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第49章（第2页）

谭文磊看了一下，点菜：“孟祝你家是不是有酸菜？来个酸菜鸡杂，行不？彩勇你放辣一点，我想吃酸酸辣辣的酸菜鸡杂。”

卿孟祝：“前段时间腌制的酸空心菜梗应该好了，就在案板下面的坛子里。”

狄彩勇抱出他家的小坛子，打开一看：“嚯，这酸空心菜梗颜色真好看，金灿灿的，酸香干爽。酸菜鸡杂妥了。孟祝你呢，想吃什么菜？”

卿孟祝：“冰箱里有我自己烘烤出来的小鱼干，自家的小杂鱼做的，要不然来个炒小鱼干？”

狄彩勇：“行，也是一个下饭菜。那我自己炒个农家一碗香，再煮个汤？”

卿孟祝连连点头：“你是大厨，你说了算。”

确定好了菜式，狄彩勇指挥他们择菜洗菜。

至于狄彩勇自己，拿出卿孟祝家的刀，特地先拿到院子里磨了一遍，然后才开始切菜。

狄彩勇一切菜，卿孟祝就知道他绝对是受过专业训练的厨师。

那菜的厚薄实在是太均匀了，样子也好看，切得清清爽爽，案板收拾得干干净净，跟一般人做菜完全不一样，有一种特有的职业美感。

三个人一起动手，很快就把材料都准备好了。

狄彩勇开火润锅：“哎，孟祝很擅长做菜吧？你这锅养得真好，火力也大。”

卿孟祝笑：“这灶是我爷爷他们留下来的，他们以前习惯了用农家灶，后面换煤气灶嫌弃一般的煤气灶火力不够旺，就特地换了大火力的专业灶。”

狄彩勇转动了一下锅：“怪不得，我就说用着怎么那么顺手？”

配菜准备好了，炒菜的过程很快。

十多分钟后，三菜一汤新鲜出炉，摆在了卿孟祝家

的桌子上。

霸道的菜香气飘得满院子都是，两只小狗等不及了，鼻子里一直嘤嘤嘤地撒娇，护法还用爪子扒拉自己的饭盆，将饭盆扒拉得咣当作响，提醒卿孟祝赶紧给它放饭。

卿孟祝不惯这个臭毛病，拍了它后脖子一下，先给护卫放饭去了。

护法一缩后脖子，而后又屁颠屁颠地跟在卿孟祝后面，等着吃午饭。

大家洗完手坐在桌子前准备吃饭。

卿孟祝自己点了炒小鱼干，上桌之后，却不由自主地先夹了一筷子狄彩勇炒的农家一碗香。

他炒的农家一碗香太诱人了，黄色的炒鸡蛋，两肥三瘦的五花肉，碧绿的蒜叶，菱形的红辣椒和青辣椒，盛在雪白的盘子里还冒着霸道的香气。

卿孟祝先夹了一块辣椒。

和狄彩勇预估的那样，辣椒又香又辣，味道浓烈，口感柔软且略有回甘，被甘润的猪油和酱香十足的酱料一裹，辣味一下柔和了不少，挑动人味蕾的同时又不至于辣得受不了。

太下饭了，这辣椒。

卿孟祝猛扒拉了一大口清香甘甜的大米饭一起吃：“好吃！”

狄彩勇也悠悠地吃了一口：“真是这个味，我想起了我年轻的时候在老乡家吃的农家一碗香了。”

卿孟祝将嘴里的饭咽下去：“年轻的时候？”

狄彩勇：“对，那年我高中刚毕业，去给人打小工盖房子挣学费。”

狄彩勇示意桌上的农家一碗香：“当时主家也做了农家一碗香，鸡蛋、辣椒和五花肉炒得锅气十足，又咸又辣又香，我一个人就吃了七碗饭，把人家的饭甑都掏空了。”

卿孟祝听得馋意都起来了，又吃了一大筷子菜：“听着确实很香啊。”

狄彩勇感慨：“是啊，一晃都二十多年过去了，我再也没吃过那么香的农家一碗香，今天算是重新吃到了。”

谭文磊吃着酸菜炒鸡杂快速扒拉着饭：“我也是。年轻的时候撑船卖菜，卖完后就喜欢到藤城的小饭馆吃饭，当时也吃酸菜炒鸡杂、炒猪杂。”

谭文磊：“那时点菜可以免费续饭，我多去几次之后，卖家就换规矩了，点一个菜最多只能送三碗饭，太会做生意了。”

狄彩勇和谭文磊相视一笑，两人都想起了青年时期讨生活的场景。

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