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第93节（第2页）

&esp;&esp;为此白叶还专门订了一个一米多高的不锈钢电锅，这一锅就能酱几十上百斤。

&esp;&esp;白叶又将买来的肘子肉、五花肉等全都下锅。

&esp;&esp;这不是吊高汤，不需要太讲究，只要不放内脏之类的部位，基本上酱汤只会越来越浓郁。

&esp;&esp;因为所有的肉煮出来的味道都会融入这一锅汤里。

&esp;&esp;等到这锅汤好了，就可以用这汤底来酱鸡架。次日再将新的酱肉汤注入，就成了老汤了。

&esp;&esp;老汤也是有讲究的，那就是每天必须烧滚，但凡中间断开了，都可能变质。

&esp;&esp;不过对白叶来说，也不算什么，反正每天酱完鸡架，其实汤就会消耗不少，只等第二天的新汤兑入了。

&esp;&esp;酱肉大拼盘

&esp;&esp;当天下午，周围的街坊邻居饱受精神和肉体双重摧残，闻着那一股子一股子的香味，口水不由自主的分泌。

&esp;&esp;甚至那位卖水果的老板在跟顾客推销水果的途中，口水还不小心滴了出来，吓得来买水果的小姑娘转身就跑，还以为他是什么新品种的大色狼。

&esp;&esp;以前白叶其实也时不时做一锅酱肉，用来当主菜。但是这一次香味浓郁了很多。

&esp;&esp;一次做几十斤和一次做上百斤，l放入的料的配比是不一样的，那香味自然是后者更浓郁。

&esp;&esp;这一锅酱肉，在当天晚市时候，被周围的街坊邻居抢购一空。

&esp;&esp;而这一锅卤汤，也在当天晚上开始酱鸡架，熟了之后还浸泡了一晚。

&esp;&esp;等到中午的时候，大家发现白家老号前面的摊子上多了好高一摞的酱鸡架。

&esp;&esp;旁边还有个牌子：限时促销399只。

&esp;&esp;这一批鸡架白叶批发来的价格平均一个一块多不到两块，十分的便宜。

&esp;&esp;加上各种杂七杂八的支出也到不了两块钱，哪怕卖399也是对半的利润了。

&esp;&esp;主要香味来源就是酱过肉的汤，但是白家老店的酱肉从来都是供不应求的，酱了肉的汤用来酱鸡架，那绝对是二次。

&esp;&esp;但是对于食客来说可就不一样了。

&esp;&esp;他们这可是省会城市，他们所处的地方虽然是郊区，偏远一点。

&esp;&esp;但是因为挨着影视城，出来进去的不是导演就是演员，所以消费水平比市中心也不低。

&esp;&esp;脑子灵活的，会做生意的能赚的风生水起，但是普通居民，还有那些郁郁不得志的群演们日子就不好过了。

&esp;&esp;之前白叶跟着江浩刚来这里的时候，就发现这里的房租不便宜。

&esp;&esp;哪里是这种非一线城市的郊区该有的价格。

&esp;&esp;就是吃饭，其实也算不得太便宜，饭馆吃一顿，没有五六十下不来，就是吃个炒饼炒饭的，想要吃饱都要十几块。

&esp;&esp;所以自从白叶这二十块以内的盒饭横空出世之后，生意是越来越好，每天都是爆满。

&esp;&esp;如今夏天了，竟然还有便宜解暑的小菜了？

&esp;&esp;这晚上来上一打啤酒，再来两个鸡架，一份大拌菜，一晚上不就打发过去了？

&esp;&esp;当天中午就有不少人买了鸡架试吃。这也是白叶特意在中午开始售卖的原因。

&esp;&esp;这玩意便宜归便宜，也要好吃才能有人买。

&esp;&esp;而且399的标价旁边还写着明天回归原价，也就是五块钱一个。

&esp;&esp;别看就差一块钱，也有不少人因为这一块钱愿意买一个。

&esp;&esp;中午卖了一百多个鸡架，而到了晚上，中午吃过的和被分享品尝过的客人蜂拥而至。

&esp;&esp;加上白天新煮的一锅鸡架，足足卖出去三百多个。

&esp;&esp;鸡架卖出去三百多个，肘花拍黄瓜卖出一百多份，老醋花生、大拌菜，甚至酱肉大拼盘都卖出去了三十多份。

&esp;&esp;要知道这卤味大拼盘可不便宜。

&esp;&esp;里面有酱肉、鸡架、鸡翅尖、鸡冠子、鸡心和鸡胗。另外还有红肠、白肠，以及切好的黄瓜条、嫩生菜和鸡蛋大酱。

&esp;&esp;如果有特殊需要，还能再送一碟酸菜丝或者白菜包饭。

&esp;&esp;这样一盘卤味大拼盘，要九十九一点都不贵吧，因为量都够四人吃了。

&esp;&esp;这样一盘卤味大拼盘，咋不得踩箱喝！

&esp;&esp;所以这一晚上，白叶外面的酒箱子一箱一箱地被搬下来。等到晚上下班，两个专门负责外面点菜、送菜、搬啤酒的新员工差点没当场辞职。

&esp;&esp;还是白叶答应又给他们一人加了一千工资才算是哄好。

&esp;&esp;这俩人是白叶准备开夜市之后专门招聘来的，就只做晚上，而且不管做菜，就是负责点菜、送菜等。

&esp;&esp;一个人一个月一千，白天随便干啥去，晚上六点做到十点多收摊，还管一顿饭。

&esp;&esp;这两个人都是大学生，毕业后想来影视城闯一闯。

&esp;&esp;结果明星梦哪有那么容易实现，他们当群演赚的钱甚至都有点入不敷出。

&esp;&esp;看到白叶这里招聘，直接就来了。chapter1（）;

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