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第77节（第1页）

&esp;&esp;“没事，明天就正式营业了。”

&esp;&esp;转过天来，白家老号餐馆正式开业。不过招牌还没有，名字也没变。

&esp;&esp;江浩说直接做了牌匾就行。

&esp;&esp;趁着早上时间早，白叶出去转了一圈，订了一个牌匾，又更新了营业执照。

&esp;&esp;这边餐馆门口，樊柊不知道从什么地方弄了两挂鞭炮，都是五千响的，噼里啪啦的响了好半天。

&esp;&esp;江浩昨天半夜回来的，这时候也睡得差不多了。打开了后面的窗户，直接从二楼看热闹。

&esp;&esp;“江浩你醒了？”樊柊从下面喊了一嗓子，“老板给你准备了早点。”

&esp;&esp;江浩原本还想再懒一会儿，听到这话立马缩了回去，十分钟之后从后面绕了回来。

&esp;&esp;“吃啥啊？吃啥啊？”

&esp;&esp;“豆腐脑和烧饼。”樊柊说的。“老板让我买回来的。”

&esp;&esp;“你咋喊他老板，喊我江浩啊。”江浩说道，“你喊他白叶啊。”

&esp;&esp;“那是老板，我咋能这么喊。”樊柊笑道。

&esp;&esp;“我也是股东啊。”江浩到餐馆里拿出豆腐脑，吃了一口觉得不够辣，又舀了一勺白叶做的辣椒油才美滋滋吃了起来。

&esp;&esp;“嘿嘿，江老板？”樊柊跟进来坐在江浩对面笑嘻嘻地喊了一句。

&esp;&esp;“得，我鸡皮疙瘩都起来了。”

&esp;&esp;“那，江影帝？”

&esp;&esp;“哈哈哈哈哈哈哈别胡说，别被人听见。”江浩满脸都是傻笑，“这俩字咋这么好听。”

&esp;&esp;后面跟进来的蔡晓华顿时笑了出来，“你也太逗了。”

&esp;&esp;这几个月江浩的性格确实开朗了不少。之前只是在白叶面前能笑能闹，但是自从演了这个小角色，整个人有信心多了。

&esp;&esp;一来是，这个角色是他正式演的第一个角色，哪怕是个连台词都没有的角色。

&esp;&esp;二来，陈导对他偶尔指点几句。

&esp;&esp;别看就是这几句，可是圈内人求都求不来的。江浩受益匪浅的同时，在圈子里的朋友也越来越多，不再像之前那样孤僻了。

&esp;&esp;等白叶回来之后，还顺便带来了不少的食材。

&esp;&esp;有昨天买回来的牛肉，还有今天批发来的鸡腿，此外还有好几大袋的火锅丸子、红肠和粉肠。

&esp;&esp;这红肠，可是他们这边常见的熟食。

&esp;&esp;好的红肠直接切片吃就很好，不过白叶更喜欢蒸一下。

&esp;&esp;红肠本来就是熟的，但是重新蒸了之后，吃起来会更香，而且里面的油脂也会蒸化，融到红肠里。

&esp;&esp;但是红肠也有好有坏。

&esp;&esp;好的就是那种含肉量极高的。一般来说，按照肉含量不同，价格也不同。

&esp;&esp;白叶买的就是最便宜的那种，几乎没肉。

&esp;&esp;其实此外白叶还专门定制了一批红肠，直接就用他运过去的冻猪肉，几乎没什么成本，只需要给有点调料手工钱。

&esp;&esp;等做好了回来合成就行。

&esp;&esp;若不是厨房里没地方，他也没做过，都想自己做的。

&esp;&esp;白叶想到了他家二楼阳台外到一层餐馆那一块空地可是不小，要是能安装一些架子，搭上遮阳棚之类的，用来晾制东西用就最好了。

&esp;&esp;不过这件事还是要和房东商量的，不急。

&esp;&esp;“老板，今天做什么菜？”

&esp;&esp;“你们准备蒸饭吧，今天多蒸一点饭，按照五十份准备。”白叶有条不紊地安排工作。“今天的菜分开。”

&esp;&esp;剧组那边的盒饭是专做的，自然是要更好，但是他店里是主打平民快餐，不需要太多贵价的菜，只要吃好吃饱就足够了。

&esp;&esp;江浩吃饱喝足就打了个招呼去上工了。

&esp;&esp;樊柊和蔡晓华则是按照白叶的分工开始各忙各的。

&esp;&esp;至于洗菜切成炒菜这边的事情，白叶是一点都不用他们插手的。

&esp;&esp;而且两人也发现自家的小老板这方面确实很厉害，他们经常听到身后厨房里咔咔咔一通节奏感极强的切菜声。

&esp;&esp;对于白叶这个能力，蔡晓华简直都羡慕死了。

&esp;&esp;很快白叶就将今天要用到的食材都准备好了。

&esp;&esp;一些肉菜需要提前做的，今天的主菜是扣肉，不过分成两种。

&esp;&esp;一部分是肥瘦相间的五花肉，这是对于剧组的高价盒饭的。

&esp;&esp;另一部分则是用的偏肥的肉，这是给餐馆里盒饭用的。不过这肥肉偏多的是放梅菜一起蒸的，蒸梅菜肉就是要肥一些，这样才更好吃。

&esp;&esp;另外还有一道菜就是腊味合蒸了。

&esp;&esp;几种腊肠、腊肉，还有配菜一起蒸。

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