平安最喜欢的便是芋头丝味与土豆丝味的，吃起来既有米面本身的淡淡甘甜，还有肉沫的油润荤香与芋头豆丝的粉糯绵密。芋头的清香完美地中和了肉沫的油腻，使得肉沫口感也偏向粉糯细嫩。肉沫中葱花的加入更是锦上添花，让整个捆饭的口感更加丰富。

那白色粉皮实则就是现代人常吃的肠粉，加上些许蛋液丶生菜混合，再浇上几勺熬制的咸香汤汁，做早食很是得宜。

等到晚间，天井里架好碳炉，白日里串好的鸡鸭牛羊肉串便正式派上用场。

湿气裹挟着寒意往骨头缝里钻的天气，坐在热乎乎的炉子旁边，无疑是件幸福又美好的事。

连狗子这会都趴在平安凳子边，汲取着这难得的暖意。

在炭火的熏炙之下，新鲜的肉串迅速脱水蜷缩，滚烫的汁水亦顺着油珠与酱汁一同滑落，滴落在火红的炭上，青烟与滋滋声响同时産生。

浓郁又迷人的孜然香味就在此刻突然飘出，衆人只觉肚中馋虫都被勾起，眼睛一眨不眨地盯着架子上翻滚的肉串。

平安看着那牡蛎肉在壳中咕咕颤动，撒上一撮葱花後用镊子将它夹出。

肉质依旧鲜嫩细滑，还多了一丝炭火烤制的熏香，这是什麽制作方法也无法替代的香味。

俗话说好酒配好菜，这吃得畅快了，就让人想饮酒抒怀，搞些好酒小酌一杯。平安并未饮酒，爷爷与木头却喝了起来。

“榆明啊，我就这一个孙女，我是放在心尖上疼的。”

沈玉明打了个嗝，眼神迷离道：“爷爷，我明白的，我家中情况复杂，之前着实是委屈了娘子。”

“你要好好待她。”胡水生举杯，与沈玉明轻轻碰酒。

“我会的，爷爷。我姐姐可喜欢她了......”

两人借着酒意说着各自的心里话，吃到後面，阿云他们渐渐散去，爷爷也不知在什麽时候慢慢摸回了房间。

外边的小桌上，瞬间只馀夫妻两人。

沈玉明眼眸微垂，借着酒意将手搭在平安肩上。

“娘子。”

“嗯？”

“娘子？”

“嗯。”

他一直喊着，平安也不耐其烦地应着。

等到後边，他突然吐出一句：“娘子，要是我有事瞒着你。”

他这话见鬼的似曾相识，平安立马清醒过来，她拍了拍他的脸：“起来。”

“嗯？”沈玉明装死不肯动。

“起来，说清楚！”平安将他生生拉开，沈玉明再也没法装睡，只得慢慢将眼睛睁开。他本打算今日一雪前耻，再战雄风，怎就喝了几滴猫尿，嘴快筐了瓢。

他现在就是後悔，万分的後悔。

“是我姐姐。”他咽了咽口水，打量平安一眼後接着道，“我来江宁府便是她支持的。”

“最近......”

“最近怎麽了？”

“最近，她给我向官家求了份恩典。”

“什麽？”平安有些好奇，沈玉明这是什麽表情，是觉得她会不耻此事还是觉得她会因为这件事与他再闹掰？

“我说出来你莫要生气。”

听到这话平安更生气了，她拍了拍桌子，呵道：“沈玉明，你把我当成什麽人了，姐姐愿意帮你，这是好事，但你也要争气，莫要丢了她的脸面，让她在官家面前没法做人。”

被平安这样一激，沈玉明很是激动，当下应承：“那是自然，姐姐替我求了个梅县的知县之位，告身已经到了，说实话我心里其实也是有些慌的。”

“梅县，那不是就在这附近？”当时他们逃荒就是去的梅县，哪儿离江宁府不过十馀里路，沈妃娘娘对这个草包弟弟实在是用心良苦。

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