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第17章（第2页）

&esp;&esp;用笊篱捞到竹盘，给酥肉散热，有水汽闷了就失了口感。

&esp;&esp;福珠捏起一根尝了尝，外皮酥香，在高温中却将内里的肉锁的软嫩无比，咬下去，是味觉的狂欢。

&esp;&esp;根据口味，福珠取出一些洒上点红彤彤的辣椒粉和安息茴香粒。

&esp;&esp;陆离更喜欢辣味的，干脆的面皮加上辣椒的霸道，给舌头又添了份刺激，还有时不时冒出的安息茴香粒，牙齿悄悄将其咬碎，更是给味蕾带来惊喜。

&esp;&esp;福珠将食方写好，递给陆离:“如果伯母还想吃，便让张嬷嬷按照上边的做，我已经写的很详细了，酒楼也可以上，这个小食老少皆宜。”

&esp;&esp;陆离接过食方，上边的字比第一次写的工整了不少，看来平时没少下功夫练:“我回去便交给她，至于酒楼，还是按照契约分利。”

&esp;&esp;陆离知道福珠想用食方偿还人情，不过他觉得她不必如此，食方给酒楼带来的利够多了，光是令一线天东山再起，酒楼上下都要承福珠的情。

&esp;&esp;陆离提着一小篮子酥肉上了马车，有点像采蘑菇的俏郎君？福珠奇怪地想。

&esp;&esp;红门里，陆母和张嬷嬷说:“今日不管离哥儿什么时候回来都要告诉我，这几天早出晚归的，我想问问福珠那丫头住在哪里，都见不到他人！”

&esp;&esp;张嬷嬷见她这些日子精神越来越好，心里也高兴:“好，等三少爷回来，我一定告诉姑娘你！”

&esp;&esp;离了老陆宅，陆母终于成了主子，刚开始张嬷嬷时常唤她老夫人，从福珠那次来后，陆母觉得这么叫都把自己叫老了，所以便回到了闺中的称呼。

&esp;&esp;叹了口气道:“离哥儿幼时，我要是强硬一点，他也不用受那么多委屈，现在为了把我带出来，只得了个酒楼。”

&esp;&esp;“过去的事，姑娘你莫要多想。现在酒楼很是繁盛，我听陆禾说，楼里一到晌午，都挤不开人！”张嬷嬷劝道。

&esp;&esp;外边传来推门声，张嬷嬷一看，果然是陆离回来了。

&esp;&esp;“三少爷，你可回来了，姑娘都吩咐我堵你了！”

&esp;&esp;陆离进屋将竹篮放到桌上，掀开盖子，盘子里是晾凉的酥肉:“娘，董娘子让我给你带的酥肉，你尝尝？”

&esp;&esp;感伤的陆母一听，儿子不仅给自己带了吃食，还是福珠做的，心情舒畅许多。

&esp;&esp;盘子里的酥肉没有撒辣椒粉，福珠还嘱咐陆离，陆母胃口不好，宜少食辣。

&esp;&esp;陆离将盘子端出来，陆母用筷子夹了一口，肉虽然凉了，但不影响口感:“咸香可口，酥中带脆，就是有些少。”

&esp;&esp;“董娘子将食方写给了我，回头交给让张嬷嬷，想吃可以随时做。”陆离不想把这张拿出来，看完陆母，便回书房抄食方了。

&esp;&esp;惹得苏氏，也就是陆母和张嬷嬷抱怨:“这小子，见了也不多说两句话，跑的极快！”

&esp;&esp;气的她要多食两口小酥肉！

&esp;&esp;烧麦赁食铺

&esp;&esp;董鹄和董明嘉每十日放假一次，总共两天。沈夫子这次收了五个孩童，算上之前的，有十个孩子。

&esp;&esp;沈夫子和他们都住在那片茅草屋里，这个地方远离尘嚣，最适合做学问，平时有胖瘦厨娘给他们准备吃食，孩子之间恭敬友顺，相处起来融洽的很。

&esp;&esp;早上吴氏将董明嘉带到董父家，再和田氏一起出摊儿，两人有时候用朝食，来不及了就不食。

&esp;&esp;董父佐着福珠腌的咸萝卜丁食了点粥，红油浸透的萝卜甜中带辣，嚼起来嘎嘣脆，董父连吃了一个月都不厌烦。

&esp;&esp;福珠早上送着田氏她们走后，准备做些烧卖，一会儿送过去，顺便去码头找牙行赁铺子。

&esp;&esp;泡了整夜的糯米蒸制两刻钟，肿胖的米粒变得油润黏滑，米香四溢。

&esp;&esp;干菇以凉水泡发，以激发菌香。伞状的菌帽外褐内白，伞尾带着些小绒毛，摸上去有点磨手。

&esp;&esp;猪肉切丁儿，香菇切片儿，七分热油撒入切细的葱段，葱边儿煎的微焦时，再放肉。葱香中和了生肉的腥，酱油调色，不可多放，放多会发黑发苦，猪肉半生时，再倒香菇，最后加糯米叠炒。

&esp;&esp;鹄儿和明嘉蹲在灶边烧火，眼睛却盯着锅里的馅料。那虎头虎脑的明嘉可忍不住了:“堂姐，我和鹄儿帮你尝尝味道吧！”

&esp;&esp;这小机灵鬼儿，明明是自己馋了。

&esp;&esp;做面皮的福珠，自是知道小堂弟的脾气，只比董鹄年长一岁，主意却多的不少:“只可以尝香菇，就是黑皮青底的长条，与肉长的相似。却不可错食，米和肉还没熟透，可是会拉肚子的。”chapter1（）;

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